W celu obniżenia poziomu cukru we krwi, obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu, anemii i oczyszczenia tętnic serca
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 posiekana czerwona papryka
1 łyżeczka
startego imbiru 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
4 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę dyni
4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego o niskiej zawartości sodu
1/2 szklanki mleka kokosowego
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj czosnek, paprykę, imbir, kminek i słodką paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dodaj dynię i bulion z kurczaka lub warzyw i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
