600 g filetów z łososia (4 filety)
500 g zielonych szparagów z usuniętymi dolnymi częściami
4 ml Amazake (lub innej lekko pikantnej pasty)
6 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
Skórka i sok z jednej cytryny
4 łyżki bulionu warzywnego
10 g świeżej kolendry, posiekanej
4 łyżki masła
4 kawałki folii aluminiowej
Sól i pieprz
Przygotowanie przepisu
- Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem.
- W misce wymieszaj czosnek, bulion, kolendrę, skórkę i sok z cytryny.
- Połóż łososia i szparagi na każdym kawałku folii aluminiowej.
- Posmaruj łososia sosem amazake.
- Skropić mieszanką czosnku i ziół.
- Dodaj sól i pieprz.
- Połóż masło na łososiu i szparagach.
- Zamknij jak torebkę foliową.
- Piecz w piekarniku przez 15–20 minut (w zależności od grubości łososia i wielkości szparagów).
