Jeśli jesteś wegetarianinem, powinieneś wiedzieć o częstym jedzeniu jajek

Jaja są źródłem łatwo przyswajalnego białka, odpowiedniego nawet dla półwegetarian

Jajka zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, zwłaszcza leucynę – ważny aminokwas, który pomaga budować i utrzymywać mięśnie.

Jedno jajko dostarcza około 6-7 g białka – wystarczająco dużo, aby wspomóc regenerację mięśni, co jest szczególnie korzystne dla kobiet ćwiczących lub chcących utrzymać formę.

Dla osób, które są elastycznymi wegetarianami lub nie jedzą dużo czerwonego mięsa, jaja są zdrowym źródłem białka, łatwym do strawienia i nie powodującym wzdęć – idealnym elementem codziennego menu.

Wskazówki, kiedy warto jeść jajka każdego dnia

Jedząc jajka codziennie, należy przede wszystkim gotować je na parze lub w wodzie, unikać smażenia w głębokim tłuszczu, aby zachować składniki odżywcze i ograniczyć spożycie szkodliwych tłuszczów. Nie należy spożywać surowych jaj ani jajek zbyt płynnych, ponieważ mogą one łatwo powodować zaburzenia trawienia i ograniczać wchłanianie białka.

Jaja należy przechowywać we właściwy sposób, należy wybierać te świeże i z jasnego źródła, aby zapewnić im bezpieczeństwo.

Osoby cierpiące na choroby przewlekłe, takie jak wysoki poziom tłuszczu we krwi, cukrzyca i choroby układu krążenia, powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym stosowaniem tych środków.

Chroń wątrobę

Możesz tego nie zauważyć, ale jajka zawierają cholinę – ważny składnik odżywczy, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby, zwłaszcza w metabolizowaniu tłuszczu. Gdy organizmowi brakuje choliny, tłuszcz łatwo gromadzi się w wątrobie, stopniowo prowadząc do jej stłuszczenia – jest to dość powszechne u osób, które rzadko jedzą wątrobę zwierzęcą, lub u kobiet, które często stosują diety.

Zaledwie 1 średniej wielkości jajko dziennie zaspokaja około 25-30% zapotrzebowania na cholinę, dzięki czemu wątroba staje się znacznie „lżejsza”. Dlatego regularne spożywanie 1-2 jaj dziennie (powinny być gotowane na parze lub gotowane na parze – należy unikać smażenia na dużej ilości oleju) będzie wspierać zdrowie wątroby i naturalnie zmniejszać ryzyko gromadzenia się tłuszczu w wątrobie.

Jasne i zdrowe oczy

Niewiele osób wie, że żółtka jaj są bogate w luteinę i zeaksantynę – dwa przeciwutleniacze, które pomagają chronić oczy przed silnym światłem, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy w podeszłym wieku. Można je nazwać „biologicznymi okularami przeciwsłonecznymi” dla oczu.

W szczególności luteina zawarta w jajkach jest łatwiej przyswajalna niż w zielonych warzywach dzięki zawartości naturalnego tłuszczu w żółtku. Dlatego jedzenie jajek gotowanych na miękko lub na twardo 3-4 razy w tygodniu w połączeniu z ciemnozielonymi warzywami, marchewką, papryką itp. to świetny sposób na utrzymanie jasnych i czystych oczu od wewnątrz.