Kurze łapki mogą nie być pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy myślimy o zdrowej żywności, ale są pełne składników odżywczych, które oferują imponujące korzyści – szczególnie dla skóry, stawów i kości.

Oto, co czyni je tak wyjątkowymi:

Kluczowe korzyści zdrowotne kurzych łapek

Pełne kolagenu.
Kurze nóżki są doskonałym źródłem kolagenu, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu jędrności i młodości skóry. Kolagen wspiera również zdrowie stawów, wzmacniając chrząstkę i tkanki łączące kości.

Składniki odżywcze wzmacniające kości
Są bogate w ważne minerały, takie jak wapń, fosfor i magnez — wszystkie niezbędne do budowy i utrzymania zdrowych, mocnych kości.

Świetne dla skóry, włosów i paznokci
Żelatyna i aminokwasy zawarte w kurzych łapkach pomagają nadać skórze promienny wygląd, wzmocnić łamliwe paznokcie oraz zwiększyć połysk i zdrowie włosów.

Wspomaga zdrowie układu trawiennego.
Żelatyna w kurzych łapkach jest również korzystna dla jelit. Łagodzi podrażnienia i regeneruje wyściółkę żołądka, wspomagając trawienie i zdrowie jelit.

Wspomaga gojenie i wzrost tkanek.
Składniki odżywcze zawarte w tych produktach mogą poprawić zdolność organizmu do gojenia się ran i regeneracji tkanek, dzięki czemu rekonwalescencja będzie szybsza i bardziej efektywna.

Ile to wystarczająco?

Jak we wszystkim, ważna jest równowaga.

Spożywanie 1 do 2 porcji tygodniowo – około 2 do 4 kurzych łapek na porcję – to odpowiednia ilość, która przyniesie korzyści Twojemu organizmowi, bez nadmiernego spożycia cholesterolu i tłuszczu. Staraj się ograniczać smażone lub nadmiernie przetworzone produkty, aby uzyskać jak najzdrowsze rezultaty.

Smaczne sposoby na przygotowanie kurzych łapek

1. Duszone (w stylu Dim Sum)
Długo gotowane w pikantnej mieszance sosu sojowego, czosnku i przypraw, aż do zmięknięcia i uzyskania głębokiego smaku.

2. W zupie lub bulionie
Gotowane z ziołami, imbirem i warzywami, kurze nóżki stanowią bogaty w kolagen bulion, idealny do zup.

3. Chrupiące i smażone.
Najpierw gotowane, a następnie smażone w głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Chrupiące i sycące — tylko delektuj się nimi z umiarem!

4. Marynowane i pikantne
Moczone w pikantnej mieszance octu, chili i trawy cytrynowej — popularna metoda w wielu potrawach Azji Południowo-Wschodniej.

Wskazówka: Przed gotowaniem zawsze dokładnie oczyść kurze łapki, obetnij paznokcie i krótko je gotuj, aby pozbyć się zanieczyszczeń i mieć pewność, że kurczak będzie gotowy do użycia w dowolnym przepisie.