Jajka od dawna są podstawą śniadania, ale w ostatnich latach zyskały reputację bogatego źródła składników odżywczych. Wiele osób zastanawia się:

Czy jedzenie jajek każdego dnia jest bezpieczne? Jeśli siedzisz w gabinecie lekarskim podczas corocznego badania kontrolnego, możesz usłyszeć właśnie to.

1. Dobra wiadomość: Jajka są bogate w składniki odżywcze

Lekarze często przypominają pacjentom, że jajka to jeden z najbogatszych w składniki odżywcze produktów. Pojedyncze duże jajko zawiera wysokiej jakości białko, niezbędne aminokwasy, witaminę B12, witaminę D, selen i cholinę, które wspomagają zdrowie mózgu. Codzienne spożywanie jajek może zapewnić długotrwałą energię, dłużej zapewnić uczucie sytości i pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej. Lekarz może zwrócić uwagę, że jest to szczególnie ważne w miarę starzenia się, ponieważ białko staje się kluczowe dla zapobiegania utracie masy mięśniowej.

2. Problemy z cholesterolem są bardziej złożone, niż myślisz

Lata temu jajka obwiniano za zawartość cholesterolu. Jedno jajko zawiera około 186 miligramów cholesterolu, głównie w żółtku. Jeśli poruszysz ten temat podczas wizyty, lekarz może wyjaśnić, że cholesterol z pożywienia nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi tak bardzo, jak kiedyś sądzono. U większości zdrowych osób umiarkowane spożycie jaj nie zwiększa znacząco ryzyka chorób serca. Jeśli jednak masz wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę lub w Twojej rodzinie występowały choroby serca, lekarz może zasugerować ograniczenie spożycia całych jaj do kilku tygodniowo i skupienie się na białkach jaj.

3. Wpływ na zdrowie serca

Lekarz może również powołać się na najnowsze badania sugerujące, że jajka mogą stanowić element diety korzystnej dla serca. Spożywane z warzywami, produktami pełnoziarnistymi i zdrowymi tłuszczami, jajka nie zwiększają ryzyka chorób układu krążenia. W rzeczywistości jaja zawierają przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które chronią zdrowie oczu i serca. Jeśli jednak łączysz jajka z przetworzonym mięsem, masłem i rafinowanymi węglowodanami, lekarz może ostrzec Cię, że to nie jajka powodują problemy, ale cały posiłek.

4. Zarządzanie wagą i sytością

Jeśli kontrola masy ciała jest częścią Twojej rozmowy o zdrowiu, lekarz może zauważyć, że codzienne spożywanie jajek może w rzeczywistości wspomagać utratę wagi lub jej utrzymanie. Ponieważ jaja są bogate w białko, pomagają zmniejszyć apetyt i zapobiegają przejadaniu się w ciągu dnia. Wielu pacjentów, którzy zamieniają słodkie śniadanie na jajecznicę lub jajka na twardo, odczuwa wzrost energii i mniejsze łaknienie.

5. Kwestia równowagi

Nawet biorąc pod uwagę wszystkie korzyści, lekarz będzie podkreślał umiar i równowagę. Codzienne spożywanie jajek nie jest szkodliwe dla większości osób, ale kluczowa jest różnorodność. Zbyt duża ilość jajek bez innych źródeł składników odżywczych może ograniczyć spożycie błonnika, zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy roślinnych. Lekarz może zalecić dodanie do diety warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych, aby uzyskać pełny obraz żywieniowy.

6. Uwagi specjalne

Podczas badania lekarz może również poruszyć konkretne kwestie, biorąc pod uwagę Twój styl życia. Jeśli jesteś w ciąży, jaja dostarczają choliny, która jest niezbędna dla rozwoju mózgu płodu. Jeśli jesteś sportowcem, jaja mogą pomóc w regeneracji mięśni. Jeśli jednak cierpisz na chorobę wątroby lub niektóre schorzenia metaboliczne, lekarz może zmodyfikować zalecenia.