Wszyscy kochają awokado. Czy to na toście, w sałatce, czy w koktajlu, to jedna z gwiazd naszych talerzy.
Ale dobrze strzeżony sekret może pomóc Ci odkryć ten owoc na nowo… Bardzo prosta metoda pozwala wydobyć eliksir o mało znanych właściwościach.
A co najlepsze? Prawdopodobnie masz wszystko, czego potrzebujesz, w swojej kuchni…
Dlaczego ugotowanie awokado może wszystko zmienić?
Wyobraź sobie, że awokado psuje się w Twoim koszyku z owocami. Zamiast je wyrzucać, możesz wykorzystać inspirowaną tradycją sztuczkę , by przekształcić je w złocisty olej o cennych właściwościach. Ta metoda na pierwszy rzut oka wydaje się dziwna, ale… ujawnia całe ukryte bogactwo tego owocu.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, gotowanie awokado nie niszczy ich składników odżywczych – wręcz przeciwnie! Dzięki temu łatwiej jest wydobyć z nich olej, który jest pełen wartości odżywczych. To trochę jak wyciskanie soku z cytryny, ale w tym przypadku otrzymujemy pożywny, prozdrowotny nektar .
Jak zrobić własny olej z awokado?
Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu ani długich godzin spędzonych w kuchni. Oto jak to zrobić w kilku prostych krokach:
- Przygotowanie owoców
Weź dojrzałe awokado. Przekrój je na pół, usuń pestkę, a następnie wydrąż miąższ łyżką. Nie przejmuj się, jeśli awokado jest lekko obite: to idealna okazja, aby dać mu drugie życie.
- Miażdżący
Rozgnieć miąższ widelcem na gładką masę. Im gładsza konsystencja, tym skuteczniejsza będzie ekstrakcja oleju.
- Delikatne gotowanie
Wlej ciasto na patelnię i podgrzewaj na bardzo małym ogniu. Regularnie mieszaj. Stopniowo na powierzchni pojawi się olej, niczym lekka, złota zasłona .
- Filtrowanie
Przecedź miksturę przez czystą ściereczkę lub sitko o drobnych oczkach, aby oddzielić olej od miąższu. Delikatnie wyciśnij, aby zebrać każdą kroplę tego cennego płynu.
Dlaczego warto stosować olej z awokado?
Bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, przeciwutleniacze i witaminy (zwłaszcza E i K), olej z awokado jest wszechstronnym sprzymierzeńcem zdrowia . Oto niektóre z jego najważniejszych zalet:
- Zdrowie układu sercowo-naczyniowego : Pomaga regulować poziom cholesterolu i wspiera zdrowie serca.
- Wsparcie dla układu nerwowego : dzięki bogactwu związków fenolowych chroni neurony przed stresem oksydacyjnym, który jest kluczowym czynnikiem w przypadku takich chorób jak choroba Alzheimera.
- Piękno skóry : Odżywczy i kojący, można stosować bezpośrednio na skórę, aby ją głęboko nawilżyć.
- Profilaktyka cukrzycy : chroniąc komórki trzustki, wspomaga lepsze zarządzanie insuliną.
Jak stosować na co dzień?
Domowy olej z awokado można stosować jak każdy inny olej roślinny. Jego łagodny, lekko orzechowy smak wzbogaca sałatki, dania na ciepło, a nawet tosty. W kosmetyce stanowi naturalny środek do pielęgnacji suchych włosów i odwodnionej skóry.
A teraz Twoja kolej!
Zgadza się: za prostym, lekko przejrzałym awokado kryje się niespodziewany skarb. Wypróbuj tę sztuczkę w domu, podziel się nią z bliskimi i tchnij nowe życie w swój zapomniany owoc. Czasami skarby kryją się tuż przed naszymi oczami… pod warunkiem, że potrafimy je odkryć z ciekawością.
