Utrata 3-4 kg w tydzień to obietnica tej ekspresowej diety jajecznej!

Dietetycy wyjaśniają i ostrzegają przed zbyt restrykcyjną dietą i szybką utratą wagi.

Jajka to prawdziwy superfood!

Oprócz mnóstwa dobroczynnych składników odżywczych (witaminy B12, D, fosfor, jod, luteina itp.), dostarczają one maksimum tzw. białka o „wysokiej wartości biologicznej”, ponieważ składają się z ośmiu „niezbędnych” aminokwasów, czyli takich, których organizm nie jest w stanie wytworzyć i które muszą być dostarczane z pożywieniem. W praktyce dwa jajka dostarczają 13 g białka (około 20% dziennego zapotrzebowania kobiety) i są równoważne 100 g mięsa (1 mały stek). Taka gęstość białka sprawia, że są one szczególnie sycące. Zjedzenie jajka na twardo lub miękko na śniadanie jest o wiele lepsze dla zdrowia (i sylwetki!) niż tost z dżemem lub płatki z miodem, ponieważ zapobiega typowym zachciankom o 11:00 rano, które sprawiają, że sięgasz po coś tłustego lub słodkiego.

Jajka: gwiazda diety

Nic więc dziwnego, że dietetycy uznali je za idealne pożywienie dla osób dbających o wagę, ponieważ oprócz bogatej zawartości białka, która wspomaga zachowanie masy mięśniowej, są niskokaloryczne (około 90 kalorii na przeciętne 60-gramowe jajko). Tak jest w przypadku dr. Jeana-Michela Cohena, który w swojej najnowszej książce „Metoda Cohena” (pierwsze wydanie) uczynił je gwiazdą swojej diety ekspresowej. Przed rozpoczęciem tej bardzo restrykcyjnej diety autor podkreśla cztery punkty:

Dieta jajeczna działa jako początek. „To w rzeczywistości bardzo szybka sekwencja dietetyczna, którą nazwali ją uczestnicy programu Savoir Maigrir. Ta ekspresowa formuła, której celem jest pomoc w utracie około 3 do 4 kg w ciągu tygodnia, jest częścią ogólnego protokołu odchudzania, w przeciwnym razie waga automatycznie powróci”.

Należy jej ściśle przestrzegać. „Ta formuła zmniejsza wydatek energetyczny o około 10–15%, ponieważ organizm adaptuje się do działania diety. Dlatego tak ważne jest, aby ściśle przestrzegać programu i nie poprzestawać na szybkiej sekwencji diet”.

Dieta powinna być krótkoterminowa. „Rozsądnie jest ograniczyć tę fazę do ścisłego, ośmiodniowego okresu, nawet jeśli oznacza to powtarzanie jej co dwa lub trzy miesiące. Aby uniknąć zmęczenia, wskazane może być dodanie multiwitamin (dostępnych w aptece) oraz, w razie potrzeby, jednej lub dwóch tabletek potasu, szczególnie dla osób z niedoborami (za zgodą lekarza).”

Istnieją przeciwwskazania: „cukrzyca, zwłaszcza cukrzyca insulinozależna, ciąża, osoby cierpiące na kompulsywne objadanie się, ciężkie zaburzenia rytmu serca, choroby wątroby lub nerek”.

Dieta jajeczna: Typowy dzień

Przy bliższym przyjrzeniu się, okazuje się, że nie ma tu wiele do jedzenia i trzeba być niezwykle zmotywowanym, aby stosować taką monodietę, nawet przez krótki czas. Dwie uwagi: Dr Cohen zaleca picie od 1,5 do 2 litrów wody, najlepiej mineralnej, w ciągu dnia, a w razie głodu – jedzenie warzyw użytych do przygotowania bulionu.

Śniadanie: Kawa, herbata, woda i herbata ziołowa (niesłodzona) bez ograniczeń. 2 lub 3 białka jaj bez żółtka. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0%.

Obiad: 2 lub 3 białka jaj + 1 całe jajko z żółtkiem. Bulion warzywny bez ograniczeń. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0. 250 ml wody z sokiem z cytryny.

Kolacja: 2 lub 3 białka jaj + 1 całe jajko z żółtkiem. Bulion warzywny bez ograniczeń. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0. 250 ml wody z sokiem z cytryny.

Dieta jajeczna: Krytycy napływają!

Niektórzy dietetycy kwestionują tę dietę, uważając ją za zbyt drakońską. Pewna dietetyczka powiedziała nawet, że jest „zszokowana, że tak rygorystyczna dieta wciąż jest proponowana w dzisiejszych czasach, nawet na krótki okres, z tak małą ilością kalorii do spożycia każdego dnia. To nie do utrzymania i otwiera drogę do napadów objadania się i efektu jojo. Co więcej, ten rodzaj diety nie jest już modny. Obecnie programy odchudzania są bardziej konsekwentne, aby zapobiec przybieraniu na wadze po zaprzestaniu. Większość kobiet szuka programów odchudzania, które nie zagrażają ich zdrowiu”.

Dietetyczka podziela to samo zdanie, stwierdzając, że „ten rodzaj diety rzeczywiście nie jest już zbyt popularny. To dieta wysokobiałkowa w formie quasi-diety przez tydzień. Dieta jajeczna jest bardzo trudna do przestrzegania i niesie ze sobą krótkoterminowe ryzyko dla nerek, jeśli nie zostanie utrzymane spożycie wody. Istnieje również ryzyko zaburzeń, przyrostu masy ciała, a nawet całkowitej utraty apetytu po powrocie organizmu do normy”.

Inny dietetyk, również bardzo krytyczny, wyjaśnia, że „tydzień z mniej niż 400 kaloriami dziennie i samym białkiem to jak post! W każdym razie próba utraty 3–4 kilogramów tygodniowo to aberracja. Nasze ciała nie są

To maszyna. I nie da się osiągnąć utraty tkanki tłuszczowej samą w sobie; organizm nie jest w stanie spalić tak dużej ilości tłuszczu w ciągu tygodnia. To (ścisła dieta bez smaku i przyjemności) nie jest sposobem na osiągnięcie trwałych rezultatów. Może nawet wywołać kompulsywne objadanie się i inne zaburzenia odżywiania.