Zakupy spożywcze mogą wydawać się nieszkodliwe, ale niektóre produkty w supermarketach, choć wygodne i atrakcyjne, mogą kryć w sobie niemiłe niespodzianki.
Za ich kuszącym wyglądem czasami kryją się składniki niższej jakości, szkodliwe dodatki lub obniżona wartość odżywcza.
Oto lista produktów, których najlepiej unikać, aby chronić zdrowie swoje i swojej rodziny.
- Owoce pokrojone w kostkę: mylący wygląd
Te starannie zapakowane kawałki owoców mogą wydawać się wygodne jako szybka przekąska, ale ich świeżość często pozostawia wiele do życzenia. Często wytwarzane z uszkodzonych lub prawie przeterminowanych owoców, szybko tracą smak i składniki odżywcze. Co więcej, krojenie ich przyspiesza utlenianie, sprzyjając rozwojowi bakterii, nawet w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Najlepiej kupić całe owoce i samodzielnie je przyrządzić, aby w pełni cieszyć się ich dobroczynnymi właściwościami.
- Posiłki wstępnie ugotowane: obniżona jakość odżywcza
Gotowe dania są kuszące, ponieważ pozwalają zaoszczędzić czas w kuchni. Często jednak są przygotowywane ze składników, których termin przydatności do spożycia zbliża się do końca. Aby ukryć brak świeżości, potrawy te są zazwyczaj polane sosami o wysokiej zawartości dodatków i soli. Gotowanie na własną rękę pozwala lepiej kontrolować składniki i wybierać bardziej zbilansowane posiłki.
- Produkty poza sezonem: wysoki koszt przy małym zysku
Pomidory zimą, truskawki wiosną… Kupowanie produktów poza sezonem może być kuszące, ale te produkty często pochodzą z dalekich krajów, co wiąże się z długimi podróżami, które negatywnie wpływają na ich świeżość i smak. Co więcej, ich uprawa często opiera się na pestycydach i sztucznych metodach przyspieszających wzrost. Wybieraj produkty sezonowe, które są smaczniejsze, tańsze i bogatsze w składniki odżywcze.
- Mrożone owoce morza w sprzedaży: ryzyko jakościowe
Promocje na mrożone owoce morza mogą wydawać się atrakcyjne, ale często dotyczą produktów po upływie terminu przydatności do spożycia. Po rozmrożeniu i ugotowaniu mogą mieć papkowatą konsystencję i mdły smak, co świadczy o złej jakości. Najlepiej kupować świeże lub mrożone owoce morza od sprawdzonych dostawców.
- Mięso mielone: niepewna mieszanka
Choć wygodne, gotowe mięso mielone często zawiera mieszankę kawałków o różnej jakości, czasem zbyt tłustych lub pochodzących od zwierząt gorszej jakości. Co więcej, mięso mielone utlenia się szybciej, zwiększając ryzyko rozwoju bakterii. Aby zagwarantować świeżość, zaleca się zakup całego kawałka mięsa i samodzielne jego zmielenie.
- Sosy komercyjne: koktajl dodatków
Gotowe sosy, czy to sosy sałatkowe, marynaty, czy sosy do sosów, często zawierają konserwanty, zagęszczacze i nadmiar cukru. Przygotowanie własnych, domowych sosów to zdrowsza alternatywa , pozwalająca kontrolować składniki i unikać niepotrzebnych dodatków.
Wybieraj zdrowsze opcje.
Aby chronić zdrowie swojej rodziny, stawiaj na świeże, lokalne i domowe produkty. Zrównoważona dieta zaczyna się od świadomych wyborów , zwłaszcza w zakresie spożycia żywności przetworzonej, oraz od skupienia się na wysokiej jakości składnikach.
