Nie da się cieszyć pysznymi pomidorami przez cały rok.

Dlatego gdy nadchodzi sezon pomidorowy, czas na odrobinę luksusu.

Odkryj wszystkie nasze pomysły na sałatki z pomidorami i wykorzystaj je w pełni.

Bruschetty, tatary , gazpacho , a nawet miski i sałatki (takie jak sałatka z zielonej bogini czy sałatka z awokado ) – nadchodzące miesiące przyniosą mnóstwo wykwintnych dań.

Rozpieszczaj się łatwymi w przygotowaniu, lekkimi i przede wszystkim pysznymi przepisami. Na upały nic nie zastąpi świeżych potraw . Masz ochotę na sałatkę makaronową? Zdradzimy przepis Cyrila Lignaca . A może dorsza w sosie maślanym? Philippe Etchebest dzieli się swoim przepisem. Ale to nie jedyne przepisy, którymi można się delektować. Sugerujemy wypróbowanie pysznych sałatek pomidorowych, aby uzupełnić zapas witamin i smakołyków. To szybkie i proste. Zaczynajmy

Co dodać do sałatki pomidorowej?

Pomidory trafiają na półki. Aby w pełni cieszyć się ich smakiem, spożywaj je na surowo, w sałatkach. Możesz je łatwo przygotować w stylu tajskiego carpaccio lub z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma ziołami. Możesz również wzbogacić swoje danie innymi składnikami. I tak, ponieważ sałatkę pomidorową można modyfikować według własnych upodobań. Jeśli lubisz ser, mozzarella lub feta (do sałatki greckiej lub kreteńskiej) zachwycą Twoje kubki smakowe. Dodaj odrobinę goryczki kaparami, anchois lub oliwkami . Możesz też delektować się sałatką pomidorową z plasterkami mięsa, ogórkami i papryką. I nie zapomnij o grzankach dla dodatkowej chrupkości. Innymi słowy, nie ma reguł na udaną sałatkę pomidorową. Wybierz więc składniki, które lubisz.

Sos winegret, chleb, mięso: z czym podawać sałatkę pomidorową?

Sałatkę pomidorową można spożywać samą lub z dodatkiem. Można ją zatem delektować się pysznym domowym winegretem . Urozmaicaj ten smak oliwą z oliwek, olejem z orzechów laskowych lub olejem aromatycznym i zrób to samo z octem: octem jabłkowym, octem balsamicznym, octem winnym, octem owocowym… Wybór należy do Ciebie. Dodaj, jeśli chcesz, musztardę, czosnek, zioła, a następnie sól, pieprz i, dlaczego nie, sok z cytryny. W zależności od przepisu, możesz nawet zdecydować się na winegret na bazie naturalnego jogurtu . Jest równie dobry. Możesz również podać sałatkę z grzankami z wiejskiego chleba, grzankami lub tostami (z szynką, serem…) jako kompletny posiłek. A jeśli sama sałatka Ci nie wystarczy, podaj ją z mięsem na grillu. To prawdziwa uczta.

Przepis na prostą sałatkę z pomidorów i mozzarelli

Prosta i efektowna sałatka z pomidorów i mozzarelli to z definicji TEN letni przepis. Aby w pełni się nią cieszyć, wybierz dobre produkty, które zapewnią Ci maksimum przyjemności!

Składniki dla 6 osób:

• 6 pięknych czerwonych pomidorów
• 2 kulki mozzarelli di Bufala
• 8 łyżek oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu balsamicznego
• ½ pęczka bazylii
• ½ ząbka czosnku
• Sól, pieprz

Kroki przepisu:

1. Umyj pomidory i pokrój je w cienkie plasterki, następnie odcedź i pokrój kulkę mozzarelli. Obierz i drobno posiekaj czosnek.
2. Następnie na talerzu ułóż na przemian plastry pomidorów i mozzarelli.
3. W misce przygotuj sos winegret, mieszając widelcem z oliwą z oliwek, octem balsamicznym, czosnkiem, solą i pieprzem.
4. Polej sałatkę dressingiem kilka minut przed podaniem i ułóż na wierzchu kilka listków bazylii.

Przepis na grecką sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i tuńczykiem, fetą, oliwą z oliwek i pastą bazyliową

Ta sałatka jest pyszna i orzeźwiająca, idealnie zaspokaja apetyt, nie powodując uczucia przejedzenia. Dziękujemy Cap Océan za to kolorowe danie.

Składniki dla 6 osób:

• 250 g pomidorków koktajlowych
• 3 słoiki pasty z tuńczyka, fety i oliwy z oliwek MSC i bazylii
• 200 g fety
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona cebula
• Kilka greckich oliwek
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki octu (według uznania)
• Suszony rozmaryn
• Sól, pieprz

Kroki przepisu:

1. Umyj pomidorki koktajlowe, ogórek i paprykę. Następnie pokrój pomidorki koktajlowe na pół, ogórka w cienkie plasterki, paprykę w cienkie paski, a fetę w kostkę.
2. Następnie przygotuj dressing, mieszając oliwę, ocet, sól i pieprz.
3. Ułóż wszystkie składniki na talerzach, dodaj kilka zielonych oliwek i na środek połóż pastę z tuńczyka, fety, oliwy z oliwek i bazylii.
4. Na koniec dodaj odrobinę winegretu i suszonego rozmarynu.
5. Podawaj schłodzone i smacznego!

Przepis na sałatkę mieszaną z pomidorami, makaronem, oliwkami i anchois

To idealny przepis na sycące doznania smakowe. Pod koniec dnia lub w słoneczny weekend, ta sałatka dopasuje się do Twoich upodobań.

Składniki dla 6 osób:

• 570 g makaronu penne
• 15 czarnych oliwek
• 9 anchois w oleju
• 750 g pomidorów
• 375 g kulek mozzarelli
• ½ ząbka czosnku
• 24 świeże liście bazylii
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 8 łyżek oleju
• Sól, pieprz

Kroki przepisu:

1. Do dużej miski włóż odsączony czosnek i lekko rozgniecione anchois. Pokrój pomidory na małe kawałki i dodaj je do miski. Wlej 8 łyżek oliwy, połowę posiekanych liści bazylii, ocet, sól i pieprz. Wymieszaj i pozostaw do zamarynowania w temperaturze pokojowej, podczas gdy makaron się gotuje.
2. Zagotuj duży garnek osolonej wody, następnie dodaj makaron i gotuj około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Wlej 3 łyżki wody z gotowania do marynaty pomidorowej.
3. Szybko odcedź makaron, zachowując trochę wody po gotowaniu. Dodaj makaron do miski z pomidorami i szybko wymieszaj, aby sos pokrył makaron. W razie potrzeby dopraw. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia na 3 do 4 minut.
4. Dodaj kulki mozzarelli, oliwki i pozostałą posiekaną bazylię. Ponownie wymieszaj. Dopraw do smaku i delektuj się na ciepło lub na zimno.

Przepis na sałatkę z pomidorów, ogórków i chleba, 100% włoska

Wybierz się w podróż do Włoch z tym przepisem, który oferuje różnorodność tekstur i kolorów. Tomates de France stworzyło ten przepis i dzieli się nim z nami.

Składniki dla 6 osób:

• 900 g mieszanych pomidorów (galonowych, koktajlowych itp.)
• 1 ogórek
• 300 g lekko czerstwej ciabatty
• 5 łyżek czerwonego octu winnego
• 12 łyżek oliwy z oliwek
• ½ czerwonej cebuli
• ½ ząbka czosnku
• 8 gałązek bazylii
• Sól, pieprz

Kroki przepisu:

1. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Następnie pokrój ciabattę w kostkę i ułóż ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop ją 2 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem i piecz przez około 10 minut, aż grzanki będą złocistobrązowe.
2. Obierz cebulę i pokrój ją w plasterki, następnie obierz, usuń zarodek i drobno posiekaj czosnek. Pomidory opłucz i osusz, a następnie pokrój w plasterki. Umyj i pokrój nieobranego ogórka w cienkie plasterki. W misce sałatkowej wymieszaj wszystkie warzywa z resztą oliwy i octu. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na 10 minut.
3. Dodaj grzanki, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Posyp sałatkę grubo posiekanymi listkami bazylii.