SPAM to jeden z tych klasycznych produktów, które prawie każdy widział w spiżarni, zwłaszcza w domu babci.

Po raz pierwszy wprowadzony przez Hormel Foods w 1937 roku, SPAM stał się niezbędnym elementem kuchni podczas II wojny światowej, kiedy żywność była ograniczona, a świeże zapasy trudno było zdobyć.

Ale poza jego znajomą niebieską puszką, wiele osób wciąż zastanawia się – czym właściwie jest SPAM i skąd wzięła się jego sława?

Nazwa „SPAM” budzi ciekawość od dziesięcioleci. Niektórzy twierdzą, że oznacza ona „Specially Processed American Meat” (specjalnie przetworzone mięso amerykańskie) , podczas gdy inni uważają, że oznacza łopatkę wieprzową z szynką .

Najbardziej rozpowszechnionym wyjaśnieniem jest połączenie słów „spiced” (przyprawione) i „ham” (ham) . Tę pomysłową nazwę wymyślił Ken Daigneau, brat dyrektora Hormel, który wygrał konkurs na nazwę firmy w 1937 roku.

Pomimo całej tajemnicy wokół nazwy, faktyczne składniki są dość proste. Według Hormel Foods, SPAM zawiera wieprzowinę, wodę, sól, skrobię ziemniaczaną, cukier i azotan sodu. Proces produkcji jest prosty: mielona wieprzowina i szynka są mieszane z tymi składnikami, zamykane próżniowo w puszkach, gotowane, a następnie schładzane przez kilka godzin.

SPAM zyskał szczególne znaczenie w czasie Wielkiego Kryzysu i pozostał niezawodnym źródłem pożywienia w latach wojny. Do dziś jest popularny w wielu częściach świata ze względu na długi okres przydatności do spożycia, przystępną cenę i wszechstronność w gotowaniu. Niezależnie od tego, czy go uwielbiasz, czy wolisz inne opcje, nie da się zaprzeczyć, że SPAM zasłużył na swoje miejsce w historii żywności.