Czasami najprostsze przepisy okazują się prawdziwym hitem.

Ta marynowana cebula jest właśnie takim przypadkiem .

Jest pikantna, pikantna i bardzo aromatyczna.

Planowałam przechować kilka słoików na zimę, ale moja rodzina zjadła je wszystkie w jeden wieczór! Musiałam zrobić ją ponownie .

Jeśli chcesz urozmaicić swoje zimowe przetwory, koniecznie wypróbuj ten przepis. Idealnie pasuje do szaszłyków, mięs, ryb, a nawet jako świąteczna przystawka.

Składniki (na 2–3 słoiki 0,5 l):

• Cebula – 400 g
• Woda – 200 ml
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ostra papryka – opcjonalnie
• Ziele angielskie w groszku – 2 łyżki.
• Goździki – 1 pączek
• Czarny pieprz w ziarnach – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Przygotowanie

1 Przygotowanie warzyw:
Obierz cebulę, przytnij korzenie i umyj. Możesz użyć całych małych cebul lub dużych pokrojonych w krążki.

2 Przygotowanie marynaty:
W rondlu połącz wodę, sól, cukier, wszystkie przyprawy, liść laurowy, oliwę i ocet. Doprowadź do wrzenia, aby uwolnić aromat przypraw.

3 Marynowanie
Do gotującej się marynaty dodaj przygotowaną cebulę i gotuj przez 5–6 minut.

4 Zamykanie:
Gorącą cebulę i marynatę przełożyć do wysterylizowanych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przydatne wskazówki

Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do marynaty plasterek świeżej papryczki chili .
Aby uzyskać delikatniejszy, lekko słodszy smak, możesz użyć fioletowej lub czerwonej cebuli .
Jeśli nie przygotowujesz tego dania na zimę, a na szybką przekąskę, po prostu zamarynuj cebulę w lodówce przez 2–3 godziny .
Ta marynowana cebula idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, kotletami, pilawem, a nawet sałatkami .

Przechowywanie

• Przechowuj słoiki z mieszanką w chłodnym, ciemnym miejscu .
• Okres przydatności do spożycia: do 6–8 miesięcy.
• Po otwarciu słoika należy przechowywać go wyłącznie w lodówce i spożyć w ciągu tygodnia.

Podsumowanie

Ta marynowana cebula to nie tylko przystawka, to prawdziwy ratunek dla Twojego zimowego stołu . Jest ostra, pikantna i orzeźwiająca jednocześnie, a do tego szybka i łatwa w przygotowaniu. Spróbuj jej – a może Tobie też nie zostanie ani jeden słoik do zimy .