Oto produkty, których spożywanie osoby chore na guzy tarczycy powinny ograniczyć każdego dnia.

Co jest przyczyną raka tarczycy?

Eksperci nie są pewni, dlaczego niektóre komórki stają się nowotworowe (złośliwe) i atakują tarczycę.

Niektóre czynniki, takie jak narażenie na promieniowanie, dieta uboga w jod i wadliwe geny, mogą zwiększać ryzyko.

Inne czynniki ryzyka obejmują:

– Powiększona tarczyca (wole).
– Występowanie chorób tarczycy lub raka tarczycy w rodzinie.
– Zapalenie tarczycy.
– Mutacje (zmiany) genów powodujące choroby endokrynologiczne, takie jak zespół mnogiej gruczolakowatości wewnątrzwydzielniczej typu 2A (MEN2A) lub zespół MEN2B.
– Niskie spożycie jodu.
– Otyłość (wysoki wskaźnik masy ciała).
– Radioterapia raka głowy i szyi, szczególnie w dzieciństwie.
– Narażenie na opad radioaktywny z broni jądrowej lub awarii elektrowni.

Lekarze zalecają spożywanie mniejszej ilości tych produktów

1. Warzywa krzyżowe

Warzywa krzyżowe, takie jak pak choi, jarmuż, kapusta itp., zawierają dużo goitrogenów – związków, które blokują wchłanianie jodu przez tarczycę i obniżają poziom hormonu tyreotropowego (TSH). Nadmierne spożycie, zwłaszcza na surowo, może zwiększać ryzyko wystąpienia wola i guzów tarczycy. Jednak po ugotowaniu enzymy zawarte w warzywach ulegną rozkładowi, co pomoże zmniejszyć ilość goitrogenów. Pacjenci nadal mogą je spożywać, ale powinni je ograniczać.

2. Produkty z soi

Soja zawiera szczególnie duże ilości izoflawonów – substancji, która może zmniejszać zdolność tarczycy do produkcji hormonów. Chociaż nie jest to produkt całkowicie zakazany, należy ograniczyć spożycie soi i produktów sojowych. W przypadku pacjentów po operacji tarczycy, którzy muszą suplementować hormony tarczycy lekami, spożycie soi powinno być ściśle kontrolowane.

3. Przetworzona żywność, dużo dodatków

Żywność przetworzona lub konserwowana często ma niską zawartość składników odżywczych, ale wysoką zawartość konserwantów, niezdrowych tłuszczów i niekontrolowanych przypraw. Składniki te mogą zmniejszać zdolność tarczycy do produkcji tyroksyny, co wpływa na proces leczenia. Pacjenci muszą suplementować świeże, pożywne produkty, aby poprawić swoje zdrowie i wspomóc skuteczne leczenie.

4. Przetworzona żywność, wiele dodatków

Żywność przetworzona lub konserwowana często zawiera niewiele składników odżywczych, ale za to dużo konserwantów, szkodliwych tłuszczów i niekontrolowanych przypraw. Składniki te mogą zmniejszać zdolność tarczycy do produkcji tyroksyny, co wpływa na proces leczenia. Pacjenci muszą suplementować świeże, pożywne produkty, aby poprawić swoje zdrowie i wspomóc skuteczne leczenie.

5. Produkty zawierające kofeinę

Kofeina może zmniejszać zdolność wchłaniania leków stosowanych w leczeniu raka tarczycy, dlatego nie należy pić kawy ani spożywać pokarmów zawierających kofeinę w ciągu godziny od zażycia leku. Chociaż kofeina nie należy do grupy produktów spożywczych, których należy bezwzględnie unikać, może powodować przyspieszone bicie serca, duszność i wpływać na ogólny stan zdrowia pacjenta. Dlatego konieczne jest ograniczenie spożycia napojów i pokarmów zawierających kofeinę.

6. Alkohol – wróg tarczycy

Alkohol nie tylko hamuje produkcję hormonów tarczycy, ale także uszkadza jej komórki. Ponadto, jest szkodliwy dla wielu narządów w organizmie, powoduje gromadzenie się toksyn i może prowadzić do wielu poważnych chorób. Dlatego osoby z chorobami tarczycy powinny unikać alkoholu, aby chronić swoje zdrowie.

7. Produkty bogate w jod

Zarówno nadmiar, jak i niedobór jodu mogą powodować zaburzenia czynności tarczycy. Jeśli pacjentowi przepisano leczenie jodem radioaktywnym, należy wcześniej unikać spożywania produktów bogatych w jod, aby nie osłabić jego skuteczności. Po zakończeniu leczenia należy również kontrolować ilość jodu w diecie, zwłaszcza w produktach takich jak owoce morza, wodorosty itp.

8. Twarde pokarmy – nieodpowiednie po operacji

Po operacji tarczycy układ trawienny nie zregenerował się w pełni, dlatego pacjenci muszą unikać twardych, suchych pokarmów, takich jak nasiona, surowa fasola, suszona wołowina, suszone kalmary, grillowane mięso itp. Tego rodzaju pokarmy mogą powodować trudności w przełykaniu, wzdęcia, niestrawność, a nawet wpływać na ranę pooperacyjną.

9. Ograniczaj produkty bogate w gluten

Gluten może podrażniać wyściółkę jelit, zwłaszcza jelita cienkiego, i wpływać na zdolność wchłaniania hormonów tarczycy stosowanych w terapii zastępczej. Do produktów bogatych w gluten należą pszenica, jęczmień, owies oraz żywność przetworzona, taka jak wędliny, kiełbaski, frytki i piwo.

Dietetycy zalecają, aby osoby z guzami tarczycy nadal spożywały umiarkowaną ilość produktów pełnoziarnistych, takich jak owies i jęczmień, aby zapewnić sobie odpowiednie odżywianie, ale nie zwiększać ryzyka nadmiernego wchłaniania glutenu.

10. Unikaj pikantnych i kwaśnych potraw

Pikantne przyprawy, takie jak pieprz, chili i przyprawy w proszku, mogą powodować niestrawność, wpływać na układ trawienny i uszkadzać wyściółkę gardła. W szczególności, unikanie pikantnych potraw pomoże ustabilizować ranę pooperacyjną i lepiej chronić gardło, zwłaszcza u osób po operacji tarczycy.

Superżywność poprawiająca funkcjonowanie tarczycy

Jagody

Jagody, takie jak truskawki, borówki i maliny, są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik. Te składniki odżywcze są kluczowe w walce ze stresem oksydacyjnym – jednym z głównych problemów zdrowotnych tarczycy. Badanie z 2022 roku opublikowane w czasopiśmie „Biomedicine and Pharmacotherapy” ujawnia, że ​​przeciwutleniacze mogą pomóc w leczeniu dysfunkcji tarczycy i wspierać układ odpornościowy. Maliny bez pestek zawierają najwięcej przeciwutleniaczy i błonnika, a przy tym bardzo mało cukru.

Jabłko

Jabłko dziennie może zdziałać więcej niż tylko uchronić przed wizytą u lekarza, ponieważ może również wspierać zdrowie tarczycy. Jabłka są bogate w błonnik i ważne przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, która pomaga redukować stany zapalne i wspomaga pracę tarczycy. Co więcej, jabłka mogą odtruwać organizm i poprawiać funkcjonowanie tarczycy.

orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie są bogate w selen, pierwiastek śladowy, który odgrywa kluczową rolę w produkcji hormonów tarczycy. Według przeglądu opublikowanego w czasopiśmie „Clinical Endocrinology”, selen pomaga również chronić tarczycę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Już kilka orzechów brazylijskich dziennie może pomóc w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na selen.

Awokado

Awokado jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, niezbędnych do syntezy hormonów, w tym hormonów tarczycy. Zawiera również przeciwutleniacze, magnez i błonnik. Zdrowe tłuszcze zawarte w awokado mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, co jest kluczowe, ponieważ zaburzenia tarczycy często prowadzą do problemów z wagą.

Jajka

Jajka należą do nielicznych produktów spożywczych naturalnie zawierających witaminę D, która pomaga regulować hormony tarczycy. Są również doskonałym źródłem jodu i selenu, niezbędnych do produkcji i równowagi hormonów tarczycy. Ponadto, wysokiej jakości białko zawarte w jajach pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej, która może być zaburzona w przypadku dysfunkcji tarczycy.

Jogurt

Jogurt jest bogaty w jod, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Jest również bogaty w probiotyki, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit. Zdrowe jelita mogą poprawić wchłanianie składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia tarczycy i ogólnego metabolizmu. Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) zalecają wybór jogurtu naturalnego, niskotłuszczowego lub greckiego, aby uzupełnić zapotrzebowanie na jod.

Nasiona dyni

Pestki dyni są doskonałym źródłem magnezu, cynku i przeciwutleniaczy. Cynk odgrywa kluczową rolę w syntezie hormonów tarczycy. Regularne spożywanie pestek dyni zapewnia zdrową podaż tych składników odżywczych, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania tarczycy.