Na cukier we krwi, wysoki cholesterol, anemię i oczyszczanie tętnic
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 posiekana czerwona papryka
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
4 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę dyni
4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego o niskiej zawartości sodu
1/2 szklanki mleka kokosowego
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
Dodaj czosnek, paprykę, imbir, kmin rzymski i słodką paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dodaj dynię i bulion drobiowy lub warzywny i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do momentu, aż dynia będzie miękka.
