Utrata 3-4 kg w tydzień to obietnica tej ekspresowej diety jajecznej!

Dietetycy wyjaśniają i ostrzegają przed zbyt restrykcyjnymi dietami i szybką utratą wagi.

Jajka to prawdziwy superfood!

Oprócz mnóstwa dobroczynnych składników odżywczych (witaminy B12, D, fosfor, jod, luteina itp.), dostarczają one maksimum tzw. białka o „wysokiej wartości biologicznej”, ponieważ składają się z ośmiu „niezbędnych” aminokwasów, czyli tych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć i które muszą być dostarczane z pożywieniem. W praktyce dwa jajka dostarczają 13 g białka (około 20% dziennego zapotrzebowania kobiety) i są równoważne 100 g mięsa (1 mały stek). Taka gęstość białka sprawia, że są one szczególnie sycące. Zjedzenie jajka na twardo lub miękko na śniadanie jest o wiele lepsze dla zdrowia (i sylwetki!) niż tost z dżemem lub płatki z miodem, ponieważ zapobiega typowym zachciankom o 11:00 rano, które sprawiają, że masz ochotę na coś tłustego lub słodkiego.

Jajka: gwiazda diety
Nic więc dziwnego, że dietetycy uważają je za idealne pożywienie dla osób dbających o wagę, ponieważ oprócz bogatej zawartości białka, która wspomaga zachowanie masy mięśniowej, są niskokaloryczne (około 90 kalorii na przeciętne 60-gramowe jajko). Tak jest w przypadku dr. Jeana-Michela Cohena, który w swojej najnowszej książce „Metoda Cohena” (pierwsze wydanie) uczynił je gwiazdą swojej diety ekspresowej. Przed rozpoczęciem tej bardzo restrykcyjnej diety autor podkreśla cztery punkty:

Dieta jajeczna działa jako początek. „To w rzeczywistości bardzo szybka sekwencja dietetyczna, którą nazwali ją uczestnicy programu Savoir Maigrir. Ta ekspresowa formuła, która ma pomóc Ci schudnąć około 3 do 4 kg w ciągu 1 tygodnia, jest częścią ogólnego protokołu odchudzania, w przeciwnym razie waga automatycznie powróci”.
Musi być przestrzegana prawidłowo. „Ta formuła zmniejsza wydatek energetyczny o około 10–15%, ponieważ organizm adaptuje się, by oprzeć się skutkom diety. Dlatego tak ważne jest, aby ściśle przestrzegać programu i nie poprzestawać na szybkiej sekwencji diet”.
Dieta powinna być krótkoterminowa. „Rozsądnie jest ograniczyć tę fazę do ośmiu dni, nawet jeśli oznacza to powtarzanie jej co dwa lub trzy miesiące. Aby uniknąć zmęczenia, wskazane może być dodanie multiwitamin (dostępnych w aptekach) oraz, w razie potrzeby, jednej lub dwóch tabletek potasu, szczególnie dla osób z niedoborami (za zgodą lekarza).”
Istnieją przeciwwskazania: „cukrzyca, zwłaszcza cukrzyca insulinozależna, ciąża, osoby cierpiące na kompulsywne objadanie się, ciężkie zaburzenia rytmu serca, choroby wątroby lub nerek”.
Dieta jajeczna: Typowy dzień
Przy bliższym przyjrzeniu się, okazuje się, że nie ma tu wiele do jedzenia i trzeba być niezwykle zmotywowanym, aby stosować taką monodietę, nawet przez krótki czas. Dwa wyjaśnienia: Dr Cohen zaleca picie od 1,5 do 2 litrów wody dziennie, najlepiej mineralnej, a w razie głodu – jedzenie warzyw użytych do przygotowania bulionu.

Śniadanie: kawa, herbata, woda i herbata ziołowa (niesłodzona) bez ograniczeń. 2 lub 3 białka jaj bez żółtka. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0%.
Obiad: 2 lub 3 białka jaj + 1 całe jajko z żółtkiem. Bulion warzywny bez ograniczeń. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0. 250 ml wody z sokiem z cytryny.
Kolacja: 2 lub 3 białka jaj + 1 całe jajko z żółtkiem. Bulion warzywny bez ograniczeń. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0. 250 ml wody z sokiem z cytryny.
Dieta jajeczna: Krytycy napływają!
Niektórzy dietetycy kwestionują tę dietę, uważając ją za zbyt drakońską. Pewna dietetyczka powiedziała nawet, że jest „zszokowana, że tak rygorystyczna dieta wciąż jest proponowana w dzisiejszych czasach, nawet na krótki okres, z tak małą ilością kalorii do spożycia każdego dnia. To nie do utrzymania i otwiera drogę do przejadania się i efektu jojo. Co więcej, ten rodzaj diety nie jest już modny. Obecnie programy odchudzające są bardziej konsekwentne, aby zapobiegać przybieraniu na wadze po zaprzestaniu. Większość kobiet szuka programów odchudzających, które nie zagrażają ich zdrowiu”.

Ten sam komunikat pochodzi od dietetyczki, która uważa, że „w istocie ten rodzaj diety nie jest już zbyt popularny. To dieta wysokobiałkowa w formie tygodniowej diety. Dieta jajeczna jest bardzo trudna do przestrzegania i niesie ze sobą krótkoterminowe ryzyko dla nerek, jeśli nie zostanie utrzymane spożycie wody. Istnieje również ryzyko zaburzeń, przyrostu masy ciała, a nawet całkowitej utraty apetytu po powrocie organizmu do normy”.

Inny dietetyk, również bardzo krytyczny, wyjaśnia, że „tydzień z mniej niż 400 kaloriami dziennie i samym białkiem to jak post! W każdym razie próba utraty 3–4 kilogramów tygodniowo to aberracja. Nasze ciała nie są maszynami

I nie da się osiągnąć utraty tkanki tłuszczowej samą tylko dietą, organizm nie jest w stanie pozbyć się tak dużej ilości tłuszczu w ciągu tygodnia. W ten sposób (surowa dieta bez smaku, bez przyjemności) nie osiągniemy trwałych rezultatów. Może to nawet wywołać kompulsywne objadanie się i inne zaburzenia odżywiania.