Tarczyca odgrywa kluczową rolę w regulacji metabolizmu, poziomu energii i ogólnej równowagi hormonalnej.
Jednak niektóre pokarmy mogą zakłócać pracę tarczycy – zwłaszcza jeśli cierpisz na niedoczynność tarczycy, chorobę Hashimoto lub inne schorzenia tarczycy.
W tym artykule omówimy 6 popularnych produktów spożywczych, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie tarczycy, oraz dowiesz się, jak dostosować dietę, aby poprawić równowagę hormonalną.
- Soja i produkty sojowe
Soja zawiera izoflawony, związki roślinne, które mogą zaburzać pracę tarczycy, zakłócając zdolność organizmu do wchłaniania jodu i produkcji hormonów tarczycy. Jest to szczególnie niepokojące dla osób z niedoborem jodu lub przyjmujących hormonalną terapię zastępczą tarczycy.
Wskazówka: Jeśli przyjmujesz lewotyroksynę, unikaj spożywania produktów sojowych w ciągu 3–4 godzin po zażyciu leku.
Przykłady: mleko sojowe, tofu, tempeh, edamame, miso.
Surowe warzywa krzyżowe
Chociaż warzywa takie jak jarmuż i brokuły są pożywne, spożywanie ich na surowo w dużych ilościach może utrudniać produkcję hormonów tarczycy. Zawierają one goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać wchłanianie jodu – niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Wskazówka: Gotowanie warzyw krzyżowych zmniejsza ich działanie goitrogenne. Zaleca się gotowanie na parze lub smażenie.
Przykłady: Surowa kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka.
- Gluten
U osób z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy, takimi jak choroba Hashimoto, gluten może wywoływać stany zapalne i zaostrzenia objawów ze strony układu odpornościowego. Może również uszkadzać wyściółkę jelit, wpływając na wchłanianie składników odżywczych i skuteczność leków.
Wskazówka: Rozważ dietę bezglutenową, jeśli odczuwasz ciągłe zmęczenie, masz problemy trawienne lub zdiagnozowano u Ciebie chorobę Hashimoto.
Przykłady: Pszenica, jęczmień, żyto, przetworzony owies.
Cukier rafinowany
Nadmiar cukru powoduje stany zapalne, zwiększa insulinooporność i może nasilać objawy niedoczynności tarczycy, takie jak przyrost masy ciała, wahania nastroju i zamglenie umysłu.
Wskazówka: Zastąp rafinowany cukier naturalnymi słodzikami, takimi jak miód (w umiarkowanych ilościach) lub owocami o niskim indeksie glikemicznym.
Przykłady: Słodycze, ciastka, słodkie napoje, desery pakowane.
- Żywność przetworzona i bogata w sód
Osoby z niedoczynnością tarczycy są bardziej narażone na wysokie ciśnienie krwi i zatrzymywanie wody. Żywność przetworzona często zawiera dużo sodu, co może pogłębiać te problemy i obciążać układ sercowo-naczyniowy.
Wskazówka: Uważnie czytaj etykiety produktów i wybieraj alternatywy o niskiej zawartości sodu, kiedy tylko jest to możliwe.
Przykłady: Makaron instant, zupy w puszkach, wędliny, mrożonki.
Kawa (spożyta zbyt wcześnie po zażyciu leku)
Wypicie kawy zbyt wcześnie po zażyciu leku na tarczycę może zmniejszyć jego wchłanianie nawet o 60%, zmniejszając jego skuteczność i spowalniając rekonwalescencję.
Wskazówka: Odczekaj co najmniej 30 do 60 minut po zażyciu lewotyroksyny przed wypiciem porannej kawy.
Przykłady: Espresso, cold brew, cappuccino, kawa rozpuszczalna.
Produkty wspierające zdrowie tarczycy
Aby utrzymać tarczycę w optymalnej kondycji, włącz do diety następujące produkty:
Tłuste ryby (bogate w kwasy omega-3 i jod): łosoś, sardynki, makrela
Jajka (dobre źródło selenu i białka)
Orzechy i nasiona: pestki dyni, orzechy brazylijskie, siemię lniane
Wodorosty (bogate w jod – spożywać z umiarem)
Owoce bogate w przeciwutleniacze: jagody, jabłka, kiwi
Podsumowanie
Twoja dieta odgrywa istotną rolę we wspieraniu (lub utrudnianiu) zdrowia tarczycy. Minimalizując spożycie tych 6 produktów zaburzających pracę tarczycy i koncentrując się na diecie bogatej w składniki odżywcze i opartej na pełnowartościowej żywności, możesz zrobić duży krok w kierunku równowagi hormonalnej i lepszego samopoczucia.
Jeśli masz problemy z tarczycą, zawszensult a healthcare provider before making major dietary changes.
