Mocne kości zależą nie tylko od ilości spożywanego wapnia, ale także od tego, jak organizm go wchłania i zatrzymuje.

Niektóre pokarmy, spożywane w nadmiarze, zakłócają wchłanianie lub przyspieszają utratę wapnia, osłabiając w ten sposób szkielet.

Oto sześć pokarmów, które, nieświadomie, stopniowo zmniejszają masę kostną.

Napoje gazowane: cichy wróg wapnia

Napoje gazowane, zwłaszcza te na bazie coli, zawierają kwas fosforowy, substancję, która może zaburzać poziom wapnia w organizmie. Regularne spożywanie tych napojów powoduje, że organizm wydala więcej wapnia z moczem, co zmniejsza gęstość kości.

Alternatywa: Wybierz wodę, herbaty ziołowe lub wody o naturalnym smaku owocowym.

Sól: Im więcej jej spożywasz, tym więcej wapnia tracisz.

Dieta bogata w sól sprzyja nadmiernej eliminacji wapnia przez nerki. Im więcej sodu (soli) spożywasz, tym więcej wapnia wydalasz z moczem, zwiększając tym samym ryzyko osteoporozy.

Uważaj na: Gotowe posiłki, wędliny i przetworzone przekąski często zawierają dużo soli.

Alternatywa: Zmniejsz ilość soli dodawanej do posiłków i preferuj przyprawy i zioła, aby nadać potrawom smak.

Kofeina: niespodziewany złodziej wapnia

Napoje z dużą ilością kawy, herbaty lub napojów energetycznych mogą ograniczać wchłanianie wapnia. Kofeina stymuluje jego wydalanie przez nerki, co może mieć wpływ na wytrzymałość kości, zwłaszcza jeśli jest spożywana w nadmiarze.

Zalecany limit: Nie więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie, aby uniknąć nadmiernej utraty wapnia.

Alternatywa: Jeśli lubisz kawę, spróbuj połączyć ją ze źródłem wapnia, takim jak mleko lub wybierz bezkofeinowe herbaty ziołowe.

Alkohol: Bariera dla wchłaniania wapnia

Nadmierne spożycie alkoholu spowalnia wchłanianie wapnia i zmniejsza aktywność osteoblastów, komórek odpowiedzialnych za tworzenie kości. Może to prowadzić do osłabienia kości i zwiększonego ryzyka złamań.

Uważaj na: Więcej niż dwa drinki dziennie dla mężczyzn i jeden drink dziennie dla kobiet zwiększa ryzyko utraty masy kostnej.

Alternatywa: Umiarkowanie spożywaj alkohol i rozważ alternatywy, takie jak naturalne soki owocowe lub napoje bezalkoholowe.

Przetworzone czerwone mięso: zagrożenie dla równowagi wapnia

Czerwone mięso, a zwłaszcza przetworzone mięso (kiełbasy, bekon, wędliny), zawiera duże ilości fosforu. W nadmiarze pierwiastek ten może zaburzyć stosunek wapnia do fosforu, zmuszając organizm do czerpania z rezerw kości.

Ostrzeżenie: Nadmierne spożycie może przyspieszyć utratę gęstości kości.

Alternatywa: Wybieraj chude białka, takie jak ryby, drób lub rośliny strączkowe, aby zachować kości.

Szpinak i rabarbar: zbyt dużo szczawianu, mniej przyswajalnego wapnia.

Mimo że szpinak i rabarbar są bogate w wapń, zawierają również szczawiany, które wiążą wapń i zapobiegają jego wchłanianiu. Dlatego ich spożycie wapnia jest mało korzystne dla organizmu.

Ostrzeżenie: Poleganie wyłącznie na tych warzywach może nie zapewnić skutecznego spożycia wapnia.

Alternatywa: Łącz je z produktami bogatymi w wapń i ubogimi w szczawiany, takimi jak brokuły, jarmuż lub migdały.

Jak chronić swoje kości?

Spożywaj produkty bogate w wapń: mleko, jogurt, migdały i zielone warzywa liściaste (oprócz szpinaku i rabarbaru).

Zwiększ spożycie witaminy D, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia (ekspozycja na słońce, tłuste ryby, jaja).

Podejmuj regularną aktywność fizyczną, szczególnie ćwiczenia z obciążeniem, takie jak chodzenie lub trening siłowy.

Ogranicz spożycie produktów, które wypłukują wapń, ale nie eliminuj ich całkowicie.

Wniosek

Dzięki przyjęciu tych dobrych nawyków pomożesz swojemu szkieletowi pozostać silnym i zdrowym przez całe życie.