Sprzedaż jajek kurzych może wydawać się dobrym sposobem na dorobienie do pensji.
Ale czy w ogóle jest to dozwolone?
Nie każdy jest zaproszony do zabawy w sklepikarza .
Jednak dla tych, którzy uczynili powrót do natury prawdziwym sposobem na życie, jest to niezwykle kuszące.
Szczególnie dla mieszkańców miast oznacza to zakładanie roślin doniczkowych , ogrodów ziołowych, a zwłaszcza kurników na małych działkach, którymi dysponują.
We Francji entuzjazm dla zakładania domowych kurników znacznie wzrósł w ostatnich latach. Według badania przeprowadzonego przez Ifop w 2020 roku, około 5% francuskich gospodarstw domowych posiadało kurnik, co stanowi około 1,3 miliona kurników o różnym stopniu zaawansowania.
Wybuchowy sukces kur
Tutaj sprzedaż prefabrykowanych kurników kwitnie. Kury cieszą się tak dużą popularnością, że stały się czwartym najpopularniejszym zwierzęciem domowym we Francji, ponieważ ich adopcja oferuje szereg korzyści . Po pierwsze, są królowymi w gospodarce odpadami. Niedrogie w zakupie i utrzymaniu, te wszystkożerne zwierzęta żywią się (prawie) wszystkimi naszymi resztkami. Każdego roku mogą pochłonąć nawet 200 kilogramów karmy.
A potem jest nostalgia, a przede wszystkim inflacja, które przyczyniły się do rosnącego zainteresowania drobiem. „Głównymi przyczynami jego sukcesu jest śmieciowe jedzenie i kryzys gospodarczy ” – powiedział Jérôme Letourneau, menedżer strony internetowej chemin-des-poulaillers.com, w wywiadzie dla gazety „ 20 Minutes” . „ Ludzie wracają do korzeni, tak jak robili to nasi dziadkowie. Zaczęło się jako modny, hipsterski trend, ale teraz staje się naprawdę popularnym zjawiskiem”.
Czy wolno sprzedawać jajka od własnych kur?
Kura znosi średnio jedno jajko dziennie. Kiedy stać cię na hodowanie kilku gdaczących kur, codzienny omlet szybko staje się zbyt duży. Czy zatem właściciele szczególnie produktywnych kur mogą oferować część swoich zbiorów na lokalnych targowiskach? Odpowiedź brzmi: nie!
Sprzedaż jaj wymaga czegoś więcej niż tylko podstawowej wiedzy. Tylko rolnicy zarejestrowani w rejestrze zawodowym są uprawnieni do sprzedaży produktów pochodzących z ich gospodarstw. Osoby prywatne natomiast muszą zadowolić się konsumpcją własnej produkcji lub dzieleniem się nią z przyjaciółmi i rodziną, bez dokonywania transakcji handlowych.
© Shutterstock
Hodowla kurczaków na Twojej posesji
Jaja to produkt wrażliwy, wymagający śledzenia pochodzenia , o czym przypomina Ministerstwo Rolnictwa. „Aby zapewnić śledzenie pochodzenia jaj wprowadzanych do obrotu, muszą być one klasyfikowane, znakowane i pakowane przez zakłady pakowania zatwierdzone przez władze publiczne. Jednak dla producentów jaj, którzy chcą sprzedawać je bezpośrednio konsumentom (sprzedaż w gospodarstwach, na targowiskach itp.), wystarczy zwykłe oświadczenie, aby móc to zrobić”. W przypadku instalacji samego kurnika obowiązują pewne zasady. Najlepszym rozwiązaniem jest kontakt z lokalnym urzędem gminy w celu uzyskania informacji o lokalnych przepisach.
Ponadto osoby prywatne mogą sprzedawać warzywa ze swoich ogrodów pod pewnymi warunkami . Ogrodnik weekendowy musi udowodnić, że przestrzega lokalnych przepisów i norm higienicznych. W niektórych przypadkach może być zobowiązany do zarejestrowania się jako rolnik.
