Witam Was wszystkich, drodzy i szanowni czytelnicy.

Dzisiaj chcę, abyście poznali i docenili prozdrowotne właściwości udek kurczaka.

Można je jeść w bulionach, dobrze ugotowane lub tak jak lubisz.

Chociaż udka z kurczaka mogą nie wydawać się czymś, co chciałoby się zjeść na raz, to jednak ten niewielki przysmak kryje w sobie niezwykłe właściwości, o których nigdy nie miałeś pojęcia.

Po przeczytaniu tego artykułu na pewno poważnie zastanowisz się nad przygotowaniem bulionu, który zyska wszystkie korzyści płynące ze spożywania udek kurczaka.

Mięso z kurczaka jest jednym z najchętniej sprzedawanych i spożywanych rodzajów mięsa na świecie. Część tego kurczaka, choć nie cieszy się dużym zainteresowaniem, dostarcza wielu korzyści zdrowotnych. Mowa tu o tzw. nogach.

Zawierają żelazo, ważny pierwiastek w organizmie, który pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, a także w transporcie tlenu do wszystkich organów w ciele. Pomaga zwiększyć liczbę płytek krwi, szczególnie w przypadku wirusa denga, chikungunya lub Zika.

W każdym razie jedzenie udek kurczaka daje również inne korzyści, takie jak:

– Obniża ciśnienie krwi.

• Redukuje stres.
• Wyrównuje gospodarkę hormonalną.
• Poprawia układ odpornościowy.

– Odmładza skórę, ponieważ jest bogatym źródłem kolagenu.

• Przyspiesza gojenie. Wzmacnia kości i paznokcie.
• Utrzymuje dziąsła w zdrowiu.
• Jest bogaty w kolagen. Dobrze wpływa na żołądek.
• Zwiększa liczbę płytek krwi.
• Walczy z grypą i przeziębieniami.
• Przydatne dla osób powracających do zdrowia.

Stopy kurczaka spełniają te wszystkie funkcje, ponieważ są bogate w kolagen, a możemy go znaleźć w proporcjonalnych ilościach zarówno w jajach, jak i w żelatynie.

Kolagen zapewnia skórze elastyczność, poprawia wchłanianie wapnia przez organizm i wzmacnia stawy.

Jak widać, warto często włączać kurze nóżki do swojej diety. Jeśli nie lubisz danej części kurczaka, najlepszym sposobem jest wykorzystanie jego bulionu. Nie dodawaj do zupy zbyt dużej ilości udek kurczaka, ponieważ wywar będzie bardzo gęsty. Na garnek zupy wystarczą 4, a nawet 6 udek kurczaka. Jeśli robisz danie dla jednej osoby, ugotuj bulion z dwóch udek kurczaka.