Dla wielu osób puree ziemniaczane to coś więcej niż tylko dodatek; to danie rozgrzewające i wywołujące nostalgię, które jednoczy ludzi przy stole.

Ale czy Twój ulubiony sposób przygotowywania puree ziemniaczanego może Cię powstrzymać od osiągnięcia kulinarnej doskonałości?

Według popularnej na TikToku porady odpowiedź może leżeć w tym, w czym ją ugotujesz.

Komik Jordin Parks, znana na TikToku jako @jeauxp, podzieliła się swoją interpretacją tradycyjnego puree ziemniaczanego, co skłoniło miłośników jedzenia na całym świecie do ponownego przemyślenia swojego podejścia. Parks proponuje, aby podczas gotowania ziemniaków zamienić zwykłą wodę na aromatyczny bulion, twierdząc, że jest to najlepszy sposób na dodanie smaku i poprawę smaku potrawy.

„Wiem, że można gotować ziemniaki w wodzie” – wyjaśniła Parks portalowi BuzzFeed po tym, jak jej hack stał się popularny w 2021 r. „Właściwie to prawdopodobnie najpopularniejszy sposób. Po prostu nie rozumiem, dlaczego miałbyś go wybrać, skoro są opcje bulionu i wywaru”.

Lifehack z puree ziemniaczanym

Proces jest prosty, ale transformacyjny. Parks zaczyna od umycia ziemniaków i natarcia ich olejem z awokado.

Choć woli pozostawić skórkę, aby nadać jej dodatkową fakturę, obieranie jej również jest dopuszczalne. Po przekrojeniu ziemniaków na pół umieszcza je w rondlu ze szklanką wody, szczyptą soli morskiej i taką ilością bulionu – drobiowego, wołowego lub warzywnego – aby je przykryć.

@kingmecomedy Reply to @katiebug918 ♬ original sound – Jeaux

Jak twierdzi Parks, sekret tkwi w tym, że gotowanie ziemniaków w bulionie pozwala zachować ich smak i uzyskać bardziej kremową konsystencję. „Będą pyszne” – obiecuje w swoim filmie, który od momentu opublikowania zebrał tysiące polubień i udostępnień.

Sprawdzanie hacka

Ciekawi, czy ziemniaki gotowane w bulionie rzeczywiście spełniają pokładane w nich oczekiwania, miłośnicy jedzenia przeprowadzili testy porównawcze, gotując jedną porcję ziemniaków w bulionie z kurczaka, a drugą w zwykłej wodzie. Wyniki były zdumiewające.

Ziemniaki gotowane w bulionie nie tylko miały bogatszy, bardziej wyrazisty smak, ale ich konsystencja była zauważalnie bardziej kremowa w porównaniu do ziemniaków gotowanych w wodzie z grubszymi ziarnami. Ziemniaki gotowane w bulionie bez dodatkowych przypraw stanowiły smaczny i pożywny dodatek, który mógł stanowić uzupełnienie wielu dań głównych.

Kreatywne interpretacje klasyki

Pomysł ten zainspirował także domowych kucharzy do eksperymentowania z puree ziemniaczanym. Dodanie kwaśnej śmietany i zielonej cebulki, odrobiny śmietany kremówki lub nawet szczypty gałki muszkatołowej może jeszcze bardziej wzbogacić smak potrawy. A dla miłośników rustykalnego puree ziemniaczanego dobrym pomysłem jest pozostawienie skórki, aby nadać ziemniakom przyjemną fakturę i walory wizualne.

Parks uważa, że ​​tę radę przekazała jej babcia, i nietrudno zrozumieć, dlaczego była ona przekazywana z pokolenia na pokolenie. Metoda gotowania na wolnym ogniu nie tylko poprawia smak, ale także sprawia, że ​​puree ziemniaczane staje się daniem godnym uwagi na każdym stole.

Chcesz spróbować samemu?

Jeśli chcesz, żeby Twoje puree ziemniaczane było jeszcze lepsze, następnym razem, gdy będziesz je przygotowywać, rozważ zamianę wody na bulion.

Niezależnie od tego, czy będzie to kurczak, wołowina czy bulion warzywny, ta prosta zamiana może zamienić Twoje ziemniaki w zachwycające danie, które zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.

Po co zadowalać się mdłym jedzeniem, skoro możesz zjeść wyraziste, aromatyczne puree ziemniaczane?