Dla większości z nas jedzenie to kwestia odżywiania, smaku i przyjemności.

Ale dla milionów ludzi na całym świecie prosty posiłek może okazać się śmiertelny.

Czy zjadłbyś coś, co mogłoby cię zabić?

Dla większości ludzi jedzenie to kwestia odżywiania, ale na całym świecie pewne pokarmy wiążą się z realnym ryzykiem śmierci – a mimo to ludzie nadal je jedzą. Przyjrzyjmy się 10 najbardziej niebezpiecznym pokarmom na planecie i dlaczego ludzie nadal je jedzą.

Podstawowy produkt spożywczy zawierający cyjanek
Maniok może wyglądać jak niewinny bulwiasty owoc, ale jego korzenie i liście zawierają glikozydy cyjanogenne, które rozkładają się na cyjanek, gdy są spożywane na surowo lub nieprawidłowo przetworzone. Może to prowadzić do zatrucia cyjankiem, powodując wole, paraliż i śmierć.

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zatrucie maniokiem zabija około 200 osób rocznie, co sprawia, że ​​warzywo to zyskało tytuł „najbardziej śmiercionośnego pokarmu na świecie”.

Choć jest to ryzykowne, maniok jest ratunkiem dla ponad 800 milionów ludzi w około 80 krajach, informuje WHO. Jest odporny na suszę, łatwy w uprawie i dostarcza niezbędnych węglowodanów. Po prawidłowym przetworzeniu – namoczeniu, sfermentowaniu, wysuszeniu lub ugotowaniu – poziom cyjanku spada, dzięki czemu jest bezpieczny do spożycia. Dla wielu nie jest to wybór – to konieczność do przetrwania.

Śmiercionośny przysmak
Japoński przysmak fugu jest wytwarzany z rozdymki, która zawiera truciznę, która jest „200 razy bardziej śmiertelna niż cyjanek”, informuje BBC. „Zatrucie tetrodotoksyną zostało opisane jako „szybkie i gwałtowne”, najpierw drętwienie wokół ust, następnie paraliż, a na końcu śmierć. Nieszczęsny gość pozostaje przytomny do końca. Nie ma antidotum”.

Japońskie Ministerstwo Zdrowia informuje, że około 50 osób (głównie amatorów i wędkarzy) zostaje zatrutych rocznie, a kilka osób umiera.

Pomimo niebezpieczeństw, w Japonii rozdymka jest przysmakiem, często podawanym jako sashimi lub w gorących garnkach. Tylko wysoko wykwalifikowani i licencjonowani kucharze mogą ją przygotowywać, zapewniając ostrożne usuwanie toksycznych części (wątroba, jajniki i jelita). Lekkie mrowienie spowodowane resztkowymi toksynami zwiększa atrakcyjność, dzięki czemu fugu jest ekscytującym doświadczeniem dla osób podejmujących ryzyko.

Ukryta neurotoksyna
Groszowiec zawiera neurotoksyny, które są nieszkodliwe dla większości, ale śmiertelne dla osób z chorobą nerek. U osób dotkniętych chorobą toksyna kumuluje się, prowadząc do drgawek, dezorientacji, a nawet śmierci. Objawy mogą pojawić się w ciągu kilku godzin, zaczynając od czkawki, wymiotów lub osłabienia.

Jeśli Twoje nerki są zdrowe, groszowiec jest całkowicie bezpieczny do spożycia. Owoc, który wygląda jak żółta pięcioramienna gwiazda, jest powszechnie lubiany ze względu na słodko-kwaśny smak i wysoką zawartość witaminy C. WebMD wyjaśnia, że ​​owoc jest pełen przeciwutleniaczy, dzięki czemu ma doskonałe działanie przeciwzapalne, a także potasu, „który zmniejsza ryzyko zawału serca lub udaru”.

Słodkie smakołyki ze śmiertelnym rdzeniem
Pestki wiśni i pestki jabłek zawierają amigdalinę, związek, który po zmiażdżeniu lub przeżuciu zamienia się w cyjanek. W dużych ilościach może powodować zawroty głowy, nudności, problemy z oddychaniem, a nawet śmierć.

Chociaż sam owoc jest bezpieczny, pestek nigdy nie należy miażdżyć ani spożywać. Połknięcie całej pestki wiśni nie zaszkodzi, ale jej rozłupanie uwalnia toksyny.

Toksyczny dodatek
Gdy zielone ziemniaki są wystawione na działanie światła, wytwarzają chlorofil, który jest całkowicie nieszkodliwy. Jednak Healthline ostrzega, że ​​„może on również pobudzać produkcję niektórych związków”, takich jak solanina, która „może być toksyczna dla ludzi w dużych dawkach. Jednak doniesienia o poważnych chorobach są rzadkie”.

Zjedzenie ich w nadmiarze może nawet doprowadzić do paraliżu lub śpiączki.

Jednak zielone ziemniaki są bezpieczne, jeśli zostaną odpowiednio obrane. Wyrzuć te, które mają zielonkawy odcień lub wyrastają im oczka, aby uniknąć toksyczności.

Orzechowe z natury
Surowe orzechy nerkowca zawierają urushiol, tę samą toksynę, którą można znaleźć w trującym bluszczu lub dębie trującym.

„Jeśli miałbyś do czynienia z orzechami nerkowca w ich surowej postaci lub je spożywałbyś je, prawdopodobnie doświadczyłbyś reakcji podobnej do tej wywoływanej przez trujący bluszcz, takiej jak swędząca i zapalna wysypka skórna, która może powodować uczucie pieczenia”, pisze Healthline.

Jednak orzechy nerkowca oznaczone jako surowe w sklepie spożywczym zostały obrane i poddane obróbce cieplnej w celu usunięcia wszelkich pozostałości urushiolu, dzięki czemu są bezpieczne.

Uwaga: skórka mango również zawiera urushiol.

Nie warto tam jechać
Gałka muszkatołowa to ostra przyprawa zawierająca mirystycynę, związek, który wpływa na układ nerwowy. W dużych dawkach może powodować halucynacje, nudności, szybkie bicie serca i drgawki. Już dwie łyżeczki mogą wywołać poważne objawy trwające kilka dni – „choć w niektórych przypadkach psychoza może trwać nawet sześć miesięcy”, twierdzi badanie.

Gałka muszkatołowa stosowana w niewielkich ilościach wzmacnia smak deserów i napojów. Jednak nadmierne spożycie tej świątecznej przyprawy zamienia ją w toksyczne doświadczenie.

Śmiertelne grzyby
Niektóre dzikie grzyby, takie jak muchomor sromotnikowy, który w 1534 r. odebrał życie papieżowi Klemensowi VII, zawierają toksyny, które powodują niewydolność narządów i śmierć.

Brittanica wyjaśnia, że ​​tylko „kilka z 70-80 gatunków trujących grzybów jest faktycznie śmiertelnych po spożyciu”, ale wiele „niestety przypomina gatunki jadalne i jest przez to szczególnie niebezpiecznych”.

Nie musisz unikać wszystkich grzybów! Ale jeśli nie jesteś ekspertem, bezpieczniej jest trzymać się grzybów kupionych w sklepie.

Słodkie, ale zabójcze
Rabarbar może być ulubionym składnikiem ciast i dżemów, ale czy wiesz, że część tej rośliny jest w rzeczywistości toksyczna? Podczas gdy łodygi są całkowicie bezpieczne (i pyszne), liście rabarbaru zawierają kwas szczawiowy, naturalną toksynę, która w dużych ilościach może powodować niewydolność nerek.

Rabarbar jest pysznym i wszechstronnym składnikiem, ale jego liście najlepiej zostawić w kompoście. Trzymaj się bezpiecznych części i ciesz się tym cierpkim przysmakiem bez ryzyka!

Zabójcze fasole
Surowe fasole zawierają fitohemaglutyninę, toksynę, która może powodować silne wymioty i skurcze żołądka. Zjedzenie garści niedogotowanej fasoli może doprowadzić do zatrucia pokarmowego.

Gotowanie fasoli przez co najmniej 10 minut niszczy toksynę, dzięki czemu można ją bezpiecznie jeść. Jednak gotowanie w niskich temperaturach może sprawić, że stanie się ona jeszcze bardziej toksyczna, zamiast neutralizować truciznę, więc zachowaj szczególną ostrożność, gdy powoli gotujesz chili.

Czy próbowałeś któregoś z tych zabójczych dań? Daj nam znać o najniebezpieczniejszej rzeczy, którą zjadłeś, a następnie podziel się tą historią, abyśmy mogli usłyszeć od innych!