Uwielbiane przez Francuzów rośliny aromatyczne znalazły swoje miejsce na naszych balkonach.
Niezbędne dla każdego, kto pasjonuje się zarówno ogrodnictwem, jak i gotowaniem, rośliny aromatyczne są niezwykle łatwe w uprawie, niedrogie i zajmują niewiele miejsca.
Kto nie marzył o tym, żeby móc samodzielnie pokroić szczypiorek, doprawić nim sałatkę lub przygotować domowy sos pesto z bazylii?
W badaniu dotyczącym skrzynek balkonowych, MonEden.fr , wiodący internetowy sklep ogrodniczy, stworzył listę 5 ulubionych roślin aromatycznych Francuzów .
Bazylia, tymianek, szczypiorek, mięta i pietruszka to zwycięzcy.
1/ Bazylia, nasze ulubione zioło aromatyczne
Bazylia zajmuje pierwsze miejsce w sercach Francuzów. Uwielbia ją aż 38,9% osób. Bazylia, o intensywnym smaku i aromacie, to aromatyczna roślina, którą łatwo uprawiać na zewnątrz lub w domu, zarówno w doniczce, jak i w gruncie. Bazylię sadzi się późną wiosną. Pielęgnacja polega na ścinaniu żółtych liści latem.
Strona zdrowotna
Bazylia , prawdziwy sprzymierzeniec w walce z bólami brzucha, pomaga w walce z nudnościami i trawieniem. Ponadto jej właściwości uspokajające pomagają w walce z bezsennością i lękiem.
Strona kuchenna
Bazylia jest popularna w kuchni włoskiej, zwłaszcza ze względu na słynne pomidory mozzarella. Jest niezbędnym składnikiem zupy pistou, słynnej na południu Francji!
2/ Tymianek , aromatyczne zioło dostępne przez cały rok
Istnieje ponad 300 różnych gatunków tymianku ! Jest to druga najpopularniejsza roślina aromatyczna we Francji ( 32,8% ). Bardzo popularny w Prowansji , tymianek jest odporny na suszę i upały, co czyni go bardzo łatwym w uprawie. Tymianek to roślina, która rośnie przez cały rok. Po posadzeniu pierwsze zbiory przypadają w kwietniu.
Strona zdrowotna
Tymianek jest bardzo dobrym środkiem antyseptycznym i ułatwia oddychanie. Bardzo skuteczny w walce z przeziębieniami , wspomaga odporność i przyspiesza rekonwalescencję.
Strona kuchenna
Tymianek jest bardzo aromatyczny i doskonale komponuje się z grillowanym mięsem i rybami. To główny składnik naszych grilli!
3/ Szczypiorek , aromatyczne zioło, które jest wszędzie
Szczypiorek to jedna z roślin aromatycznych preferowanych przez Francuzów ( 32,2% ). Ta bylina nadaje się do spożycia na wiele sposobów, a rodziny uwielbiają ścinać go nożyczkami, aby się nim cieszyć. Sezon wegetacyjny trwa od lutego do czerwca, a zbiór następuje po 3 do 5 miesiącach od posadzenia. Aby pobudzić roślinę do wzrostu, zaleca się regularne ścinanie liści.
Strona zdrowotna
Nazywany „przyjacielem serca”, szczypiorek reguluje pracę serca dzięki wysokiej zawartości potasu. Wspomaga również trawienie.
Strona kuchenna
Szczypiorek można znaleźć w wielu sosach, zwłaszcza tych ze śmietaną i serem. Miłośnicy słodyczy mogą go używać do surowych warzyw lub omletów.
4/ Mięta , specjalne zioło aromatyczne zapewniające świeżość
Mięta zajmuje czwarte miejsce w sercach Francuzów: wybiera ją 30,9% . Zarówno na zewnątrz, jak i w domu, mięta jest bardzo łatwa w uprawie; wystarczy słoneczne miejsce z odrobiną wody. Jej zapach wypełnia patio, a nawet wnętrze domu. Można ją zbierać przez całą wiosnę i lato. Dostępnych jest 25 odmian, w tym niezwykle aromatyczna mięta czekoladowa.
Strona zdrowotna
Mięta jest nie tylko przeciwutleniaczem, ale również doskonałym środkiem antyseptycznym dla jelit. Wspomaga trawienie, łagodzi bóle głowy i mięśni. Prawdziwy cud!
Strona kuchenna
Większość smakoszy ozdabia dania takie jak tabbouleh miętą. W deserach idealnie komponuje się z truskawkami. Mięta jest również znana z aromatyzowania gorących napojów, takich jak herbata. Jest głównym składnikiem mojito , letniego koktajlu.
5 / Pietruszka , niezbędne zioło aromatyczne
Pietruszka jest porównywalna z miętą ( 30,9% ). Pietruszka jest wysoko ceniona ze względu na bogactwo żelaza, chlorofilu, wapnia i witaminy C (4 razy więcej niż pomarańcze). Cykl wegetacyjny pietruszki trwa dwa lata. Kwitnie wiosną. Zaleca się sadzenie jej w cieniu, aby zapewnić chłód przez cały rok, nawet latem! Dodatkowo, roślina wymaga regularnego podlewania.
Strona zdrowotna
Pietruszka głęboko odtruwa i stymuluje wątrobę. Jest również stosowana w profilaktyce sezonowych chorób układu oddechowego, takich jak kaszel i astma. Zioło, którego należy spożywać bez umiaru! Chrupanie listka pietruszki pomaga utrzymać świeży oddech: to sekret świeżości wśród menedżerów hoteli.
Strona kuchenna
Pietruszka dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami potraw, zwłaszcza mięsnymi i rybnymi. Idealnie komponuje się z czosnkiem w sosie persillade lub z serkiem śmietankowym.
Chcesz mieć aromatyczne zioła przez cały rok? Stwórz własną doniczkę i ciesz się nimi o każdej porze.
