Latem nikt nie ma czasu – ani ochoty – spędzać godzin w kuchni, przygotowując dania na wolnym ogniu lub poświęcając im mnóstwo czasu!
Oto dlaczego te przepisy na letnie sałatki zajmują 10 minut i ani chwili dłużej. Gotowi, start!
W tym sezonie świeżość króluje w kuchni, i to pod każdą postacią: chłodniki , ceviche, dania bez gotowania czy mnóstwo lodów.
Ale między dniami w pracy, popołudniami na plaży czy podróżami na lotnisko, nie zawsze masz czas na przygotowanie pięknych dań bez spędzania godzin w kuchni i nadwyrężania wakacyjnego budżetu .
Na szczęście z pomocą przychodzą nam ekspresowe sałatki, letni kuskus i domowy tabbouleh . Orzeźwiające przepisy, gotowe w 10 minut, które można przygotować nawet wcześniej i polać sosem przed spożyciem.
Jak zrobić szybką letnią sałatkę?
Czym byłaby letnia sałatka bez sezonowych składników? Pomidory, ogórki, cukinia, bakłażan, papryka i kukurydza: warzywa rosnące o tej porze roku są pełne wody i idealnie nadają się do nawadniania organizmu w upały. Sierpień to szczyt sezonu na fasolkę szparagową, powrót batatów i grzybów, takich jak borowiki. Jeśli chodzi o owoce, na półkach pojawiają się pierwsze gruszki, które stanowią podstawę sałatek i dobrze komponują się z serami o wyrazistym smaku, takimi jak kozi czy pleśniowy. Morele, brzoskwinie, melony, arbuzy i figi z łatwością wpasowują się w wiele pikantnych przepisów, dodając im przyjemnego akcentu kolorystycznego.
Rzeczywiście, jedzenie sezonowych produktów pozwala nam cieszyć się smaczniejszymi i zdrowszymi produktami, ponieważ korzyści płynące z tych produktów są dostosowane do naszych potrzeb żywieniowych w zależności od pory roku. Ponieważ nie trzeba ich eksportować, są one również tańsze i bardziej przyjazne dla środowiska.
Osoby o dużym apetycie mogą dodać do surowych warzyw nasiona i ziarna, takie jak kuskus, semolina, bulgur lub zimny makaron. Wszystkie te składniki można przygotować wcześniej, oszczędzając w ten sposób czas.
Jeśli chodzi o białko, możesz wybrać wędzoną szynkę lub kawałki ryby o twardym mięsie (łosoś, dorada), które możesz udekorować sokiem z cytryny jak szybkie ceviche. Jeśli masz trochę więcej czasu, możesz ugotować jajka na twardo i włożyć je do wrzącej wody na 10 minut, zanim dodasz je do misek sałatkowych.
I wreszcie, ostatni szlif, który zrobi różnicę: przyprawy. Następnie używamy świeżych ziół, przypraw i domowych sosów, aby wzbogacić całość i połączyć składniki. Winegret, sok z cytryny, miód, musztarda, pesto, a nawet domowy majonez : lista jest długa, a wybór należy wyłącznie do Ciebie.
Następne w kolejności: 11 letnich sałatek gotowych w 10 minut.
11 letnich sałatek do przygotowania w 10 minut11 / 11
Sałatka ze świeżym serem kozim, awokado i truskawkami
© Nathalie Carnet
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka ze świeżym serem kozim, awokado i truskawkami
Ceviche z fasoli i komosy ryżowej
© Greta Rybus
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Ceviche z fasoli i komosy ryżowej
Sałatka z awokado i łososiem
© Jérôme Bilic
- 6 osób
- Poziom: Łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z awokado i łososiem
Sałatka z truskawkami, rukolą i szynką dojrzewającą
©Akiko Ida
- 1 osoba
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z truskawkami, rukolą i szynką dojrzewającą
Tam mak, czyli sałatka z zielonej papai
© Valéry Guedes
- 2 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Tam mak, czyli sałatka z zielonej papai
Sałatka z melona, fety i ogórków kiszonych
© Émilie Franzo
- 1 osoba
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z melona, fety i ogórków kiszonych
Sałatka z cukinii, cytryny i orzeszków piniowych
© Christophe Roué
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z cukinii, cytryny i orzeszków piniowych
Sałatka z rukoli, melona, arbuza, fety i mięty
© Carrie Solomon
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 8 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z rukoli, melona, arbuza, fety i mięty
Sałatka z truskawkami i awokado
© Eve Cardi
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka truskawkowo-awokado
Sałatka z koprem włoskim, brzoskwinią i surową szynką
© Edouard Sicot
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Sałatka z koprem włoskim, brzoskwinią i surową szynką
Słodko-pikantna sałatka caprese
© Virginie Garnier
- 4 osoby
- Poziom: Bardzo łatwy
- 10 minut przygotowania
- Tani
- Zobacz przepis: Słodko-pikantna sałatka caprese
