To cudowne, kiedy z najzwyklejszych składników można zrobić coś pysznego i zdrowego!

Zacznijmy od przygotowania tych niezwykłych kotletów.

Składniki:

• 3 duże ziemniaki
• 1 puszka konserw rybnych (np. sardynek w oleju)
• 1 cebula
• 1 żółtko
• 1 łyżka semoliny
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Gotuj ziemniaki do miękkości, około 25 minut od zagotowania wody. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
2. Odsącz nadmiar oleju z ryby w puszce. Rozgnieć rybę widelcem w głębokiej misce. Drobno posiekaj cebulę i dodaj ją do mieszanki rybnej.
3. Obierz ostudzone ziemniaki i zetrzyj je na tarce. Dodaj starte ziemniaki do mieszanki rybno-cebulowej. Dodaj żółtko, kaszę mannę, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Posyp blat mąką, rozłóż na nim masę rybną i uformuj bochenek. Pokrój bochenek na kilka kawałków i uformuj z każdego mały kotlet.
5. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

Ułóż gotowe kotlety na talerzu i podawaj na przykład z ugotowanym białym ryżem. Smacznego!