Dyskretnie wślizguje się między płyty chodnikowe, bez ostrzeżenia osiada na Twoich rabatach… a jednak ta długo niekochana roślina szybko staje się gwiazdą naszych ogrodów!

A co jeśli portulaka ma o wiele więcej do zaoferowania, niż nam się wydaje?

Niepowtarzalny smak, niesamowite właściwości i zaskakująco łatwa w uprawie… Oto dlaczego bez wahania ją adoptujesz!

Roślina, która rośnie sama (i wszędzie!)

Nie musisz mieć zielonego kciuka, żeby uprawiać portulakę! Ta mała sukulenta o liściach w kształcie kropli, rośnie w najbardziej nieprawdopodobnych miejscach: na poboczach ścieżek, w szczelinach patio itp. Trochę słońca i umiarkowane podlewanie, a rośnie bez wysiłku. Radość dla ogrodników w pośpiechu lub tych, którzy nie mają tyle szczęścia, żeby mieć duży ogród.

Koncentrat dobroci w każdym liściu

Pomimo niepozornego wyglądu portulaka jest prawdziwym skarbem odżywczym. Jest szczególnie ceniona za bogactwo kwasów omega-3, korzystnych kwasów tłuszczowych często kojarzonych z tłustymi rybami. Jest jedną z najbardziej skoncentrowanych roślin w tej kategorii! Do tego dochodzą przeciwutleniacze, magnez, żelazo, wapń… krótko mówiąc, prawdziwy koktajl składników odżywczych, który pomoże Ci poradzić sobie z zabieganymi dniami.

Zaskakujący smak, który ożywi Twoje dania

Portulaka jest trochę jak subtelna cytryna z nutą pieprzu. Chrupiąca i lekko cierpka, dodaje charakteru każdej sałatce lub tostom. Wspaniale komponuje się z pomidorami, serkiem śmietankowym, a nawet w domowym pesto jako zamiennik bazylii: oryginalna i pyszna!

Naturalnie dodaje energii

Portulaka zawiera beta-karoten (witaj, promienna cero!) i sporą dawkę witaminy C, idealną do naturalnego wzmocnienia układu odpornościowego. Jest również źródłem melatoniny, cząsteczki, która odgrywa rolę w regulacji snu. Innymi słowy, pomaga lepiej spać naturalnie!

Przyczynia się do równowagi emocjonalnej

Czy wiesz, że ta roślina zawiera również tryptofan? Ten aminokwas bierze udział w produkcji serotoniny, znanej jako „hormon szczęścia”. Kolejny powód, aby dodać kilka liści do talerza, gdy czujesz się przygnębiony lub zestresowany.

Nieoczekiwany sojusznik dla serca

Dzięki naturalnym przeciwutleniaczom portulaka wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a także pomaga zrównoważyć poziom cholesterolu. To prosty i pyszny sposób na dbanie o serce każdego dnia.

Można go przyrządzać na wiele sposobów.

Cru ou cuit, le pPortulaka dostosowuje się do Twoich upodobań: w sałatce, smażona na patelni jak szpinak, a nawet zmiksowana w zupie. Przepis, który warto wypróbować od razu? Oryginalne zielone pesto, łączące portulakę, bazylię, migdały i cytrynę, idealne do polewania makaronu lub dekorowania tostów. Rozkosz gotowa w kilka minut!

To rozkosz dla szefów kuchni… i ciekawskich!

To nie przypadek, że portulaka powraca do kuchni szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin i na targowiskach rolniczych. Odkryta na nowo ze względu na swoją wszechstronność, ucieleśnia powrót do naturalnych i lokalnych produktów, których wielu dziś poszukuje. I szczerze mówiąc, co może być bardziej satysfakcjonującego niż delektowanie się rośliną, którą sam wyhodowałeś z troską?

Przyjęcie portulaki dodaje odrobinę świeżości, zdrowia i oryginalności do Twojego codziennego życia.