Mogą nie wyglądać imponująco, ale czasami unikamy ich na naszych talerzach… a jednak!

Stopy kurczaka zawierają mnóstwo zaskakujących korzyści, które mogą zmienić sposób gotowania.

Ciekawi? Poczekaj, aż odkryjesz, co prosty bulion może zrobić dla twojego ciała (i umysłu)…

Często pomijany skarb odżywczy

Często relegowane do kategorii produktów „do unikania”, kurze łapki są jednak prawdziwymi sprzymierzeńcami zdrowia. Bogate w kolagen, żelazo, cynk i niezbędne minerały, wspierają kilka kluczowych funkcji w naszym ciele.

Zawarte w nich żelazo odgrywa fundamentalną rolę w produkcji czerwonych krwinek i dotlenianiu organizmu. I wbrew powszechnemu przekonaniu, nie dotyczy to tylko czerwonego mięsa! Porcja dobrze przygotowanych łapek może pomóc delikatnie zaspokoić nasze codzienne potrzeby.

Wzmocnienie skóry, kości i stawów

Naturalnie występujący w kurzych nóżkach kolagen jest ich prawdziwym atutem. To niezbędne białko poprawia elastyczność skóry, zdrowie stawów i wytrzymałość kości. Efekt: większy komfort, mobilność… i blask!

Chcesz mieć jaśniejszą skórę i mocne paznokcie bez uciekania się do suplementów? Bulion z kurzych nóżek to naturalne i ekonomiczne rozwiązanie.

Korzystny wpływ na układ odpornościowy

Sezonowe zmęczenie, uporczywe przeziębienie lub po prostu przygnębienie? Miły, ciepły bulion z kurzych nóżek może zapewnić prawdziwy komfort. Pobudza układ odpornościowy, wspiera organizm w okresach rekonwalescencji, a nawet pomaga złagodzić ból gardła.

To trochę jak babciny lek na nowo: prosty, zdrowy i pocieszający.

Naturalna pomoc w walce ze stresem i ciśnieniem krwi

To, co dobre dla ciała, jest również dobre dla umysłu! Dzięki bogactwu minerałów, takich jak magnez i potas, kurze nóżki pomagają regulować ciśnienie krwi i rozluźniać układ nerwowy. Efekt? Uczucie spokoju po posiłku, idealne na zabiegane dni.

A jeśli pomysł żucia kurzych nóżek budzi w Tobie wątpliwości, nie panikuj: wystarczy użyć ich wywaru w zupie lub risotto, aby skorzystać z ich właściwości.

Jak łatwo włączyć je do swoich przepisów?

Nie musisz być kucharzem, aby ugotować nóżki kurczaka. Oto superprosta wskazówka:

Dokładnie opłucz je w czystej wodzie.

Gotuj je na wolnym ogniu w dużym rondlu z wodą, bukietem garni, odrobiną imbiru, czosnku i kilkoma warzywami (marchewką, selerem itp.).

Gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 godzin.

Odcedź i ciesz się tym rozgrzewającym bulionem takim, jaki jest, lub jako bazą do zup, sosów lub gulaszów.

Dodatkowa wskazówka: Zamroź porcje domowego bulionu, aby zawsze mieć go pod ręką!

Mały gest o dużym znaczeniu

Włączenie nóżek kurczaka do diety to wybór prostego, ekonomicznego i odżywczego składnika. Niezależnie od tego, czy chodzi o pielęgnację skóry, wzmocnienie naturalnych mechanizmów obronnych, czy po prostu dodanie smaku do potraw, naprawdę zasługują na ponowne odkrycie.