Masz wątpliwości co do potencjalnej alergii pokarmowej u swojego dziecka?

Oto najczęstsze alergie i objawy, które należy szybko rozpoznać w przypadku potwierdzenia alergii.

Alergie pokarmowe są coraz częstsze u dzieci i czasami mogą pozostać niezauważone… dopóki nie pojawią się poważniejsze objawy.

Do najczęściej występujących grup pokarmowych należą: mleko krowie, jaja, orzeszki ziemne, orzechy, pszenica, soja i owoce morza.

Chociaż niektóre objawy, takie jak zaczerwienienie wokół ust czy swędzenie, są łagodne, zdaniem Vidala , inne powinny budzić niepokój. Oto te, które warto rozpoznać.

Czym jest alergia pokarmowa?

Alergia rozwija się, gdy układ odpornościowy postrzega białko pokarmowe jako zagrożenie i silnie na nie reaguje. Jeśli reakcja ta wystąpi w ciągu 30 minut od spożycia pokarmu, jest to reakcja alergiczna wywołana przez przeciwciała IgE.

Niektóre produkty spożywcze są częstszymi alergenami, ale wszystkie mogą potencjalnie powodować alergie. Sześć procent niemowląt ma alergie pokarmowe , a wśród dzieci tylko 3%, ponieważ niektóre z tych alergii zanikają wraz z wiekiem.

Niektóre dzieci są bardziej narażone na rozwój alergii pokarmowych niż inne. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, gdy w rodzinie występowały już alergie lub inne schorzenia atopowe, takie jak astma czy egzema.

W większości przypadków alergie pokarmowe u dzieci zanikają w wieku 5–7 lat, zwłaszcza te dotyczące produktów mlecznych i jaj.

Jakie są najczęstsze alergie pokarmowe u dzieci i niemowląt?

U dzieci najczęściej występującymi alergiami pokarmowymi są:

• mleko krowie i /lub laktoza;
• orzeszki ziemne ;
• gluten lub pszenica;
• skorupiaki , owoce morza i mięczaki ;
• jajka ;
• orzechy i nasiona oleiste wszelkiego rodzaju, zwłaszcza sezam;
• musztarda ;
• soja ;
• i ryby .

Inne produkty spożywcze mogą być alergenami, ale te wymienione powyżej stanowią przyczynę 90% alergii u dzieci. Istnieje również reakcja krzyżowa, która zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia alergii, na przykład na mleko kozie, jeśli ktoś ma alergię na mleko krowie.

Objawy: Jak objawia się alergia pokarmowa?

Po spożyciu alergenu mogą wystąpić następujące objawy:

• pokrzywka, czyli zaczerwienienie skóry, jej obrzęk i swędzenie;
• płacz dziecka, drażliwość;
• wymioty i biegunka;
• kaszel, zmiana barwy głosu, trudności w oddychaniu;
• obrzęk warg i wnętrza jamy ustnej, obrzęk Quinckego.

Jeśli stan dziecka gwałtownie i znacząco się pogorszy, może to oznaczać wstrząs anafilaktyczny . Dlatego tak ważne jest natychmiastowe wezwanie pogotowia ratunkowego (15 we Francji)!

Uwaga: Niektóre produkty spożywcze bogate w histaminę lub tyraminę mogą powodować objawy podobne do alergii, takie jak czerwone plamy wokół ust. Jeśli poza tym zaczerwienieniem dziecko nie wykazuje innych objawów, prawdopodobnie jest to reakcja na histaminę, a nie alergia. Histamina występuje w dużych ilościach w czekoladzie, serach fermentowanych, rybach, pomidorach, bakłażanach, owocach cytrusowych, truskawkach itp.

Badania i diagnoza: jak stwierdzić, czy masz alergię?

Jeśli u dziecka wystąpi reakcja alergiczna na nowy rodzaj żywności i jest ona silna, należy natychmiast skontaktować się z pogotowiem ratunkowym, dzwoniąc pod numer 15. Jeśli reakcja jest łagodna, nie podawaj dziecku tego produktu i poinformuj o tym lekarza.

Lekarz postawi wstępną diagnozę, pytając o reakcje dziecka i historię rodzinną. Może zlecić badanie krwi w celu pomiaru poziomu IgE i skierować do alergologa, który wykona testy skórne. Podczas tych testów alergolog umieszcza kroplę zawierającą podejrzewany alergen pokarmowy na skórze dziecka, a następnie nakłuwa skórę przez kroplę. Testy te mogą być również wykonywane za pomocą plastrów zawierających alergen. Diagnoza będzie wówczas oparta na reakcji skóry na test.

Leczenie: co robić w przypadku alergii pokarmowej?

Aby zapobiec ryzyku wystąpienia alergii pokarmowej, zaleca się rozpoczęcie wprowadzania pokarmów stałych między 4. a 6. miesiącem życia, zapewniając dziecku w tym okresie jak najwięcej różnorodnych produktów. Do sprawdzenia potencjału alergizującego pokarmu wystarczy porcja wielkości główki od szpilki. Najlepiej przeprowadzać te testy w ciągu dnia, aby móc monitorować stan dziecka przez godzinę po podaniu. Należy wprowadzać tylko jeden nowy produkt na posiłek, a nawet na dzień.

Jeśli dany produkt spożywczy zostanie zidentyfikowany jako alergen, nie należy go już podawać dziecku, a skład każdego podawanego mu produktu należy zawsze sprawdzać. Jeśli dziecko uczęszcza do żłobka lub szkoły, zostanie wdrożony Indywidualny Plan Opieki (PAI). W razie potrzeby plan ten będzie uzupełniony o leki, takie jak automatyczny wstrzykiwacz epinefryny , taki jak EpiPen.

Jeśli alergia utrzymuje się przez kilka lat, alergolog może zalecić odczulanie. Ta terapia, która może trwać kilka lat, odczula dziecko na alergen, umożliwiając mu ponowne spożycie uczulającego pokarmu.