Kwas z mniszka lekarskiego to nie tylko napój , to prawdziwa wiosenna uczta.

Lekki, aromatyczny, orzeźwiający i zaskakująco zdrowy, uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci!

🌱 ZAKWAS Z KWIATÓW MNISZKA LEKARSKIEGO 🌱

✨ Składniki:

• Kwiaty mniszka lekarskiego – 200–300 szt. (tylko żółte główki, bez łodyg)
• Woda – 3 litry
• Cukier – 200-250 g
• Cytryna – 1 szt.
• Rodzynki – 10-15 szt. (do naturalnej fermentacji)

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Starannie sortuj kwiaty, usuwając wszelkie zielone części, aby uniknąć goryczki. Nie myj ich, jeśli zebrałeś je w czystym miejscu (zawierają naturalne drożdże).
2. Zalej kwiaty ciepłą (nie gorącą) wodą i pozostaw w cieniu na 24 godziny.
3. Odcedź napar, dodaj cukier i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
4. Dodaj rodzynki – rozpoczną one proces fermentacji.
5. Przykryć gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-2 dni.
6. Kiedy pojawią się bąbelki i lekko kwaśny aromat, rozlej wino do butelek.
7. Umieścić w lodówce na 1–2 dni, aby dojrzały.

❗ Ważne: nie należy zamykać butelek zbyt szczelnie – napój może się „bawić”.

🥤 Rezultat: lekki, gazowany kwas chlebowy o kwiatowym aromacie i orzeźwiającym smaku.

💛 Korzyści:

• wspiera wątrobę
• poprawia trawienie
• delikatnie oczyszcza ciało
• tonizuje i odświeża w upale