Kwas buraczany to tradycyjny, naturalny napój, który od dawna jest stosowany w celu wspierania zdrowia naczyń krwionośnych, normalizacji ciśnienia krwi i ogólnego wzmocnienia organizmu.

Obecnie zainteresowanie tym domowym środkiem leczniczym ponownie rośnie, ponieważ wiele osób poszukuje naturalnych sposobów na wsparcie organizmu w przypadku miażdżycy, anemii i nadciśnienia.

Jakie są zalety kwasu buraczanego?

Buraki zawierają naturalne przeciwutleniacze, kwasy organiczne, żelazo, potas i inne mikroelementy. Dzięki temu kwas buraczany może:

• utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych;
• przyczyniają się do normalizacji ciśnienia krwi;
• pomaga usunąć nadmiar płynu;
• poprawia trawienie;
• utrzymuje poziom hemoglobiny;
• pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu.

W tradycji ludowej buraki fermentowano jesienią i przechowywano w piwnicach do lata. Kwas służył do produkcji barszczu i był również pity jako napój wzmacniający.

Jak zrobić kwas buraczany w domu

Przygotowanie zakwasu buraczanego nie wymaga skomplikowanych składników. Potrzebne będą:

• 2 kg buraków czerwonych;
• zimna przegotowana woda;
• słoik szklany o pojemności trzech litrów.

Sposób przygotowania:

1. Buraki obrać, dokładnie umyć i pokroić na kawałki wielkości dużego orzecha włoskiego.
2. Napełnij słoik o pojemności trzech litrów prawie po brzegi.
3. Napełnić zimną, przegotowaną wodą aż po brzegi.
4. Przykryj szyję czystą bawełnianą szmatką.
5. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 3–4 dni.

Należy regularnie usuwać tworzący się na powierzchni film lub pianę. Kwas można nalewać w porcjach po około 150 ml i uzupełniać taką samą ilością wody. Napój zachowa swój smak do trzech tygodni, stopniowo rozjaśniając się.

Dla wygody możesz przygotować dwa słoiki na raz. Dla lepszego smaku możesz dodać 1–2 łyżeczki miodu.

Kwas buraczany na nadciśnienie, anemię i miażdżycę

Popularne źródła wskazują, że buraki, dzięki zawartym w nich substancjom biologicznie czynnym, mogą pozytywnie wpływać na zdrowie naczyń krwionośnych i pamięć u osób ze zmianami związanymi z wiekiem. Wspomagają również lepsze wchłanianie żelaza, co jest istotne w przypadku anemii.

Spożywany regularnie i w umiarkowanych ilościach kwas buraczany może pomóc:

• utrzymywać prawidłowy poziom ciśnienia krwi;
• poprawia krążenie krwi;
• stymuluje pracę nerek;
• delikatnie regulują pracę jelit.

Należy jednak pamiętać, że kwas chlebowy nie jest lekiem i nie zastępuje leczenia farmakologicznego zawałów serca, udarów mózgu ani ciężkich postaci nadciśnienia tętniczego.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Kwas buraczany nie jest zalecany dla:

• zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka i choroby wrzodowej;
• kamica moczowa;
• cukrzyca (ze względu na zawartość naturalnych cukrów);
• indywidualna nietolerancja.

Przed regularnym spożywaniem napoju należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli cierpisz na choroby przewlekłe lub przyjmujesz leki.

Kwas buraczany to niedrogi, domowy napój , który może stać się częścią zdrowego stylu życia. Umiar i rozsądne podejście pomogą Ci czerpać korzyści bez szkody dla organizmu.