Składniki

4 osoby

• 400 g ziemniaków
• 150 g cienko pokrojonego wędzonego tuńczyka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 zielone jabłko
• 150 g młodych liści szpinaku
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 5 łyżek specjalnego sosu ziemniaczanego Benedicta

Przygotowanie

Gotuj ziemniaki na parze lub w wodzie przez 20 minut w osolonej wodzie.

Przelej zimną wodą, a następnie obierz.Drobno posiekaj cebulę, a ziemniaki pokrój w plasterki.

Umyj liście młodego szpinaku i osusz je. Umyj jabłko i pokrój je w cienkie słupki.W ładnej misce sałatkowej ułóż liście młodego szpinaku, ziemniaki, cebulę, jabłko, plasterki wędzonego tuńczyka i posiekany szczypiorek, tworząc rozetę. Dodaj 5 łyżek specjalnego sosu ziemniaczanego Bénédicta.Aby sałatka była jeszcze bardziej wykwintna, udekoruj ją jajkiem na miękko. Podawaj natychmiast.