Ważne jest, aby wiedzieć, które superżywności są najzdrowsze dla naszego zdrowia, ponieważ teraz wiemy, że zdrowe odżywianie jest kluczowe dla zachowania zdrowia i dobrego starzenia się.

Spirulina – najlepsza superżywność ( 1/15 )

Spirulina to niebieskozielona alga, uważana za jedną z najstarszych form życia na Ziemi.

Była już wykorzystywana przez Azteków w leczeniu różnych dolegliwości. Uważana za jedną z najlepszych superżywności, wciąż bada się jej potencjał w leczeniu problemów zdrowotnych.

Spirulina zawiera silne białko roślinne zwane fikocyjaninami. Badania pokazują, że może ono mieć właściwości antyoksydacyjne, przeciwbólowe, przeciwzapalne i ochronne dla mózgu.

Fikocyjanina, barwnik roślinny nadający spirulinie jej kolor, jest również badana pod kątem jej potencjału w leczeniu raka. Spirulinę można spożywać w różnych formach suplementów diety.

• Ministerstwo Zdrowia wydaje oświadczenie ( 2/15 )Strona internetowa Ministerstwa Zdrowia ostrzega o dopuszczalnych limitach pestycydów. „ W żywności przepisy określają maksymalne limity pozostałości (MRL) dla każdego pestycydu i dla określonego produktu spożywczego ”.

• Mszyce nie będą się opierać temu składnikowi ( 3/15 )Wlej miksturę do spryskiwacza i spryskaj zainfekowane rośliny wieloma kroplami, aby uzyskać radykalny efekt.

• Borówki, owoce z Quebecu ( 4/15 )Mało znany we Francji, ale będący symbolem narodowym Quebecu, ten niewielki fioletowy owoc, podobny do borówki, może pochwalić się rekordową zawartością witamin i minerałów. Flawonoidy (przeciwutleniacze występujące w borówkach) są prawdziwym dobrodziejstwem dla naszego układu odpornościowego, pomagając spowolnić rozwój związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych oraz poprawić pamięć krótko- i długoterminową. Co więcej, dzięki 85% zawartości wody, borówki są niskokaloryczne, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i kontrolować wagę. Z zaledwie 11 gramami węglowodanów w pół szklanki borówek, to owoc, którym można się delektować bez ograniczeń!

• Kurkuma, szafran indyjski ( 5/15 )Kurkuma to starożytna przyprawa, którą wielu ekspertów uważa za jedno z najpotężniejszych i najskuteczniejszych ziół. Od wieków, aż do dziś, jest stosowana w profilaktyce i leczeniu wielu dolegliwości. Kurkuma zawiera kurkuminę,który stopniowo zwiększa poziom przeciwutleniaczy w organizmie. Ta cząsteczka, aktywny składnik przyprawy, może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy poprzez stymulację regulacji poziomu cukru we krwi i wzmacnia działanie leków przeciwcukrzycowych. Może zapobiegać wielu rodzajom nowotworów i wpływać na wzrost i rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych. Kurkuma to doskonały naturalny środek!

• Ziarno kakaowca – broń antystresowa ( 6/15 )Ziarna kakaowca, pochodzące z górnego dorzecza Amazonki, znane są z licznych dobroczynnych właściwości. Zawierają liczne przeciwutleniacze, które pomagają redukować uszkodzenia komórek w organizmie, zapobiegając w ten sposób chorobom takim jak choroba Alzheimera, choroby serca i nowotwory. Błonnik zawarty w ziarnach kakaowca wspomaga prawidłowe trawienie. Nasiona kakaowca zawierają zdrowe tłuszcze i inne związki, które mogą zwiększać poziom hormonów serotoniny i dopaminy w mózgu, wpływając na nastrój. Najlepiej wybrać odmianę Criollo, która jest słodsza i mniej gorzka, a także uprawiana w zrównoważony sposób.

• Imbir, tylko afrodyzjak? ( 7/15 )Imbir to kłącze należące do tej samej rodziny co kurkuma. Choć spożywany jest na całym świecie, uprawia się go głównie w słonecznych, tropikalnych rejonach, głównie w Azji. Uważany za superżywność, jest składnikiem wielu dań kuchni azjatyckiej. Imbir zawiera wyjątkowo dużo składników odżywczych i przeciwutleniaczy, pomagając w walce z wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać komórki. Jego zalety i korzyści są liczne.Wspomaga trawienie, łagodzi nudności i wymioty oraz działa przeciwzapalnie. Można go stosować w różnych postaciach: sproszkowanej, jako przyprawę, świeżej lub jako kłącze pokrojone w cienkie plasterki.

• Zielona herbata ( 8/15 )Początki zielonej herbaty sięgają prawie 5000 lat wstecz, kiedy to była spożywana w Chinach i uznawana za jedną z najpotężniejszych roślin leczniczych na świecie. Herbata to niewielki, ciemnozielony krzew, który pierwotnie rósł dziko w Chinach i Indiach. Jest to bardzo silna roślina lecznicza o licznych zastosowaniach zdrowotnych, działająca jako przeciwutleniacz i środek detoksykujący. Składniki herbaty o właściwościach przeciwutleniających – polifenole, witaminy , pierwiastki śladowe i minerały – mogą między innymi zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia dzięki swojemu działaniu kardioprotekcyjnemu. Aby uzyskać jeszcze więcej korzyści, wybierz organiczną zieloną herbatę!

• Kiełki nasion ( 9/15 )Czym jest kiełkujące nasiono? Kiełki powstają w wyniku kiełkowania nasion.Kiełki, często uprawiane hydroponicznie w celach spożywczych, zyskały ostatnio na popularności ze względu na wysoką wartość odżywczą oraz łatwość i niski koszt uprawy w domu. Bogate w mikroelementy, zawierają wszystkie niezbędne witaminy A, C, D, E i K, a także liczne minerały, takie jak magnez, potas, wapń i żelazo. Kiełki zawierają również niezbędne kwasy tłuszczowe, białko i błonnik. Można uprawiać wszelkiego rodzaju nasiona warzyw i ziół. Spróbuj!

• Oliwa z oliwek, podstawa diety śródziemnomorskiej ( 10/15 )Mówi się, że oliwa z oliwek kryje w sobie sekret długowieczności. Jest podstawą naszej diety i jednym z filarów słynnej diety śródziemnomorskiej. Bogata w kwasy tłuszczowe omega-9, oliwa z oliwek zawiera zdrowe tłuszcze, a mianowicie jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do równowagi między tłuszczami nasyconymi i nienasyconymi oraz wspomagają optymalną pracę serca. Pomaga to regulować poziom „złego” cholesterolu. Jest również bogata w polifenole, przeciwutleniacze, które chronią serce i zmniejszają ryzyko zawału mięśnia sercowego. Można jej używać do przyprawiania lub gotowania, ale nie zaleca się jej smażenia.

• Soczewica, popularna roślina strączkowa ( 11/15 )Soczewica jest integralną częścią diety człowieka od niepamiętnych czasów. Spożywana na całym świecie, występuje w najróżniejszych rozmiarach i kolorach, od zielonego i brązowego po koralowy. Dobra wiadomość dla wegetarian, którzy nie jedzą mięsa: soczewica dostarcza dużo białka roślinnego, a także żelaza, niezbędnych składników odżywczych, które dostarczają energii. Soczewica jest bogata w błonnik, niezbędny dla prawidłowego trawienia, i pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia i cukrzycy, ponieważ spowalnia wchłanianie cukrów. Co więcej, soczewica wymaga krótszego czasu gotowania niż inne rośliny strączkowe.

• miód ( 12/15 )Miód od zawsze fascynował ludzkość procesem swojego powstawania, a naukowcy od wieków potwierdzają jego powszechnie znane właściwości lecznicze. Istnieje wiele rodzajów miodu o różnych smakach i właściwościach. Miód ma mnóstwo dobroczynnych właściwości dla organizmu. Trudno je wszystkie wymienić! Pomaga regulować poziom cukru we krwi, zmniejsza stres metaboliczny, wspomaga spokojny sen, jest bardzo skuteczny w leczeniu zaparć, poprawia funkcjonowanie mózgu, pomaga w walce z trądzikiem i zapaleniem skóry, leczy rany, oparzenia i wrzody oraz doskonale nawilża skórę. Doskonale wzmacnia również układ odpornościowy!

• Orzechy, zdrowy koktajl ( 13/15 )Orzechy, znane również jako nasiona oleiste lub po prostu orzechy, obejmują szeroką gamę orzechów: migdały, orzechy laskowe, nerkowce, pekan, orzechy brazylijskie, pistacje i orzechy makadamia. Ich spożycie jest obecnie promowane ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Chociaż są bogate w tłuszcze, tłuszcze te, zwane nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, są uważane za „dobre tłuszcze”, ponieważ pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Orzechy są również bogate w błonnik i przeciwutleniacze. Ta kombinacja składników odżywczych może pomóc nam w lepszym starzeniu się, zapobiegając chorobom przewlekłym. Należy jednak pamiętać o ich potencjalnym potencjale alergicznym!

• Słodkie ziemniaki, dobry produkt skrobiowy ( 14/15 )Słodki ziemniak do dziś pozostaje stosunkowo mało znany, pomimo licznych korzyści zdrowotnych. Jego główna zaleta?To silny przeciwutleniacz dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu. Witamina ta jest niezwykle ważna, szczególnie dla zdrowia komórek i wzroku. Jest również silnym przeciwutleniaczem, który może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Bataty wzmacniają układ odpornościowy i naczyniowy dzięki zawartości witamin C, E i B6. Niedrogie i atrakcyjne dla dzieci dzięki słodkiemu smakowi, a także wspomagające trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika, bataty mają wszystko, czego potrzeba, aby stać się podstawowym składnikiem naszej diety.

• Szczypta pietruszki? ( 15/15 )Pietruszka, spożywana głównie w sałatkach, to aromatyczne zioło o bogatych właściwościach zdrowotnych. Świeże liście pietruszki są bardzo pożywne, stanowiąc bogate źródło minerałów oraz naturalnych witamin A, C i K. Witamina K, choć mniej znana, jest niezbędna do krzepnięcia krwi. Flawonoidy zawarte w pietruszce mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Chociaż pietruszkę można suszyć, zaleca się spożywanie jej na surowo jak najszybciej po zbiorze, aby skorzystać ze wszystkich jej składników odżywczych. Mało znanym, ale cennym faktem jest to, że świeża pietruszka może pomóc w walce z nieświeżym oddechem.

Wiedza o superżywności, która wzmocni nasz organizm, jest niezwykle istotna, ponieważ wiemy już, że zdrowe odżywianie jest kluczowe dla zachowania zdrowia i dobrego starzenia się. Mądry wybór produktów spożywczych zapewnia nam szeroki wachlarz składników odżywczych. Powszechnie uważa się, że zdrowe odżywianie wymaga dużych nakładów finansowych. Jednak nie zawsze jest prawdą, że produkty spożywcze, które są najlepsze dla naszego zdrowia, są jednocześnie najdroższe.

Nie ma oficjalnej definicji superżywności, ale można ją uznać za żywność bardzo bogatą w składniki odżywcze, przeciwutleniacze i witaminy. Uważa się ją za szczególnie korzystną dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Często są to owoce i warzywa, które oferują więcej korzyści zdrowotnych niż większość innych konwencjonalnych produktów spożywczych. Według najnowszych badań, aby chronić nasze zdrowie, nasza dieta powinna składać się w 90% z pełnowartościowej (nieprzetworzonej) żywności i tylko w 10% z żywności przetworzonej .

Superżywność i jej korzyści

Zrównoważona dieta to również sekret zdrowego stylu życia. Dlatego zaleca się wybieranie produktów z różnych grup żywności. Owoce i warzywa powinny stanowić połowę diety, a produkty pełnoziarniste, mięso i jego zamienniki – drugą połowę. Można również zwiększyć spożycie wapnia, spożywając produkty mleczne lub stosując suplementy, zawsze zgodnie z zaleceniami lekarza.

Zapraszamy do odkrycia najzdrowszych produktów spożywczych i ich dobroczynnego wpływu na organizm. Superfoods , które korzystnie wpływają na narządy, kości, funkcjonowanie mózgu… i oczywiście są pyszne! Należą do nich imbir, zielona herbata, oliwa z oliwek, borówki i wiele innych.