Banany są często uważane za jedne z najsmaczniejszych i najbogatszych w składniki odżywcze owoców.

Można je spożywać na niezliczone sposoby – w koktajlach, sałatkach, chipsach, a nawet jako jędrne, zielone banany.

Niektórym osobom nie odpowiada ich konsystencja, ale imponujące korzyści zdrowotne zielonych bananów mogą zmienić twoje zdanie.

1. Poprawia trawienie – uspokaja żołądek i łagodzi wzdęcia

Zielone banany są bogate w rozpuszczalny błonnik i skrobię oporną. Substancje te nie wchłaniają się do krwiobiegu, lecz działają jak „paliwo” dla dobrych bakterii żyjących w jelitach.

Po ugotowaniu zielone banany stają się łatwiejsze do strawienia, dzięki czemu są odpowiednie dla osób cierpiących na wzdęcia, problemy trawienne, dzieci i osób starszych.

• Wspiera regularne wypróżnienia
• Zmniejsza wzdęcia, gazy i niestrawność
• Łagodzi dyskomfort brzucha spowodowany problemami trawiennymi

Ponieważ prawie 70% układu odpornościowego mieści się w jelitach, lepsze trawienie oznacza także silniejszą odporność.

2. Stabilizuje poziom cukru we krwi – idealny dla osób z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym

Dzięki wysokiej zawartości błonnika zielone banany pomagają spowolnić wchłanianie cukru i zapobiegają nagłym skokom poziomu glukozy we krwi po posiłkach. Witamina B6 zawarta w bananach wspomaga również produkcję hemoglobiny i poprawia transport tlenu, pomagając komórkom efektywniej wykorzystywać cukier. Dla osób dbających o poziom cukru we krwi zielone banany są bezpieczniejszą opcją niż wiele szybko trawionych produktów skrobiowych.

3. Zmniejsz ryzyko raka jelita grubego – chroń mikrobiom jelitowy

Skrobia oporna zawarta w zielonych bananach działa jak prebiotyk, odżywiając zdrowe bakterie jelitowe i pomagając utrzymać zrównoważone środowisko w jelicie grubym.

Kiedy te pożyteczne bakterie się rozwijają:

• wyściółka jelit staje się silniejsza
• stan zapalny jelit zmniejsza się
• zmniejsza się nieprawidłowy wzrost komórek w jelicie grubym

U osób, które spożywają mało warzyw, prowadzą siedzący tryb życia lub spożywają dużo przetworzonej żywności, zielone banany mogą odgrywać istotną rolę w obniżaniu ryzyka zachorowania na raka jelita grubego.

4. Wspomaga odchudzanie – zapewnia dłuższe uczucie sytości i ogranicza zachcianki

Zielone banany są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w błonnik, zapewniając długotrwałe uczucie sytości i pomagając zmniejszyć ochotę na słodycze. Zawarta w nich skrobia oporna spowalnia trawienie, pomagając ustabilizować poziom insuliny – co jest szczególnie pomocne dla osób podatnych na gromadzenie się tłuszczu na brzuchu.

Nadają się do:

• osoby na diecie niskowęglowodanowej
• osoby dążące do zdrowej utraty wagi
• osoby zmagające się z nadmiarem tłuszczu brzusznego

5. Wzmocnij odporność – odżywij układ ochronny jelit

Kiedy mikrobiom jelitowy jest zrównoważony, organizm lepiej radzi sobie z walką z wirusami i szkodliwymi bakteriami. Zielone banany pomagają:

• zwiększyć ilość zdrowych bakterii jelitowych
• zmniejszyć szkodliwe bakterie
• wzmocnić barierę jelitową

Dzięki temu zwiększa się odporność na przeziębienia, grypę i infekcje układu pokarmowego.

6. Wspomaga filtrację krwi – pomaga regulować ciśnienie krwi

Zielone banany są doskonałym źródłem potasu, niezbędnego minerału, który pomaga:

• kontrolować ciśnienie krwi
• wspiera zdrowie nerek
• poprawić krążenie
• zmniejszyć skurcze mięśni

Potas jest szczególnie korzystny dla osób cierpiących na nadciśnienie lub tych, którzy spożywają zbyt dużo soli.

Jak wybierać i wykorzystywać zielone banany

• Wybieraj zielone banany: jędrne, o jaskrawym kolorze, gładkie i bez uszkodzeń.
• Unikaj żółknących bananów, jeśli chcesz zachować chrupiącą konsystencję i wolniej trawioną skrobię.
• Przechowuj je w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby spowolnić dojrzewanie.
• Zielone banany można gotować z fasolą, dusić z mięsem, gotować na parze lub dodawać do sałatek.

Chociaż są bardzo odżywcze, umiar w ich spożywaniu jest nadal ważny. Osoby z nadwrażliwością żołądkową powinny ograniczyć się do gotowanych zielonych bananów, aby uniknąć podrażnień.