Jeśli sałatki nigdy Cię nie kręciły, może czas dać im drugą szansę.

Ta sałatka to prawdziwy przełom.

Jest świeża, pikantna, pełna smaku i konsystencji, i tak pyszna, że ​​przekona nawet największych sceptyków.

Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego posiłku, czy idealnego dodatku, ta wyrazista sałatka spełni wszystkie Twoje oczekiwania.

Pikantna, świeża i całkowicie nieodparta sałatka

Każdy kęs to istna eksplozja chrupiącej konsystencji, wyrazistych smaków i pikantnej nuty, która sprawi, że będziesz chciał więcej.

Składniki

Do sałatki

• 4 szklanki mieszanki zielonych warzyw (np. rukoli, szpinaku lub młodego jarmużu)
• 1 duży ogórek pokrojony w cienkie plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• ½ szklanki pokruszonej fety (lub sera koziego dla bardziej kremowej wersji)
• ½ szklanki prażonych migdałów lub orzechów włoskich (opcjonalnie dla chrupkości)
• ¼ szklanki suszonej żurawiny lub wiśni (opcjonalnie dla odrobiny słodyczy)

Do sosu

• ¼ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka octu jabłkowego lub czerwonego wina
• 1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego w wersji wegańskiej)
• 1 ząbek czosnku, posiekany (lub ½ łyżeczki czosnku w proszku)
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie dla ostrości)

Jak to zrobić

1. Przygotowanie bazy sałatkowej.
Dokładnie umyj i osusz warzywa liściaste, a następnie przełóż je do dużej miski sałatkowej. Pokrój ogórka w plasterki, paprykę i cebulę w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Dodaj wszystko do miski wraz z pokruszoną fetą i posyp orzechami i suszonymi owocami, jeśli ich używasz.

2. Wymieszaj dressing
. W małej misce lub słoiku połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet, miód, czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj lub wstrząśnij, aby sos się połączył. Spróbuj i dopraw – więcej cytryny dla kwaskowatości lub miodu dla słodyczy.

3. Połącz i podaj
. Polej sałatkę dressingiem tuż przed jedzeniem. Zacznij od połowy, delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj więcej, jeśli to konieczne. Odstaw na 5 do 10 minut, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć, a następnie delektuj się.

Co sprawia, że ​​ta sałatka jest tak wyjątkowa

• Niesamowicie orzeźwiające – chrupiące ogórki, soczyste pomidory i prażone orzechy sprawiają, że każdy kęs jest sycący.
• Wyrazisty, pikantny smak – dressing na bazie cytryny i octu ożywia całe danie, nie przytłaczając go.
• Dobrze zbalansowane – idealne połączenie słodkich, słonych i ziemistych składników sprawia, że ​​smak jest ciekawy.
• Łatwe do dostosowania – Chcesz więcej białka? Dodaj grillowanego kurczaka, krewetki, tofu, a nawet ciecierzycę. Masz ochotę na zmianę? Zmień zieleninę lub zioła.

Profesjonalne porady, jak najlepiej delektować się sałatką

• Podpraż orzechy – dzięki temu ich smak stanie się głębszy, a orzechy będą miały świetną chrupkość.
• Ubieraj się mądrze – dodawaj trochę dressingu stopniowo, aby warzywa nie rozmiękły.
• Wskazówka dotycząca przygotowania wcześniej – jeśli przygotowujesz dressing wcześniej, odłóż go osobno.
• Wzbogać dietę o białko – dodaj zboża lub chude mięso, aby uzyskać kompletny posiłek.

Ta sałatka jest nie tylko zdrowa – jest pełna smaku, konsystencji i ekscytacji. Gdy jej spróbujesz, możesz już nigdy nie patrzeć na sałatki tak samo. Spróbuj i nie zdziw się, jeśli na stałe zagości w Twojej jadłospisie!