Słodkie ziemniaki same w sobie są zdrową żywnością, można również spożywać ich liście i łodygi.

Surowe słodkie ziemniaki oczyszczają krew, gotowane słodkie ziemniaki odżywiają krew

Białe bataty są świetne dla skóry. Osoby z szorstką skórą mogą poprawić jej gładkość, regularnie jedząc białe bataty.

Słodkie ziemniaki o czerwonej skórce i czerwonym miąższu są bardzo pożywne. Pomagają odżywić krew i dodać energii, a ich rolę można porównać do czerwonych daktyli, z tą różnicą, że czerwone daktyle łatwo pleśnieją.

Słodkie ziemniaki korzystnie wpływają na śledzionę i żołądek. Dzieci z osłabioną śledzioną lub żołądkiem powinny jeść słodkie ziemniaki dla odżywienia.

Jedzenie łodyg słodkich ziemniaków obniża poziom cukru we krwi

Wiele osób nie wie, że łodygi batatów są jadalne. Łodygi batatów są uznawane za zdrową żywność.

Łodygi batatów również działają detoksykująco i pomagają w leczeniu stanów zapalnych jelit, zaczerwienienia skóry i wrzodów. Jeśli spożyłeś nieczystą żywność i odczuwasz dyskomfort żołądkowy, możesz zagotować wodę ze starymi łodygami batatów i wypić ją.

Jedzenie słodkich ziemniaków ze skórką nie powoduje wzdęć

Wiele osób uwielbia bataty, ale unika jedzenia ich skórki. Skórka batatów jest jednak bardzo zdrową częścią tego warzywa.

Skórka i miąższ roślin tworzą parę yin-yang, a bataty nie są tu wyjątkiem. Miąższ batatów jest „odżywczy”, a skórka „detoksykująca”. Miąższ wzmacnia śledzionę i żołądek, a skórka wspomaga trawienie.

Należy jednak zachować ostrożność: jeśli skórka słodkiego ziemniaka stała się czarna lub pojawiły się na niej brązowe plamy, jest to oznaką pleśni. W takim przypadku słodkiego ziemniaka nie należy spożywać, zwłaszcza skórki.

Korzyści ze spożywania słodkich ziemniaków:

1. Utrata wagi

Współczesne diety często zawierają duże ilości tłustych potraw, nabiału i mięsa, co w połączeniu z brakiem aktywności fizycznej może prowadzić do otyłości i „chorób bogaczy”.

Słodkie ziemniaki zawierają mało tłuszczu i kalorii, a dodatkowo zapewniają uczucie sytości, dzięki czemu są świetną żywnością dla osób próbujących zrzucić wagę.

2. Uroda i pielęgnacja skóry

Słodkie ziemniaki zawierają substancje podobne do estrogenu, które pomagają redukować odkładanie się tłuszczu, zmiękczać skórę i zapobiegać powstawaniu zmarszczek, korzystnie wpływając na urodę i zdrowie skóry.

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminy, białka, lizynę i inne składniki odżywcze, które wzmacniają układ odpornościowy, przyczyniając się do poprawy zdrowia i długowieczności.

3. Zapobieganie wysokiemu poziomowi cholesterolu

Bataty są 10 razy skuteczniejsze w obniżaniu poziomu cholesterolu niż inne produkty spożywcze. Dlatego jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, jedzenie większej ilości batatów może pomóc.

4. Regulacja poziomu cukru we krwi

Badania pokazują, że osoby chore na cukrzycę typu 2 odczuwają poprawę wrażliwości na insulinę i lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi po spożyciu białych słodkich ziemniaków.

5. Obniżanie ciśnienia krwi

Działanie przeciwnadciśnieniowe batatów wynika przede wszystkim z wysokiej zawartości potasu. Potas i sód to kluczowe czynniki wpływające na ciśnienie krwi. Spożywanie potasu wspomaga wydalanie nadmiaru sodu, pomagając w utrzymaniu równowagi mineralnej w organizmie i ostatecznie obniżając ciśnienie krwi.

6. Zmniejszanie ryzyka udaru mózgu

Bataty są bogate w potas i zawierają mało sodu. Badania pokazują, że produkty bogate w potas, takie jak bataty, mogą zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o 20%.

7. Odżywianie stawów

Słodkie ziemniaki są bogate w śluz, który korzystnie wpływa na zdrowie stawów.