Prosty, ale niezawodny przepis: pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, które zawsze wychodzą idealnie – chrupiące na zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku.

Szybko się je przygotowuje i idealnie nadają się zarówno na obiad w tygodniu, jak i na świąteczny stół.

Składniki

• Ziemniaki małe – 0,5 kg
• Czosnek – 3 ząbki (posiekane)
• Suszony tymianek – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka (lub do smaku)
• Czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Świeża pietruszka – 2 łyżki (do dekoracji)

Przygotowanie

1 Rozgrzej piekarnik

Ustaw temperaturę na 220°C .
Wyłóż blachę papierem do pieczenia – dzięki temu czyszczenie po upieczeniu zajmie tylko kilka minut.

2 Przygotuj ziemniaki

Dokładnie umyj ziemniaki.
Przekrój większe ziemniaki na pół, tak aby wszystkie kawałki były mniej więcej tej samej wielkości – zapewni to równomierne upieczenie.

3 Sezon

W dużej misce połącz ziemniaki, oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz.
Mieszaj, aż każdy kawałek pokryje się aromatyczną mieszanką.

4 Pieczenie

Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia w jednej warstwie .
Piecz przez 25–30 minut , obracając je w połowie pieczenia.
Pod koniec pieczenia ziemniaki powinny być złocistobrązowe i chrupiące .

5 Porcja

Posyp gotowe danie świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Aromat czosnku i ziół tworzy niepowtarzalny, nieodparty smak

Przydatne wskazówki

•  Aby ziemniaki były wyjątkowo chrupiące , namocz je w zimnej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź przed dodaniem oleju i przypraw.
•  Spód serowy: 5 minut przed końcem pieczenia posyp odrobiną startego parmezanu.
•  Możesz zmieniać zioła: spróbuj rozmarynu, oregano lub koperku – nie będzie mniej aromatycznie.
•  We frytkownicy powietrznej: smaż w temperaturze 200°C przez 18–22 minut, potrząsając koszykiem co 10 minut.

Złociste, aromatyczne, z pyszną skórką – te ziemniaki staną się ulubionym dodatkiem do dań w rodzinie.
Spróbuj ich – a nigdy więcej nie będziesz chciał ich przyrządzać inaczej