Cukinia, prawdziwy warzywny kameleon, z rado\u015bci\u0105 zdobi wiele przepis\u00f3w! <\/p>\n\n\n\n
Aromatyczna i pe\u0142na sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, doskonale komponuje si\u0119 z niemal wszystkim, pozwalaj\u0105c odkrywa\u0107 nowe kulinarne kreacje. <\/p>\n\n\n\n
A mo\u017ce spr\u00f3bujesz tego gratinu z cukinii i ziemniak\u00f3w?<\/p>\n\n\n\n
Cukinia z \u0142atwo\u015bci\u0105 zdobi wiele letnich przepis\u00f3w, takich jak wytrawne tarty, nale\u015bniki, terriny czy wytrawny sernik, ale sprawdzi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w bardziej pocieszaj\u0105cych daniach. Gdy temperatura nieco spada, nigdy nie m\u00f3wimy \u201enie\u201d nieco bardziej tre\u015bciwym daniom. <\/p>\n\n\n\n
A aby zaspokoi\u0107 Tw\u00f3j apetyt, pyszny gratin z cukinii i ziemniak\u00f3w powinien zachwyci\u0107 kubki smakowe wszystkich go\u015bci. Opr\u00f3cz tego, \u017ce s\u0105 bardzo \u0142atwe w przygotowaniu, te dwa warzywa idealnie do siebie pasuj\u0105. Jedno zapewnia \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i lekko\u015b\u0107, a drugie dodaje nieco wi\u0119cej tekstury!<\/p>\n\n\n\n
Jakiej odmiany ziemniak\u00f3w u\u017cy\u0107 do gratinu?
Gratin wymaga ziemniak\u00f3w o zwartym mi\u0105\u017cszu, aby zachowa\u0142y kszta\u0142t podczas pieczenia i nie rozpad\u0142y si\u0119. Pozwala to r\u00f3wnie\u017c na lepsze wch\u0142oni\u0119cie smaku! Dlatego polecane odmiany to Charlotte, Ch\u00e9rie, Amandine, Roseval, Belle de Fontenay, Nicola lub Annabelle. Niekt\u00f3re ziemniaki o delikatnym mi\u0105\u017cszu, takie jak Agatha lub Monalisa, r\u00f3wnie\u017c nadaj\u0105 si\u0119 do gratinu.<\/p>\n\n\n\n
Zapiekanka z cukinii i ziemniak\u00f3w: Jak j\u0105 \u0142atwo zrobi\u0107
Dla odmiany mo\u017cesz modyfikowa\u0107 zapiekank\u0119 z cukinii i ziemniak\u00f3w wed\u0142ug w\u0142asnych upodoba\u0144 kulinarnych. Mo\u017cesz doda\u0107 bak\u0142a\u017cana, pomidory, papryk\u0119 lub szpinak. Potrzebujesz wi\u0119cej bia\u0142ka? Dodaj kilka kawa\u0142k\u00f3w kurczaka, tu\u0144czyka, \u0142ososia lub szynki. U\u017cyj r\u00f3wnie\u017c suszonych owoc\u00f3w i nasion, takich jak orzeszki piniowe, orzechy w\u0142oskie lub sezam. Nie zapomnij o \u015bwie\u017cych zio\u0142ach, takich jak tymianek, bazylia, pietruszka i szczypiorek, kt\u00f3re w mgnieniu oka wzbogac\u0105 smak warzyw!<\/p>\n\n\n\n
Sk\u0142adniki (6 porcji):
700 g cukinii;
700 g ziemniak\u00f3w;
2 z\u0105bki czosnku;
200 g startego sera (emmentaler, gruy\u00e8re, mozzarella itp.);
50 g mas\u0142a;
50 cl \u015bmietanki krem\u00f3wki (g\u0119stej lub p\u0142ynnej);
1 szklanka mleka;
Ga\u0142ka muszkato\u0142owa;
S\u00f3l;
Pieprz.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 190\u00b0C (gazowy poziom 6\/7).
Umyj, obierz i pokr\u00f3j ziemniaki w cienkie plasterki. Umyj, osusz i pokr\u00f3j cukini\u0119 w cienkie plasterki.
Obierz i zmia\u017cd\u017c czosnek, a nast\u0119pnie wymieszaj go z mas\u0142em.
Nasmaruj naczynie do zapiekania mas\u0142em czosnkowym.
W misce po\u0142\u0105cz cr\u00e8me fra\u00eeche z mlekiem.
Dodaj start\u0105 ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105. Dopraw sol\u0105 i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
W naczyniu do zapiekania u\u0142\u00f3\u017c cienk\u0105 warstw\u0119 ziemniak\u00f3w, a nast\u0119pnie zr\u00f3b to samo z cukini\u0105.
Powtarzaj, a\u017c nie b\u0119dzie ju\u017c \u017cadnych warzyw.
Wlej mieszank\u0119 i delikatnie potrz\u0105\u015bnij naczyniem, aby r\u00f3wnomiernie j\u0105 rozprowadzi\u0107.
Posyp startym serem, aby uzyska\u0107 \u0142adnie zrumieniony efekt.
Piecz przez 1 godzin\u0119. Je\u015bli zapiekanka zarumieni si\u0119 zbyt szybko, mo\u017cesz doda\u0107 arkusz papieru pergaminowego. Po 50 minutach pieczenia sprawd\u017a no\u017cem, czy ziemniaki s\u0105 upieczone. Je\u015bli s\u0105 mi\u0119kkie, mo\u017cesz przerwa\u0107 pieczenie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cukinia, prawdziwy warzywny kameleon, z rado\u015bci\u0105 zdobi wiele przepis\u00f3w! Aromatyczna i pe\u0142na sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, doskonale komponuje si\u0119 z niemal wszystkim, pozwalaj\u0105c odkrywa\u0107 nowe \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":7722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7723,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7721\/revisions\/7723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}