Pyszne i zdrowe jab\u0142ka smakuj\u0105 zar\u00f3wno m\u0142odym, jak i starszym! <\/p>\n\n\n\n
Ale czy nale\u017cy je obiera\u0107 przed spo\u017cyciem? Odpowiedzi udziela dr Laurence Plumey, dietetyk.<\/p>\n\n\n\n
\u201e\u00a0Jedno jab\u0142ko dziennie trzyma lekarza z daleka<\/em>\u00a0\u201d \u2013 g\u0142osi s\u0142ynne angielskie przys\u0142owie i jest ono prawdziwe, poniewa\u017c owoc ten jest \u017ar\u00f3d\u0142em licznych korzy\u015bci zdrowotnych. <\/p>\n\n\n\n \u201e\u00a0Jab\u0142ka zawieraj\u0105 b\u0142onnik pektynowy (\u0142agodny dla trawienia), witaminy z grupy B, magnez i przeciwutleniacze<\/em>\u00a0\u201d \u2013 wyja\u015bnia dr Laurence Plumey, dietetyk i za\u0142o\u017cyciel\u00a0NAPSO THERAPY<\/a>\u00a0. <\/p>\n\n\n\n Owoce te rzeczywi\u015bcie zawieraj\u0105 potas o dzia\u0142aniu moczop\u0119dnym, fosfor, bardzo ma\u0142o wapnia oraz mikroelementy (cynk, mangan, mied\u017a, \u017celazo, fluor, selen itp.) wyst\u0119puj\u0105ce w niewielkich ilo\u015bciach. \u201e\u00a0Kolejn\u0105 zalet\u0105 jest to, \u017ce jab\u0142ka s\u0105 do\u015b\u0107 niskokaloryczne (od 50 do 70 kcal na jab\u0142ko) i bardzo syc\u0105ce<\/em>\u00a0, poniewa\u017c ich mi\u0105\u017csz jest g\u0119sty\u201d \u2013 dodaje dr Plumey. Zawieraj\u0105c du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, spowalniaj\u0105 wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w i zmniejszaj\u0105 wzrost poziomu cukru we krwi dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika. Istnieje ponad 7000 odmian jab\u0142ek, wi\u0119c kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? \u201e\u00a0To przede wszystkim kwestia gustu, poniewa\u017c wszystkie maj\u0105 zasadniczo takie same warto\u015bci od\u017cywcze spo\u017cywane na surowo<\/em>\u00a0\u201d \u2013 m\u00f3wi dr Plumey. Aby skorzysta\u0107 z ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci, zaleca si\u0119 ich nie obiera\u0107, poniewa\u017c \u201e\u00a0zawieraj\u0105 witaminy i przeciwutleniacze<\/em>\u00a0\u201d. Sk\u00f3rka czerwonych jab\u0142ek, w szczeg\u00f3lno\u015bci, zawiera od dw\u00f3ch do sze\u015bciu razy wi\u0119cej przeciwutleniaczy ni\u017c mi\u0105\u017csz, a tak\u017ce znaczn\u0105 ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika. Badanie przeprowadzone w 2013 roku przez kanadyjskich naukowc\u00f3w wykaza\u0142o, \u017ce jab\u0142ka s\u0105 szczeg\u00f3lnie bogate w kwercetyn\u0119 i triterpeny \u2013 skuteczne przeciwutleniacze, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 utlenianie z\u0142ego cholesterolu (cholesterolu LDL) we krwi. Chocia\u017c jest to stosunkowo niewiele w por\u00f3wnaniu z dziennym zapotrzebowaniem (80\u2013100 mg), sk\u00f3rka jab\u0142ka zawiera r\u00f3wnie\u017c dwukrotnie wi\u0119cej witaminy C ni\u017c mi\u0105\u017csz: oko\u0142o 8 mg witaminy C na 100 gram\u00f3w sk\u00f3rki, w por\u00f3wnaniu z zaledwie 4 mg na 100 gram\u00f3w mi\u0105\u017cszu.<\/p>\n\n\n\n Aby jednak skorzysta\u0107 z tych cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, nale\u017cy starannie dobiera\u0107 jab\u0142ka. \u201e Je\u015bli chcesz je\u015b\u0107 sk\u00f3rk\u0119, powiniene\u015b je\u015b\u0107 jab\u0142ka ekologiczne<\/em> \u201d \u2013 radzi dr Plumey, przypominaj\u0105c, \u017ce jab\u0142ka, kt\u00f3re nie pochodz\u0105 z upraw ekologicznych, s\u0105 wielokrotnie traktowane pestycydami. Poniewa\u017c dok\u0142adne umycie ich wod\u0105 usuwa tylko 40% tych substancji, wybieraj <\/a>odmiany jab\u0142ek niepoddane obr\u00f3bce<\/strong> . \u201e Trac\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 witamin podczas gotowania na kompot, dlatego najlepiej je\u015b\u0107 je na surowo. Uwa\u017caj r\u00f3wnie\u017c na s\u0142odzone kompoty, kt\u00f3re zawieraj\u0105 jedn\u0105 lub dwie kostki cukru na s\u0142oik. Dlatego lepiej wybiera\u0107 kompoty bez dodatku cukru<\/em> \u201d \u2013 wyja\u015bnia dr Plumey. Chocia\u017c jab\u0142ka s\u0105 dost\u0119pne w sklepach i na targowiskach przez ca\u0142y rok, najlepszy sezon na ich spo\u017cywanie przypada na okres od pa\u017adziernika do kwietnia. Mo\u017cesz przechowywa\u0107 je poza lod\u00f3wk\u0105, w ch\u0142odnym miejscu, z dala od \u015bwiat\u0142a i wilgoci, aby zachowa\u0142y ca\u0142y sw\u00f3j smak!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pyszne i zdrowe jab\u0142ka smakuj\u0105 zar\u00f3wno m\u0142odym, jak i starszym! Ale czy nale\u017cy je obiera\u0107 przed spo\u017cyciem? Odpowiedzi udziela dr Laurence Plumey, dietetyk. \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":29260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29259"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29261,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29259\/revisions\/29261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Najlepiej jab\u0142ka ekologiczne<\/h2>\n\n\n\n