{"id":26433,"date":"2026-07-28T18:11:10","date_gmt":"2026-07-28T18:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=26433"},"modified":"2026-07-28T18:11:10","modified_gmt":"2026-07-28T18:11:10","slug":"kiszone-pomidory-w-kilka-dni-przepis-i-dokladne-proporcje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=26433","title":{"rendered":"Kiszone pomidory w kilka dni: przepis i dok\u0142adne proporcje"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kiszone pomidory to jedna z najpopularniejszych domowych przek\u0105sek, kt\u00f3ra \u015bwietnie komponuje si\u0119 z ziemniakami, mi\u0119sem czy owsiank\u0105.\u00a0<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Je\u015bli nie chcesz czeka\u0107 kilku tygodni, mo\u017cesz przygotowa\u0107 pomidory wed\u0142ug szybkiego przepisu.\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ju\u017c po 2\u20134 dniach nabior\u0105 przyjemnej kwaskowato\u015bci i charakterystycznego aromatu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma\u0142e, j\u0119drne i dojrza\u0142e pomidory bez uszkodze\u0144 najlepiej nadaj\u0105 si\u0119 do marynowania. Zar\u00f3wno czerwone, jak i br\u0105zowe owoce s\u0105 smaczne. Aby przyspieszy\u0107 proces zasolenia, mo\u017cna nak\u0142u\u0107 ka\u017cdego pomidora wyka\u0142aczk\u0105 w pobli\u017cu szypu\u0142ki.&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/vsn.ua\/news\/kvasheni-pomidori-za-dekilka-dniv-retsept-i-tochni-proportsiyi-86291?utm_medium=referral&amp;utm_source=idealmedia&amp;utm_campaign=vsn.ua&amp;utm_term=1298186&amp;utm_content=1\">vsn.ua<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Proporcje solanki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Na 1 litr wody potrzebujesz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 \u0142y\u017cka soli z miark\u0105 (25\u201330 g);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 \u0142y\u017ceczka cukru (opcjonalnie, dla szybszej fermentacji).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>W przypadku s\u0142oika o pojemno\u015bci trzech litr\u00f3w:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">oko\u0142o 1,5 litra wody;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 \u0142y\u017cki soli z \u0142y\u017ck\u0105;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\u20131,5 \u0142y\u017ceczki cukru.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sk\u0142adniki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\u20132,5 kg pomidor\u00f3w;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\u20135 z\u0105bk\u00f3w czosnku;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">parasole koperkowe lub zielenina;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">li\u015bcie chrzanu, wi\u015bni lub porzeczki (opcjonalnie);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">kilka ziaren czarnego pieprzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jak gotowa\u0107<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Umie\u015b\u0107 zio\u0142a, czosnek i przyprawy na dnie s\u0142oika. U\u0142\u00f3\u017c pomidory ciasno. Rozpu\u015b\u0107 s\u00f3l i cukier w zimnej lub pokojowej wodzie i zalej pomidory, tak aby by\u0142y ca\u0142kowicie przykryte solank\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przykryj s\u0142oik lu\u017ano pokrywk\u0105 lub gaz\u0105 i pozostaw w temperaturze pokojowej. Po 2\u20134 dniach pomidory stan\u0105 si\u0119 lekko s\u0142one i zaczn\u0105 fermentowa\u0107. Nast\u0119pnie nale\u017cy je przenie\u015b\u0107 do lod\u00f3wki lub piwnicy, aby spowolni\u0107 proces fermentacji.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Przydatne wskaz\u00f3wki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nale\u017cy u\u017cywa\u0107 wy\u0142\u0105cznie soli kamiennej niejodowanej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aby marynowanie przebieg\u0142o szybciej, nak\u0142uj pomidory w pobli\u017cu szypu\u0142ek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli w pomieszczeniu jest gor\u0105co, pomidory mog\u0105 by\u0107 gotowe ju\u017c po dw\u00f3ch dniach.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przechowuj gotowe marynowane pomidory w ch\u0142odnym miejscu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten prosty przepis sprawi, \u017ce pomidory b\u0119d\u0105 aromatyczne, soczyste i lekko kwa\u015bne. Minimum sk\u0142adnik\u00f3w i zaledwie kilka dni oczekiwania \u2013 a na stole pojawi si\u0119 pyszna, domowa przek\u0105ska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kiszone pomidory to jedna z najpopularniejszych domowych przek\u0105sek, kt\u00f3ra \u015bwietnie komponuje si\u0119 z ziemniakami, mi\u0119sem czy owsiank\u0105.\u00a0\u00a0 Je\u015bli nie chcesz czeka\u0107 kilku tygodni, \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=26433\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":26434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26435,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26433\/revisions\/26435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}