{"id":19085,"date":"2026-03-29T11:28:01","date_gmt":"2026-03-29T11:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=19085"},"modified":"2026-03-29T11:28:01","modified_gmt":"2026-03-29T11:28:01","slug":"czy-kielki-ziemniakow-sa-jadalne-czy-toksyczne-czy-naprawde-mozna-je-ugotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=19085","title":{"rendered":"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a01\/7\u00a0)<\/p>\n\n\n\n<p>Gotowane na parze, pieczone w gratin, sma\u017cone czy puree, ziemniaki s\u0105 gwiazd\u0105 syc\u0105cych i aromatycznych da\u0144. <\/p>\n\n\n\n<p>Zdobi\u0105 nasze talerze, a tak\u017ce mog\u0105 s\u0142u\u017cy\u0107 jako dodatek do sa\u0142atek, sos\u00f3w i mi\u0119s. <\/p>\n\n\n\n<p>Czasami, po d\u0142u\u017cszym przechowywaniu, bulwy te mog\u0105 wykie\u0142kowa\u0107. Na szcz\u0119\u015bcie istnieje spos\u00f3b na bezpieczne ugotowanie kie\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w i ich spo\u017cycie. Wyja\u015bnimy to w tym artykule!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_2149844791-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a02\/7\u00a0)Podczas cotygodniowych lub comiesi\u0119cznych zakup\u00f3w spo\u017cywczych, czasami kusz\u0105 nas du\u017ce ilo\u015bci ziemniak\u00f3w ze wzgl\u0119du na ich atrakcyjne ceny. W efekcie mamy ich mn\u00f3stwo i nie wiemy, co z nimi zrobi\u0107. Warto wiedzie\u0107, \u017ce je\u015bli b\u0119d\u0105 przechowywane przez d\u0142ugi czas w \u015bwietle, w miejscu zbyt wilgotnym lub ciep\u0142ym, mog\u0105 wykie\u0142kowa\u0107. W wielu domach kie\u0142ki te l\u0105duj\u0105 w koszu na \u015bmieci, poniewa\u017c s\u0105 uwa\u017cane za toksyczne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1934898395-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a03\/7\u00a0)Nigdy jednak nie nale\u017cy przechowywa\u0107 ziemniak\u00f3w w plastikowej torbie ani szczelnym pojemniku. Utrudnia to prawid\u0142ow\u0105 cyrkulacj\u0119 powietrza, co przyspiesza kie\u0142kowanie bulw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_384044446-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a04\/7\u00a0)Kolejny trik to u\u017cycie naturalnego inhibitora kie\u0142kowania. Umie\u015b\u0107 ziemniaki w \u015brodku pojemnika z bulwami. Dzi\u0119ki gazowi etylenowemu zawartemu w bulwach, kie\u0142ki nie b\u0119d\u0105 mog\u0142y zadomowi\u0107 si\u0119 w ziemniakach przez tygodnie. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c przechowywa\u0107 je w worku do kie\u0142kowania lub posypa\u0107 w\u0119glem drzewnym.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_2109136544-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a05\/7\u00a0)Kie\u0142ki ziemniak\u00f3w nadaj\u0105 si\u0119 do gotowania, je\u015bli i tylko wtedy, gdy s\u0105 jeszcze j\u0119drne. Mo\u017cna je bez problemu zje\u015b\u0107 po usuni\u0119ciu wszystkich kie\u0142k\u00f3w. Wystarczy wyj\u0105\u0107 kie\u0142ki z bulw no\u017cem kuchennym, obra\u0107 je i ugotowa\u0107 wed\u0142ug uznania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1120308032-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a06\/7\u00a0)Je\u015bli jednak kie\u0142ki ukorzeni\u0142y si\u0119, a bulwy sta\u0142y si\u0119 mi\u0119kkie, absolutnie nie wolno ich gotowa\u0107. Z powodu tych korzeni ziemniaki wytwarzaj\u0105 toksyn\u0119 zwan\u0105 solanin\u0105. Nadmierne spo\u017cycie tej gorzkiej substancji mo\u017ce prowadzi\u0107 do powa\u017cnych skutk\u00f3w ubocznych. Mog\u0105 one objawia\u0107 si\u0119 nudno\u015bciami, biegunk\u0105, skurczami \u017co\u0142\u0105dka lub wymiotami. Mo\u017cliwe s\u0105 r\u00f3wnie\u017c objawy neurologiczne, takie jak zawroty g\u0142owy i b\u00f3le g\u0142owy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_offset_1908186952-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a07\/7\u00a0)Je\u015bli jednak nie mo\u017cesz ju\u017c je\u015b\u0107 kie\u0142k\u00f3w, mo\u017cesz przetworzy\u0107 je na odplamiaj\u0105ce, wybielaj\u0105ce i od\u015bwie\u017caj\u0105ce \u015brodki czyszcz\u0105ce. To podej\u015bcie, redukuj\u0105ce ilo\u015b\u0107 odpad\u00f3w, pozwala na czyszczenie artyku\u0142\u00f3w gospodarstwa domowego, urz\u0105dze\u0144 AGD i r\u00f3\u017cnych powierzchni w domu, takich jak pod\u0142ogi, tekstylia, meble, a nawet lod\u00f3wka. Je\u015bli nie chcesz wytwarza\u0107 \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych z kie\u0142k\u00f3w, mo\u017cesz po prostu zasadzi\u0107 je w warzywniku. Mo\u017cesz je r\u00f3wnie\u017c kompostowa\u0107 wraz z innymi resztkami warzyw i owoc\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_572673490-615x410.jpg\" alt=\"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Gotowane na parze, pieczone w gratin,&nbsp;<strong>sma\u017cone<\/strong>&nbsp;czy&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/recettes-et-cuisine\/puree-de-pommes-de-terre-maison-video-100101.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">puree<\/a>&nbsp;, ziemniaki s\u0105 gwiazd\u0105 syc\u0105cych i aromatycznych da\u0144. Zdobi\u0105 nasze talerze, a tak\u017ce mog\u0105 s\u0142u\u017cy\u0107 jako dodatek do sa\u0142atek, sos\u00f3w i mi\u0119s. Czasami, po d\u0142u\u017cszym przechowywaniu, bulwy te mog\u0105&nbsp;<strong>wykie\u0142kowa\u0107<\/strong>&nbsp;. Na szcz\u0119\u015bcie istnieje spos\u00f3b na bezpieczne ugotowanie kie\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w i ich spo\u017cycie. Wyja\u015bnimy to w tym artykule!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ziemniaki: dlaczego kie\u0142kuj\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Podczas cotygodniowych lub comiesi\u0119cznych zakup\u00f3w spo\u017cywczych, czasami kusz\u0105 nas du\u017ce ilo\u015bci&nbsp;<strong>ziemniak\u00f3w<\/strong>&nbsp;ze wzgl\u0119du na ich atrakcyjne ceny. W efekcie mamy ich mn\u00f3stwo i nie wiemy, co z nimi zrobi\u0107. Warto wiedzie\u0107, \u017ce je\u015bli b\u0119d\u0105 przechowywane przez d\u0142ugi czas w \u015bwietle, w miejscu zbyt wilgotnym lub ciep\u0142ym, mog\u0105 wykie\u0142kowa\u0107. W wielu domach kie\u0142ki te l\u0105duj\u0105 w koszu na \u015bmieci, poniewa\u017c s\u0105 uwa\u017cane za toksyczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak pokazuje ten kr\u00f3tki film.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pommes de terre germ\u00e9es : peut-on quand m\u00eame les manger ?\" width=\"747\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pSA47Wz-KSg?start=5&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105 proste i skuteczne sposoby na powstrzymanie kie\u0142kowania ziemniak\u00f3w. Pierwsza wskaz\u00f3wka to oddzielenie wykie\u0142kowanych&nbsp;<strong>bulw<\/strong>&nbsp;od zapasu. Nast\u0119pnie przechowuj pozosta\u0142e ziemniaki z dala od \u015bwiat\u0142a, najlepiej w piwnicy, w kt\u00f3rej nie ma przeci\u0105g\u00f3w. Nigdy jednak nie przechowuj ziemniak\u00f3w w plastikowej torbie ani szczelnym pojemniku. Mo\u017ce to ograniczy\u0107 cyrkulacj\u0119 powietrza, co przyspiesza kie\u0142kowanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejny trik to u\u017cycie naturalnego inhibitora kie\u0142kowania. Umie\u015b\u0107 ziemniaki w \u015brodku pojemnika z bulwami. Dzi\u0119ki gazowi etylenowemu zawartemu w bulwach, kie\u0142ki nie b\u0119d\u0105 mog\u0142y zadomowi\u0107 si\u0119 w ziemniakach przez tygodnie. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c przechowywa\u0107 je w worku do kie\u0142kowania lub posypa\u0107 w\u0119glem drzewnym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 toksyczne czy jadalne?<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/deco\/pieces\/cuisine\/les-oignons-germes-sont-ils-comestibles-ou-toxiques-peut-on-vraiment-les-cuisiner-664545.html#item=1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kie\u0142ki<\/a>&nbsp;ziemniak\u00f3w&nbsp;nadaj\u0105 si\u0119 do gotowania, je\u015bli i tylko wtedy, gdy s\u0105 jeszcze j\u0119drne. Mo\u017cna je bez problemu zje\u015b\u0107 po usuni\u0119ciu wszystkich kie\u0142k\u00f3w. Wystarczy wyj\u0105\u0107 kie\u0142ki z bulw no\u017cem kuchennym, obra\u0107 je i ugotowa\u0107 wed\u0142ug uznania.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jednak&nbsp;<strong>kie\u0142ki<\/strong>&nbsp;ukorzeni\u0142y si\u0119, a bulwy sta\u0142y si\u0119 mi\u0119kkie, absolutnie nie wolno ich gotowa\u0107. Z powodu tych korzeni ziemniaki wytwarzaj\u0105 toksyn\u0119 zwan\u0105 solanin\u0105. Nadmierne spo\u017cycie tej gorzkiej substancji mo\u017ce prowadzi\u0107 do powa\u017cnych skutk\u00f3w ubocznych. Mog\u0105 one objawia\u0107 si\u0119 nudno\u015bciami, biegunk\u0105, skurczami \u017co\u0142\u0105dka lub wymiotami. Mo\u017cliwe s\u0105 r\u00f3wnie\u017c objawy neurologiczne, takie jak zawroty g\u0142owy i b\u00f3le g\u0142owy.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jednak nie mo\u017cesz ju\u017c je\u015b\u0107 kie\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w, mo\u017cesz przetworzy\u0107 je na odplamiaj\u0105ce, wybielaj\u0105ce i dezodoruj\u0105ce \u015brodki czyszcz\u0105ce. Dzi\u0119ki temu podej\u015bciu zero waste mo\u017cesz czy\u015bci\u0107 przedmioty, urz\u0105dzenia i r\u00f3\u017cne powierzchnie w domu, takie jak pod\u0142ogi, tekstylia, meble, a nawet lod\u00f3wk\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie chcesz robi\u0107 \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych z kie\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w, mo\u017cesz po prostu posadzi\u0107 je w warzywniku. Mo\u017cesz je r\u00f3wnie\u017c kompostowa\u0107 razem z innymi resztkami warzyw i owoc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak zapewne zauwa\u017cy\u0142e\u015b, kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 zar\u00f3wno jadalne, jak i toksyczne. Tylko u\u017cywaj ich m\u0105drze!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Czy kie\u0142ki ziemniak\u00f3w s\u0105 jadalne czy toksyczne? Czy NAPRAWD\u0118 mo\u017cna je ugotowa\u0107?\u00a0(\u00a01\/7\u00a0) Gotowane na parze, pieczone w gratin, sma\u017cone czy puree, ziemniaki s\u0105 \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=19085\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":19086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19085"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19087,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19085\/revisions\/19087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}