{"id":18405,"date":"2026-03-15T16:46:36","date_gmt":"2026-03-15T16:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=18405"},"modified":"2026-03-15T16:46:36","modified_gmt":"2026-03-15T16:46:36","slug":"6-wskazowek-jak-nie-zepsuc-grillowanego-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=18405","title":{"rendered":"6 wskaz\u00f3wek, jak nie zepsu\u0107 grillowanego mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"\n<p>Sezon grillowania i jedzenia na \u015bwie\u017cym powietrzu powraca. <\/p>\n\n\n\n<p>Ale jak mo\u017cemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce nasze mi\u0119so b\u0119dzie za ka\u017cdym razem idealnie ugotowane?<\/p>\n\n\n\n<p>Sezon grillowy powraca, a wraz z nim nasze obiady i kolacje na \u015bwie\u017cym powietrzu.\u00a0(\u00a01\/9\u00a0)<\/p>\n\n\n\n<p>Ale jak zorganizowa\u0107 udane grillowanie, a przynajmniej jak sprawi\u0107, by mi\u0119so by\u0142o odpowiednio upieczone?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-556667971-547x410.jpg\" alt=\"Sezon grillowy powr\u00f3ci\u0142, a wraz z nim nasze obiady i kolacje na \u015bwie\u017cym powietrzu.\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dr\u00f3b, wo\u0142owina, kaczka, wieprzowina\u2026\u00a0(\u00a02\/9\u00a0)Ku naszemu wielkiemu zadowoleniu, na grillu mo\u017cna upiec wszystkie rodzaje mi\u0119sa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-156032628-615x410.jpg\" alt=\"Volaille, boeuf, canard, porc\u2026\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gdy tylko pogoda dopisuje, ch\u0119tnie cz\u0119stujemy si\u0119 du\u017cymi porcjami mi\u0119sa\u00a0(\u00a03\/9\u00a0)Mi\u0119so podawane z surowymi warzywami, ziemniakami lub grillowanymi warzywami jest zazwyczaj bardzo \u0142atwe do przyrz\u0105dzenia na grillu.Kilka prostych sztuczek pozwoli nam zapewni\u0107 udane grillowanie, a przede wszystkim pieczenie mi\u0119sa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-493208757-614x410.jpg\" alt=\"D\u00e8s l\u2019arriv\u00e9e des beaux jours, on aime se faire plaisir avec de belles parties de viandes\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>U\u017cyj t\u0142uszczu\u00a0(\u00a04\/9\u00a0)Przed po\u0142o\u017ceniem mi\u0119sa na grillu, przetrzyj ca\u0142y grill kawa\u0142kiem papieru ch\u0142onnego nas\u0105czonego t\u0142ust\u0105 substancj\u0105, tak\u0105 jak olej. Zapobiegnie to przywieraniu mi\u0119sa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-1248608996-547x410.jpg\" alt=\"Utilisez un corps gras\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dostosuj czas gotowania do rodzaju mi\u0119sa\u00a0(\u00a05\/9\u00a0)Je\u015bli gotujesz czerwone mi\u0119so, wybierz wysok\u0105 temperatur\u0119 i stosunkowo kr\u00f3tki czas gotowania. Natomiast je\u015bli gotujesz bia\u0142e mi\u0119so, zalecana jest delikatniejsza i subtelniejsza metoda gotowania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-1286497179-615x410.jpg\" alt=\"Adapter la cuisson \u00e0 sa viande\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prawid\u0142owo umie\u015b\u0107 siatk\u0119\u00a0(\u00a06\/9\u00a0)Grill powinien znajdowa\u0107 si\u0119 w odleg\u0142o\u015bci co najmniej 10 cm od \u017ar\u00f3d\u0142a ciep\u0142a. Zapobiegnie to przypaleniu mi\u0119sa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-1271684790-615x410.jpg\" alt=\"Positionnez bien votre grille\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>U\u017cyj cytryny, aby mi\u0119so by\u0142o mi\u0119kkie\u00a0(\u00a07\/9\u00a0)Uzyskanie mi\u0119kkiego mi\u0119sa po grillowaniu nie zawsze jest \u0142atwe. Aby zachowa\u0107 jego delikatno\u015b\u0107, mo\u017cesz przygotowa\u0107 marynat\u0119 z cytryny i oliwy z oliwek. Marynuj mi\u0119so w sosie przez oko\u0142o godzin\u0119 i podziwiaj efekt po upieczeniu!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-626694814-615x410.jpg\" alt=\"Utilisez du citron pour avoir une viande tendre\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>U\u017cyj sody oczyszczonej, aby zmi\u0119kczy\u0107 mi\u0119so\u00a0(\u00a08\/9\u00a0)Podobnie jak marynata z oliwy i cytryny, soda oczyszczona pomaga uzyska\u0107 bardziej delikatne i soczyste mi\u0119so w zaledwie 30 minut!Aby to zrobi\u0107, po prostu posyp mi\u0119so sod\u0105 oczyszczon\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki na oko\u0142o 30 minut. Nast\u0119pnie ugotuj i gotowe!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-1257845296-614x410.jpg\" alt=\"Utilisez du bicarbonate de soude pour avoir une viande tendre\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Namocz mi\u0119so w mleku\u00a0(\u00a09\/9\u00a0)Ta technika jest bardzo popularna na Karaibach i nie bez powodu: dzi\u0119ki niej mi\u0119so staje si\u0119 o wiele bardziej delikatne i soczyste. Wystarczy zamarynowa\u0107 mi\u0119so w misce z mlekiem przez oko\u0142o 5 do 6 godzin, a nast\u0119pnie upiec je na grillu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/gettyimages-1299529052-586x410.jpg\" alt=\"Laissez reposer votre viande dans du lait\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dr\u00f3b, wo\u0142owina, kaczka, wieprzowina\u2026 Wszystkie rodzaje mi\u0119sa mo\u017cna grillowa\u0107&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/recettes-et-cuisine\/barbecue\/cuisson-au-barbecue-obligation-dutiliser-un-thermometre-2-124431.html\">,<\/a>&nbsp;ku uciesze mi\u0119so\u017cerc\u00f3w.&nbsp;&nbsp;Gdy tylko nadejdzie cieplejsza pogoda, uwielbiamy delektowa\u0107 si\u0119 pysznymi porcjami mi\u0119sa i kie\u0142bas.<\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119so podawane z surowymi warzywami, ziemniakami lub grillowanymi warzywami jest zazwyczaj bardzo \u0142atwe do przyrz\u0105dzenia na grillu. Jednak kilka drobnych&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/maison\/degivrer-congelateur-astuces-simples-634184.html#item=1\">wskaz\u00f3wek<\/a>&nbsp;pomo\u017ce zapewni\u0107 udane grillowanie, a przede wszystkim idealne wysma\u017cenie mi\u0119sa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gotowanie: jak przyrz\u0105dzi\u0107 idealne mi\u0119so na grillu?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Czasami trudno jest utrzyma\u0107 mi\u0119kko\u015b\u0107&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/enquete\/autres-dossiers\/les-raisons-de-limiter-sa-consommation-de-viande-575253.html\">mi\u0119sa<\/a>&nbsp;po grillowaniu. Na szcz\u0119\u015bcie istniej\u0105 pewne triki, marynaty i tradycyjne porady, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 zachowa\u0107 soczysto\u015b\u0107 mi\u0119sa a\u017c do samego ko\u0144ca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Po pierwsze, nale\u017cy dostosowa\u0107 metod\u0119 gotowania do rodzaju mi\u0119sa. Je\u015bli gotujesz czerwone mi\u0119so, wybierz wysok\u0105 temperatur\u0119 i stosunkowo kr\u00f3tki czas gotowania. Natomiast je\u015bli gotujesz bia\u0142e mi\u0119so, najlepiej zastosowa\u0107 delikatniejsz\u0105 i subtelniejsz\u0105 metod\u0119 gotowania.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marynaty do delikatnego i soczystego mi\u0119sa&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby uzyska\u0107 delikatne i soczyste mi\u0119so po grillowaniu, wystarczy przygotowa\u0107 marynat\u0119 z cytryny i oliwy z oliwek. Marynuj mi\u0119so w sosie przez oko\u0142o godzin\u0119 i podziwiaj efekt po upieczeniu!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie jak marynata z oliwy i cytryny, soda oczyszczona mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie bardziej delikatne i soczyste w zaledwie 30 minut!&nbsp;&nbsp;Wystarczy posypa\u0107&nbsp;mi\u0119so&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/sante\/medecines-douces\/comment-se-soigner-avec-le-bicarbonate-de-soude-113126.html\">sod\u0105 oczyszczon\u0105 i sch\u0142odzi\u0107 je w lod\u00f3wce&nbsp;<\/a><a href=\"https:\/\/www.viepratique.fr\/sante\/aliments-a-ne-surtout-conserver-refrigerateur-634809.html#item=1\">przez<\/a>&nbsp;oko\u0142o 30 minut. Nast\u0119pnie ugotowa\u0107 i gotowe!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sezon grillowania i jedzenia na \u015bwie\u017cym powietrzu powraca. Ale jak mo\u017cemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce nasze mi\u0119so b\u0119dzie za ka\u017cdym razem idealnie ugotowane? Sezon \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=18405\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":18406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18407,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18405\/revisions\/18407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}