Go\u017adziki, znane jako \u015brodek antyseptyczny, s\u0105 u\u017cywane zar\u00f3wno w kuchni, jak i do naturalnego \u0142agodzenia niekt\u00f3rych dolegliwo\u015bci. <\/p>\n\n\n\n
Od aromatyzowania ciasteczek, przez marynaty, po herbat\u0119 \u2013 odkryj liczne zastosowania go\u017adzik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n
Go\u017adzik to p\u0105czek kwiatowy drzewa go\u017adzikowego, nale\u017c\u0105cego do rodziny mirtowatych, wyst\u0119puj\u0105cego g\u0142\u00f3wnie w archipelagu Moluk\u00f3w P\u00f3\u0142nocnych w Indonezji. <\/p>\n\n\n\n
Go\u017adziki zosta\u0142y sprowadzone do Europy przez Arab\u00f3w, kt\u00f3rzy importowali t\u0119 przypraw\u0119 na pocz\u0105tku IV wieku. Jednak dowody na handel go\u017adzikami odkryto na d\u0142ugo przed narodzeniem Chrystusa. <\/p>\n\n\n\n
Chi\u0144czycy i Grecy znali ju\u017c w\u00f3wczas lecznicze i kulinarne w\u0142a\u015bciwo\u015bci go\u017adzik\u00f3w. Go\u017adziki zbiera si\u0119 na kr\u00f3tko przed kwitnieniem kwiat\u00f3w go\u017adzikowca. Nast\u0119pnie suszy si\u0119 je na s\u0142o\u0144cu przez d\u0142u\u017cszy czas, a\u017c osi\u0105gn\u0105 charakterystyczny ciemnobr\u0105zowy kolor. <\/p>\n\n\n\n
Go\u017adziki zawieraj\u0105 eugenol, substancj\u0119 znan\u0105 ze swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyseptycznych. Go\u017adziki s\u0105 sprzedawane w postaci surowej, zmielonej oraz jako olejek eteryczny. <\/p>\n\n\n\n
Czysty olejek eteryczny stanowi pewne zagro\u017cenie dla zdrowia ze wzgl\u0119du na wysokie st\u0119\u017cenie eugenolu. Dlatego zaleca si\u0119 zachowanie pewnych \u015brodk\u00f3w ostro\u017cno\u015bci podczas stosowania olejku eterycznego z go\u017adzik\u00f3w. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o jego rozcie\u0144czeniu i ograniczeniu do kilku kolejnych dni. Do zastosowa\u0144 kulinarnych najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 mielone go\u017adziki. U\u0142atwia to dodanie przyprawy do piernik\u00f3w\u00a0,<\/a>\u00a0ciasteczek\u00a0. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zaparzy\u0107 surowe go\u017adziki we wrz\u0105cej wodzie z innymi sk\u0142adnikami ,\u00a0aby uzyska\u0107 napar. <\/p>\n\n\n\n Zastosowanie kulinarne go\u017adzik\u00f3w ogranicza si\u0119 do wymienionych powy\u017cej. Niekt\u00f3rzy dodaj\u0105 go\u017adziki do przepis\u00f3w na kiszon\u0105 kapust\u0119. Z medycznego punktu widzenia, go\u017adziki pomog\u0105 w walce z b\u00f3lem z\u0119ba, problemami trawiennymi, przezi\u0119bieniami, reumatyzmem, a nawet infekcjami dr\u00f3g moczowych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Go\u017adziki, znane jako \u015brodek antyseptyczny, s\u0105 u\u017cywane zar\u00f3wno w kuchni, jak i do naturalnego \u0142agodzenia niekt\u00f3rych dolegliwo\u015bci. Od aromatyzowania ciasteczek, przez marynaty, po \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":18340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18339"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18341,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18339\/revisions\/18341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}