{"id":18101,"date":"2026-03-09T14:50:26","date_gmt":"2026-03-09T14:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=18101"},"modified":"2026-03-09T14:50:26","modified_gmt":"2026-03-09T14:50:26","slug":"jakie-sa-zalety-roslin-i-przypraw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=18101","title":{"rendered":"Jakie s\u0105 zalety ro\u015blin i przypraw?"},"content":{"rendered":"\n

A co, gdyby odpowiednia dieta mog\u0142a zapobiega\u0107 skutkom starzenia? <\/p>\n\n\n\n

Bogate \u017ar\u00f3d\u0142a przeciwutleniaczy, ro\u015blin i przypraw pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 wolne rodniki, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za starzenie si\u0119 kom\u00f3rek. <\/p>\n\n\n\n

Ciesz si\u0119 nimi bez umiaru.<\/p>\n\n\n\n

Powinni\u015bmy je\u015b\u0107 pi\u0119\u0107 owoc\u00f3w i warzyw dziennie; zalecenia \u017cywieniowe Ministerstwa Zdrowia s\u0105 teraz w centrum uwagi ka\u017cdego. Trzeba przyzna\u0107, \u017ce po tym, jak wraz ze zbo\u017cami stanowi\u0142y podstaw\u0119 diety poprzednich pokole\u0144, \u015bwie\u017ce warzywa sta\u0142y si\u0119 zaniedbanym elementem wsp\u00f3\u0142czesnej diety, zbyt bogatej w czerwone mi\u0119so, \u017cywno\u015b\u0107 przetworzon\u0105, t\u0142uszcze i w\u0119glowodany.<\/p>\n\n\n

\n
\"owoce<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jednak ro\u015bliny, pe\u0142ne witamin, minera\u0142\u00f3w i pierwiastk\u00f3w \u015bladowych niezb\u0119dnych dla naszego zdrowia, s\u0105 pot\u0119\u017cnymi sprzymierze\u0144cami w walce ze starzeniem si\u0119 kom\u00f3rek i tkanek. Stosuj\u0105c zbilansowan\u0105 diet\u0119 od najm\u0142odszych lat i priorytetowo traktuj\u0105c owoce i warzywa, codziennie znajdujemy na naszych talerzach prawdziwych sprzymierze\u0144c\u00f3w, kt\u00f3rzy przeciwdzia\u0142aj\u0105 szkodliwemu dzia\u0142aniu wolnych rodnik\u00f3w \u2013 cz\u0105steczek przyspieszaj\u0105cych starzenie.<\/p>\n\n\n\n

Przyprawy: dobre na talerzu, dobre dla cia\u0142a<\/h3>\n\n\n\n

Mniej znane, ale mimo to niezb\u0119dne, przyprawy<\/a> nale\u017c\u0105 do tych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3re nawet w niewielkich dawkach dostarczaj\u0105 bogactwo przeciwutleniaczy. Naturopatka Odile Davy jest or\u0119downiczk\u0105 dobroczynnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci tych przypraw. W swojej ksi\u0105\u017cce \u201eHerbs and Spices: Concentrated Sources of Vitality\u201d (Anagramme, 2006) odkrywa bogactwo aromatycznych ro\u015blin i przypraw \u2013 kulinarnych cud\u00f3w, kt\u00f3re nie tylko dodaj\u0105 koloru i smaku ka\u017cdej potrawie, ale tak\u017ce pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 wolne rodniki dzi\u0119ki swoim aktywnym sk\u0142adnikom.<\/p>\n\n\n

\n
\"porady,<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kilka lat temu Ducros, wiod\u0105ca firma w bran\u017cy zi\u00f3\u0142 i przypraw, wyr\u00f3\u017cni\u0142a kilkana\u015bcie zi\u00f3\u0142 i przypraw wyselekcjonowanych ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 przeciwutleniaczy: rozmaryn, papryczk\u0119 chili, cynamon, pietruszk\u0119, imbir, tymianek, bazyli\u0119, curry, oregano i s\u0142odk\u0105 papryk\u0119. Od tego czasu marka skupi\u0142a si\u0119 na smaku tych przypraw i zachowuje ostro\u017cno\u015b\u0107 w kwestii o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych, uznaj\u0105c, \u017ce trudno jest naukowo udowodni\u0107 bezpo\u015bredni wp\u0142yw ro\u015blin na zdrowie.<\/p>\n\n\n\n

Istniej\u0105 testy naukowe mierz\u0105ce zawarto\u015b\u0107 przeciwutleniaczy w produktach spo\u017cywczych. Co wi\u0119cej, posypywanie warzyw przyprawami i \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami wydaje si\u0119 tworzy\u0107 synergi\u0119, kt\u00f3ra zwielokrotnia dzia\u0142anie antyoksydacyjne tych kolorowych i aromatycznych sa\u0142atek, wzmacniaj\u0105c dzia\u0142anie poszczeg\u00f3lnych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Wskaz\u00f3wki +<\/h3>\n\n\n\n

– Postaw na \u015bwie\u017ce, sezonowe warzywa: wybieraj produkty organiczne lub z upraw zr\u00f3wnowa\u017conych. Im bardziej urozmaicona jest Twoja dieta, tym wi\u0119cej korzy\u015bci dostarczaj\u0105 Ci r\u00f3\u017cne sk\u0142adniki od\u017cywcze. To podstawowy sekret zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n

– Spo\u017cywaj naprzemiennie warzywa surowe i gotowane: podczas gotowania witaminy i inne sk\u0142adniki od\u017cywcze szybko ulegaj\u0105 zniszczeniu, dlatego nale\u017cy regularnie spo\u017cywa\u0107 surowe warzywa, aby skorzysta\u0107 ze wszystkich ich warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n

\n
\"porady,<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

– Rozwa\u017cnie dobieraj zio\u0142a i przyprawy: cho\u0107 pachn\u0105 i smakuj\u0105 apetycznie na targu, nie nale\u017cy ich zbiera\u0107 na \u015bwie\u017cym powietrzu. Wybieraj ma\u0142e, szczelnie zamkni\u0119te s\u0142oiczki i, je\u015bli to mo\u017cliwe, wybieraj produkty z certyfikatem ekologicznym (AB).<\/p>\n\n\n\n

– Dodaj szczypt\u0119 pomys\u0142owo\u015bci: osoby b\u0119d\u0105ce na diecie, te, kt\u00f3re ze wzgl\u0119du na nadci\u015bnienie nie mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 soli, odkryj\u0105 na nowo przyjemno\u015b\u0107 dobrego jedzenia, dodaj\u0105c do swoich potraw aromatyczne zio\u0142a i kolorowe przyprawy.<\/p>\n\n\n\n

Rozwa\u017c dodanie kurkumy: nada ona wszystkim potrawom s\u0142oneczny kolor i delikatn\u0105 goryczk\u0119. Kurkuma zyska\u0142a na popularno\u015bci, odk\u0105d dr David Servan-Schreiber podkre\u015bli\u0142 jej potencjalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce kurkumina hamuje rozw\u00f3j niekt\u00f3rych kom\u00f3rek nowotworowych. Pewne jest natomiast, \u017ce zawiera ona ponad tuzin zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych, kurkuminoid\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bardzo skuteczne w walce z wolnymi rodnikami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A co, gdyby odpowiednia dieta mog\u0142a zapobiega\u0107 skutkom starzenia? Bogate \u017ar\u00f3d\u0142a przeciwutleniaczy, ro\u015blin i przypraw pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 wolne rodniki, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za starzenie \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":18102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18103,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18101\/revisions\/18103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}