My\u015blisz, \u017ce opanowa\u0142e\u015b gotowanie ziemniak\u00f3w? <\/p>\n\n\n\n
Uwa\u017caj: gotowanie ich w wodzie wci\u0105\u017c niesie ze sob\u0105 pewne zagro\u017cenia\u2026 <\/p>\n\n\n\n
Norbert Tarayre dzieli si\u0119 swoimi wskaz\u00f3wkami.<\/p>\n\n\n\n
Ziemniaki<\/a>\u00a0, podstawowy sk\u0142adnik kuchni,\u00a0nale\u017c\u0105 do najpopularniejszych i najch\u0119tniej spo\u017cywanych warzyw. <\/p>\n\n\n\n Ekonomiczne, po\u017cywne i przepysznie aromatyczne, ciesz\u0105 si\u0119 popularno\u015bci\u0105 w ka\u017cdej postaci: chrupi\u0105ce frytki, bogaty gratin z serem brie czy \u015bwie\u017ca sa\u0142atka. <\/p>\n\n\n\n Cho\u0107 istnieje wiele metod gotowania, gotowanie jest niew\u0105tpliwie najprostsze, idealne do przygotowania kremowego puree ziemniaczanego. <\/p>\n\n\n\n Ale czy na pewno ju\u017c to opanowa\u0142e\u015b? Na swoim koncie na TikToku, znany szef kuchni\u00a0Norbert Tarayre<\/a>\u00a0, znany z poczucia humoru, otwarto\u015bci i bogatych przepis\u00f3w, dzieli si\u0119 prostymi wskaz\u00f3wkami, jak idealnie ugotowa\u0107 ziemniaki.<\/p>\n\n\n\n Zacznij od op\u0142ukania ziemniak\u00f3w, a nast\u0119pnie umie\u015b\u0107 je w du\u017cym rondlu i zalej wod\u0105. Zaczynamy od zimnej wody, aby ciep\u0142o mog\u0142o odpowiednio wzrosn\u0105\u0107 i wnikn\u0105\u0107 do ziemniak\u00f3w<\/em> .<\/p>\n\n\n\n \u201e Upewnij si\u0119, \u017ce wszystkie s\u0105 mniej wi\u0119cej tej samej wielko\u015bci<\/em> \u201d \u2013 radzi Norbert. Oczywi\u015bcie, nie wszystkie b\u0119d\u0105 mia\u0142y ten sam kszta\u0142t. Wa\u017cne jest jednak, aby ich rozmiar by\u0142 mniej wi\u0119cej taki sam, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 ugotowa\u0142y<\/strong> . \u201e Je\u015bli umie\u015bcisz ma\u0142ego ziemniaka z du\u017cym, ma\u0142y si\u0119 ugotuje, ale du\u017cy nie<\/em> \u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201eUwa\u017cajcie\u201d \u2013 przypomina nam szef kuchni \u2013 \u201e nie doprowadzajcie wody do wrzenia<\/em><\/strong> \u201d.<\/strong> Gotowanie na wolnym ogniu z pewno\u015bci\u0105 zaoszcz\u0119dzi czas, ale wad\u0105 jest to, \u017ce ziemniaki p\u0119kn\u0105<\/strong> , a ca\u0142a woda dostanie si\u0119 do \u015brodka. W rezultacie ryzykujecie, \u017ce co\u015b b\u0119dzie bardzo rozgotowane. Jak prawid\u0142owo to zrobi\u0107? Umie\u015b\u0107cie ziemniaki w garnku, zalejcie zimn\u0105 wod\u0105<\/strong> , przykryjcie pokrywk\u0105 i podgrzewajcie. Gdy woda si\u0119 zagotuje, zmniejszcie ogie\u0144 i pozw\u00f3lcie im lekko si\u0119 gotowa\u0107<\/strong> . To wystarczy. W zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci ziemniak\u00f3w, czas gotowania b\u0119dzie si\u0119 waha\u0142 od 15 do 25 minut.<\/p>\n\n\n\n Zazwyczaj gotuje si\u0119 ziemniaki, aby p\u00f3\u017aniej zrobi\u0107 z<\/strong><\/a> nich puree . Mo\u017cesz doprawi\u0107 wod\u0119 do gotowania bukietem przypraw, \u0142odyg\u0105 selera naciowego, cebul\u0105 lub z\u0105bkami czosnku. Gdy ziemniaki b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, odced\u017a je i obierz, gdy s\u0105 jeszcze gor\u0105ce. Mo\u017cesz si\u0119 lekko poparzy\u0107, ale wa\u017cne jest, aby zrobi\u0107 to zaraz po ugotowaniu, aby m\u00f3c je p\u00f3\u017aniej porz\u0105dnie rozgnie\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n Nast\u0119pnie przepu\u015b\u0107 ziemniaki przez m\u0142ynek<\/strong> . Stopniowo dolewaj mieszank\u0119 gor\u0105cego mleka i \u015bmietanki i dobrze wymieszaj, najlepiej trzepaczk\u0105. Mo\u017cesz doda\u0107 kawa\u0142ki \u015bwie\u017cego mas\u0142a, kontynuuj\u0105c ubijanie, aby uzyska\u0107 g\u0142adkie i pyszne puree. Dopraw do smaku. Puree jest gotowe!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"My\u015blisz, \u017ce opanowa\u0142e\u015b gotowanie ziemniak\u00f3w? Uwa\u017caj: gotowanie ich w wodzie wci\u0105\u017c niesie ze sob\u0105 pewne zagro\u017cenia\u2026 Norbert Tarayre dzieli si\u0119 swoimi wskaz\u00f3wkami. Ziemniaki\u00a0, \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":14473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14474,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14472\/revisions\/14474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Niezawodne porady Norberta Tarayre’a dotycz\u0105ce gotowania ziemniak\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Rozruch w zimnej wodzie<\/h3>\n\n\n\n
Ziemniaki o jednakowej wielko\u015bci<\/h3>\n\n\n\n
Nie gotowa\u0107!<\/h3>\n\n\n\n
Gotowane ziemniaki, ale po co?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n