Kurczak, stek antrykot, steki mielone\u2026 Oto jak bezpiecznie je rozmrozi\u0107, aby cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142ni\u0105 ich smaku.<\/p>\n\n\n\n
Wszystkie\u00a0rodzaje mi\u0119sa<\/a>\u00a0mo\u017cna zamrozi\u0107. Najlepiej przechowywa\u0107 je w oryginalnym opakowaniu; w przeciwnym razie\u00a0nale\u017cy umie\u015bci\u0107 je w szczelnym woreczku do mro\u017cenia i w\u0142o\u017cy\u0107 do zamra\u017carki<\/strong>\u00a0. <\/p>\n\n\n\n Ale jak je rozmrozi\u0107? Czy mo\u017cna je po prostu pozostawi\u0107 w temperaturze pokojowej? <\/p>\n\n\n\n Oto\u00a0nasze wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce bezpiecznego rozmra\u017cania mi\u0119sa i zachowania jego smaku<\/strong>\u00a0.<\/p>\n\n\n\n Aby unikn\u0105\u0107 zanieczyszczenia mi\u0119sa, nie rozmra\u017caj go w temperaturze pokojowej<\/strong> ! Pozostawienie mi\u0119sa na powietrzu sprzyja rozwojowi bakterii i zwi\u0119ksza ryzyko zatrucia pokarmowego. Dlatego lepiej jest u\u017cy\u0107 innych metod rozmra\u017cania, takich jak mikrofal\u00f3wka, lod\u00f3wka lub woda.<\/p>\n\n\n\n Rozmra\u017canie w lod\u00f3wce jest cz\u0119sto najbardziej zalecan\u0105 metod\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c najbardziej czasoch\u0142onn\u0105. Czas rozmra\u017cania r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci i wagi mi\u0119sa. Na przyk\u0142ad, nale\u017cy przeznaczy\u0107 3 godziny na stripsy z kurczaka, 4 godziny na stek z antrykotu lub pol\u0119dwicy, 6 godzin na stek z antrykotu i nawet 24 godziny na udziec jagni\u0119cy<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n Je\u015bli mi\u0119so zosta\u0142o zamro\u017cone w oryginalnym opakowaniu, mo\u017cna je umie\u015bci\u0107 w lod\u00f3wce w takim stanie. W przeciwnym razie zaleca si\u0119 wyj\u0119cie mi\u0119sa z woreczka do mro\u017cenia i umieszczenie go na ma\u0142ej kratce nad p\u0142ytkim talerzem, aby zapobiec przedostawaniu si\u0119 wilgoci do lod\u00f3wki, a nast\u0119pnie przykry\u0107 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aby szybko rozmrozi\u0107 mi\u0119so, masz dwie mo\u017cliwo\u015bci. Pierwsza to rozmro\u017cenie go w kuchence mikrofalowej<\/a> . Wystarczy po\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so na talerzu i ustawi\u0107 kuchenk\u0119 mikrofalow\u0105 na tryb rozmra\u017cania, regularnie sprawdzaj\u0105c jej stan. Je\u015bli Twoja kuchenka mikrofalowa nie posiada tej funkcji, mo\u017cesz ustawi\u0107 j\u0105 na rozmra\u017canie z moc\u0105 od 20 do 30% jej wydajno\u015bci .<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uwa\u017caj, aby nie przesma\u017cy\u0107 mi\u0119sa, poniewa\u017c mo\u017ce to zmieni\u0107 jego smak i umo\u017cliwi\u0107 rozw\u00f3j bakterii. Co wi\u0119cej, rozmra\u017canie w kuchence mikrofalowej powinno by\u0107 przeprowadzane tylko wtedy, gdy planujesz natychmiastowe przygotowanie mi\u0119sa<\/strong> . Nie wk\u0142adaj go od razu z powrotem do lod\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n Woda jest doskona\u0142ym przewodnikiem ciep\u0142a. Pozwoli Ci rozmrozi\u0107 mi\u0119so szybciej ni\u017c w lod\u00f3wce,<\/strong> bez ryzyka pogorszenia jego jako\u015bci. Aby rozmrozi\u0107 mi\u0119so, wystarczy namoczy\u0107 je w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnie zamkni\u0119tym woreczku w pojemniku lub misce wype\u0142nionej bardzo zimn\u0105 wod\u0105<\/strong> . Nigdy nie mocz go na surowo. Uwa\u017caj te\u017c, je\u015bli woda jest gor\u0105ca, ryzykujesz, \u017ce mi\u0119so si\u0119 ugotuje.<\/p>\n\n\n\n Niezale\u017cnie od tego, jak planujesz przyrz\u0105dzi\u0107 mi\u0119so, zawsze musisz je dok\u0142adnie rozmrozi\u0107 przed gotowaniem. Pomo\u017ce to zapobiec zanieczyszczeniu bakteryjnemu i zachowa\u0107 jego warto\u015bci od\u017cywcze i smak.<\/p>\n\n\n\n Niekt\u00f3re rodzaje mi\u0119sa nie wymagaj\u0105 jednak rozmra\u017cania przed gotowaniem<\/strong> . Na przyk\u0142ad mielon\u0105 wo\u0142owin\u0119<\/a> mo\u017cna obsma\u017cy\u0107 bezpo\u015brednio na gor\u0105cej patelni, a nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i ugotowa\u0107<\/strong> . Inne rodzaje mi\u0119sa, ju\u017c przygotowane i sprzedawane w stanie zamro\u017conym, takie jak ciel\u0119ce paupiettes<\/a> czy bia\u0142a kie\u0142basa<\/a> , mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c ugotowa\u0107 bezpo\u015brednio bez rozmra\u017cania.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kurczak, stek antrykot, steki mielone\u2026 Oto jak bezpiecznie je rozmrozi\u0107, aby cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142ni\u0105 ich smaku. Wszystkie\u00a0rodzaje mi\u0119sa\u00a0mo\u017cna zamrozi\u0107. Najlepiej przechowywa\u0107 je w \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":12303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12304,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12302\/revisions\/12304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Nie rozmra\u017caj na wolnym powietrzu.<\/h2>\n\n\n\n
Rozmra\u017canie w lod\u00f3wce<\/h2>\n\n\n\n
Rozmra\u017canie w kuchence mikrofalowej<\/h2>\n\n\n\n
Rozmra\u017canie w zimnej wodzie<\/h2>\n\n\n\n
Czy zawsze rozmra\u017ca\u0107 mi\u0119so przed jego przyrz\u0105dzaniem?<\/h2>\n\n\n\n