{"id":1195,"date":"2025-03-19T07:59:10","date_gmt":"2025-03-19T07:59:10","guid":{"rendered":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=1195"},"modified":"2025-03-19T07:59:10","modified_gmt":"2025-03-19T07:59:10","slug":"najbardziej-zabojcze-jedzenie-na-swiecie-zabija-200-osob-rocznie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=1195","title":{"rendered":"\u201eNajbardziej zab\u00f3jcze jedzenie\u201d na \u015bwiecie zabija 200 os\u00f3b rocznie"},"content":{"rendered":"\n<p>Dla wi\u0119kszo\u015bci z nas jedzenie to kwestia od\u017cywiania, smaku i przyjemno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<p>Ale dla milion\u00f3w ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie prosty posi\u0142ek mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 \u015bmiertelny.<\/p>\n\n\n\n<p>Czy zjad\u0142by\u015b co\u015b, co mog\u0142oby ci\u0119 zabi\u0107? <\/p>\n\n\n\n<p>Dla wi\u0119kszo\u015bci ludzi jedzenie to kwestia od\u017cywiania, ale na ca\u0142ym \u015bwiecie pewne pokarmy wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z realnym ryzykiem \u015bmierci \u2013 a mimo to ludzie nadal je jedz\u0105. Przyjrzyjmy si\u0119 10 najbardziej niebezpiecznym pokarmom na planecie i dlaczego ludzie nadal je jedz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Podstawowy produkt spo\u017cywczy zawieraj\u0105cy cyjanek<br>Maniok mo\u017ce wygl\u0105da\u0107 jak niewinny bulwiasty owoc, ale jego korzenie i li\u015bcie zawieraj\u0105 glikozydy cyjanogenne, kt\u00f3re rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na cyjanek, gdy s\u0105 spo\u017cywane na surowo lub nieprawid\u0142owo przetworzone. Mo\u017ce to prowadzi\u0107 do zatrucia cyjankiem, powoduj\u0105c wole, parali\u017c i \u015bmier\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug \u015awiatowej Organizacji Zdrowia (WHO) zatrucie maniokiem zabija oko\u0142o 200 os\u00f3b rocznie, co sprawia, \u017ce \u200b\u200bwarzywo to zyska\u0142o tytu\u0142 \u201enajbardziej \u015bmierciono\u015bnego pokarmu na \u015bwiecie\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 jest to ryzykowne, maniok jest ratunkiem dla ponad 800 milion\u00f3w ludzi w oko\u0142o 80 krajach, informuje WHO. Jest odporny na susz\u0119, \u0142atwy w uprawie i dostarcza niezb\u0119dnych w\u0119glowodan\u00f3w. Po prawid\u0142owym przetworzeniu \u2013 namoczeniu, sfermentowaniu, wysuszeniu lub ugotowaniu \u2013 poziom cyjanku spada, dzi\u0119ki czemu jest bezpieczny do spo\u017cycia. Dla wielu nie jest to wyb\u00f3r \u2013 to konieczno\u015b\u0107 do przetrwania.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015amierciono\u015bny przysmak<br>Japo\u0144ski przysmak fugu jest wytwarzany z rozdymki, kt\u00f3ra zawiera trucizn\u0119, kt\u00f3ra jest \u201e200 razy bardziej \u015bmiertelna ni\u017c cyjanek\u201d, informuje BBC. \u201eZatrucie tetrodotoksyn\u0105 zosta\u0142o opisane jako \u201eszybkie i gwa\u0142towne\u201d, najpierw dr\u0119twienie wok\u00f3\u0142 ust, nast\u0119pnie parali\u017c, a na ko\u0144cu \u015bmier\u0107. Nieszcz\u0119sny go\u015b\u0107 pozostaje przytomny do ko\u0144ca. Nie ma antidotum\u201d.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fcpasley%2Fposts%2Fpfbid0g9a7VzC8opqEwja6oHh6YNfwhxughVFkN252iEu7ALtNXtxCrgsqaQrfWNtk3q8sl&#038;show_text=true&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"372\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Japo\u0144skie Ministerstwo Zdrowia informuje, \u017ce oko\u0142o 50 os\u00f3b (g\u0142\u00f3wnie amator\u00f3w i w\u0119dkarzy) zostaje zatrutych rocznie, a kilka os\u00f3b umiera.<\/p>\n\n\n\n<p>Pomimo niebezpiecze\u0144stw, w Japonii rozdymka jest przysmakiem, cz\u0119sto podawanym jako sashimi lub w gor\u0105cych garnkach. Tylko wysoko wykwalifikowani i licencjonowani kucharze mog\u0105 j\u0105 przygotowywa\u0107, zapewniaj\u0105c ostro\u017cne usuwanie toksycznych cz\u0119\u015bci (w\u0105troba, jajniki i jelita). Lekkie mrowienie spowodowane resztkowymi toksynami zwi\u0119ksza atrakcyjno\u015b\u0107, dzi\u0119ki czemu fugu jest ekscytuj\u0105cym do\u015bwiadczeniem dla os\u00f3b podejmuj\u0105cych ryzyko.<\/p>\n\n\n\n<p>Ukryta neurotoksyna<br>Groszowiec zawiera neurotoksyny, kt\u00f3re s\u0105 nieszkodliwe dla wi\u0119kszo\u015bci, ale \u015bmiertelne dla os\u00f3b z chorob\u0105 nerek. U os\u00f3b dotkni\u0119tych chorob\u0105 toksyna kumuluje si\u0119, prowadz\u0105c do drgawek, dezorientacji, a nawet \u015bmierci. Objawy mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 w ci\u0105gu kilku godzin, zaczynaj\u0105c od czkawki, wymiot\u00f3w lub os\u0142abienia.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli Twoje nerki s\u0105 zdrowe, groszowiec jest ca\u0142kowicie bezpieczny do spo\u017cycia. Owoc, kt\u00f3ry wygl\u0105da jak \u017c\u00f3\u0142ta pi\u0119cioramienna gwiazda, jest powszechnie lubiany ze wzgl\u0119du na s\u0142odko-kwa\u015bny smak i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy C. WebMD wyja\u015bnia, \u017ce \u200b\u200bowoc jest pe\u0142en przeciwutleniaczy, dzi\u0119ki czemu ma doskona\u0142e dzia\u0142anie przeciwzapalne, a tak\u017ce potasu, \u201ekt\u00f3ry zmniejsza ryzyko zawa\u0142u serca lub udaru\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u0142odkie smako\u0142yki ze \u015bmiertelnym rdzeniem<br>Pestki wi\u015bni i pestki jab\u0142ek zawieraj\u0105 amigdalin\u0119, zwi\u0105zek, kt\u00f3ry po zmia\u017cd\u017ceniu lub prze\u017cuciu zamienia si\u0119 w cyjanek. W du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 zawroty g\u0142owy, nudno\u015bci, problemy z oddychaniem, a nawet \u015bmier\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c sam owoc jest bezpieczny, pestek nigdy nie nale\u017cy mia\u017cd\u017cy\u0107 ani spo\u017cywa\u0107. Po\u0142kni\u0119cie ca\u0142ej pestki wi\u015bni nie zaszkodzi, ale jej roz\u0142upanie uwalnia toksyny.<\/p>\n\n\n\n<p>Toksyczny dodatek<br>Gdy zielone ziemniaki s\u0105 wystawione na dzia\u0142anie \u015bwiat\u0142a, wytwarzaj\u0105 chlorofil, kt\u00f3ry jest ca\u0142kowicie nieszkodliwy. Jednak Healthline ostrzega, \u017ce \u200b\u200b\u201emo\u017ce on r\u00f3wnie\u017c pobudza\u0107 produkcj\u0119 niekt\u00f3rych zwi\u0105zk\u00f3w\u201d, takich jak solanina, kt\u00f3ra \u201emo\u017ce by\u0107 toksyczna dla ludzi w du\u017cych dawkach. Jednak doniesienia o powa\u017cnych chorobach s\u0105 rzadkie\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Zjedzenie ich w nadmiarze mo\u017ce nawet doprowadzi\u0107 do parali\u017cu lub \u015bpi\u0105czki.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak zielone ziemniaki s\u0105 bezpieczne, je\u015bli zostan\u0105 odpowiednio obrane. Wyrzu\u0107 te, kt\u00f3re maj\u0105 zielonkawy odcie\u0144 lub wyrastaj\u0105 im oczka, aby unikn\u0105\u0107 toksyczno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Orzechowe z natury<br>Surowe orzechy nerkowca zawieraj\u0105 urushiol, t\u0119 sam\u0105 toksyn\u0119, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna znale\u017a\u0107 w truj\u0105cym bluszczu lub d\u0119bie truj\u0105cym.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eJe\u015bli mia\u0142by\u015b do czynienia z orzechami nerkowca w ich surowej postaci lub je spo\u017cywa\u0142by\u015b je, prawdopodobnie do\u015bwiadczy\u0142by\u015b reakcji podobnej do tej wywo\u0142ywanej przez truj\u0105cy bluszcz, takiej jak sw\u0119dz\u0105ca i zapalna wysypka sk\u00f3rna, kt\u00f3ra mo\u017ce powodowa\u0107 uczucie pieczenia\u201d, pisze Healthline.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak orzechy nerkowca oznaczone jako surowe w sklepie spo\u017cywczym zosta\u0142y obrane i poddane obr\u00f3bce cieplnej w celu usuni\u0119cia wszelkich pozosta\u0142o\u015bci urushiolu, dzi\u0119ki czemu s\u0105 bezpieczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Uwaga: sk\u00f3rka mango r\u00f3wnie\u017c zawiera urushiol.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie warto tam jecha\u0107<br>Ga\u0142ka muszkato\u0142owa to ostra przyprawa zawieraj\u0105ca mirystycyn\u0119, zwi\u0105zek, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na uk\u0142ad nerwowy. W du\u017cych dawkach mo\u017ce powodowa\u0107 halucynacje, nudno\u015bci, szybkie bicie serca i drgawki. Ju\u017c dwie \u0142y\u017ceczki mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 powa\u017cne objawy trwaj\u0105ce kilka dni \u2013 \u201echo\u0107 w niekt\u00f3rych przypadkach psychoza mo\u017ce trwa\u0107 nawet sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy\u201d, twierdzi badanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Ga\u0142ka muszkato\u0142owa stosowana w niewielkich ilo\u015bciach wzmacnia smak deser\u00f3w i napoj\u00f3w. Jednak nadmierne spo\u017cycie tej \u015bwi\u0105tecznej przyprawy zamienia j\u0105 w toksyczne do\u015bwiadczenie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015amiertelne grzyby<br>Niekt\u00f3re dzikie grzyby, takie jak muchomor sromotnikowy, kt\u00f3ry w 1534 r. odebra\u0142 \u017cycie papie\u017cowi Klemensowi VII, zawieraj\u0105 toksyny, kt\u00f3re powoduj\u0105 niewydolno\u015b\u0107 narz\u0105d\u00f3w i \u015bmier\u0107.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FNJConservancy%2Fposts%2Fpfbid0CNBCDd5WiWEzt5sUSbNxi8qLYT95iCiNPABM3mRAhjqMySB6bD6BDTGUtsZtXcEXl&#038;show_text=true&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"519\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Brittanica wyja\u015bnia, \u017ce \u200b\u200btylko \u201ekilka z 70-80 gatunk\u00f3w truj\u0105cych grzyb\u00f3w jest faktycznie \u015bmiertelnych po spo\u017cyciu\u201d, ale wiele \u201eniestety przypomina gatunki jadalne i jest przez to szczeg\u00f3lnie niebezpiecznych\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie musisz unika\u0107 wszystkich grzyb\u00f3w! Ale je\u015bli nie jeste\u015b ekspertem, bezpieczniej jest trzyma\u0107 si\u0119 grzyb\u00f3w kupionych w sklepie.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u0142odkie, ale zab\u00f3jcze<br>Rabarbar mo\u017ce by\u0107 ulubionym sk\u0142adnikiem ciast i d\u017cem\u00f3w, ale czy wiesz, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 tej ro\u015bliny jest w rzeczywisto\u015bci toksyczna? Podczas gdy \u0142odygi s\u0105 ca\u0142kowicie bezpieczne (i pyszne), li\u015bcie rabarbaru zawieraj\u0105 kwas szczawiowy, naturaln\u0105 toksyn\u0119, kt\u00f3ra w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 niewydolno\u015b\u0107 nerek.<\/p>\n\n\n\n<p>Rabarbar jest pysznym i wszechstronnym sk\u0142adnikiem, ale jego li\u015bcie najlepiej zostawi\u0107 w kompo\u015bcie. Trzymaj si\u0119 bezpiecznych cz\u0119\u015bci i ciesz si\u0119 tym cierpkim przysmakiem bez ryzyka!<\/p>\n\n\n\n<p>Zab\u00f3jcze fasole<br>Surowe fasole zawieraj\u0105 fitohemaglutynin\u0119, toksyn\u0119, kt\u00f3ra mo\u017ce powodowa\u0107 silne wymioty i skurcze \u017co\u0142\u0105dka. Zjedzenie gar\u015bci niedogotowanej fasoli mo\u017ce doprowadzi\u0107 do zatrucia pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Gotowanie fasoli przez co najmniej 10 minut niszczy toksyn\u0119, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna j\u0105 bezpiecznie je\u015b\u0107. Jednak gotowanie w niskich temperaturach mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce stanie si\u0119 ona jeszcze bardziej toksyczna, zamiast neutralizowa\u0107 trucizn\u0119, wi\u0119c zachowaj szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107, gdy powoli gotujesz chili.<\/p>\n\n\n\n<p>Czy pr\u00f3bowa\u0142e\u015b kt\u00f3rego\u015b z tych zab\u00f3jczych da\u0144? Daj nam zna\u0107 o najniebezpieczniejszej rzeczy, kt\u00f3r\u0105 zjad\u0142e\u015b, a nast\u0119pnie podziel si\u0119 t\u0105 histori\u0105, aby\u015bmy mogli us\u0142ysze\u0107 od innych!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dla wi\u0119kszo\u015bci z nas jedzenie to kwestia od\u017cywiania, smaku i przyjemno\u015bci. Ale dla milion\u00f3w ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie prosty posi\u0142ek mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/story24.biz.ua\/?p=1195\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1197,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions\/1197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story24.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}